Toàn bộ gà được tẩm ướp với một loại gia vị khô ngọt và mặn được làm bằng đá, đinh hương, hạt nhục đậu khấu và quế. Sự kết hợp của các thành phần độc đáo này làm cho món gà này ngon! Nó cần phải ướp trong tủ lạnh trong 24 giờ, nhưng nó rang rất nhanh và nhanh đáng ngạc nhiên một lần trong lò.
Thành phần
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường trắng
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Teaspoon Ground Allspice
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Teaspoon Ground Cinnamon
1 (4 pound) nguyên gà
5 tép tỏi, nghiền nát
Hướng
Trộn muối, đường, đinh hương, hạt tiêu, nhục đậu khấu và quế với nhau trong một bát nhỏ cho đến khi kết hợp. Chà gà tất cả với hỗn hợp gia vị. Chuyển gà vào một bát lớn, đậy nắp và làm lạnh trong 24 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 500 độ F (260 độ C).
Đặt gà, mặt ngực xuống, trên giá trong chảo rang. Nhồi khoang gà với tỏi nghiền.
Gà nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 15 phút. Giảm nhiệt xuống 450 độ F (230 độ C) và tiếp tục rang trong 15 phút nữa. Gà nếm với nhỏ giọt chảo; Giảm nhiệt xuống 425 độ F (220 độ C) và tiếp tục rang trong 30 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của đùi, gần xương, nên đọc 165 độ F (74 độ C).
-
Lấy ra khỏi lò và cho phép nghỉ ngơi trong một khu vực ấm áp trong 20 phút trước khi cắt.
Bryce Gifford
Mẹo công thức
Thức ăn thừa là tuyệt vời cho bánh sandwich, salad và các món ăn Mexico.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng gia vị chà. Số lượng thực tế của Spice Rub tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 387 | Calo |
| 23g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 387 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 129mg | 43% |
| Natri 900mg | 39% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 41g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 27mg | 2% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 371mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Cà rốt nướng đơn giản kết hợp độc đáo với bất kỳ thịt nướng. Trang trí với rau mùi nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 8 phút Tổng thời gian: 18 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn...
Đây là một công thức tôi đã tạo ra bằng cách sử dụng ý tưởng rằng thịt lợn và táo đi cùng nhau! Các gia vị cho thịt lợn một hương vị ngọt ngào và hơi cay. Cider táo làm tăng thêm vị ngọt, trong khi...
Bữa ăn thanh lịch này cho hai người là hoàn hảo cho những người yêu thích cá hồi, những người cũng thưởng thức một chút sức nóng tiêu với bữa tối của họ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15...
Dù bằng cách nào, bây giờ là khi tôi tìm cách biến cà chua gia truyền của chúng tôi trở thành ngôi sao của bất kỳ món ăn nào tôi sử dụng. Đó là trường hợp với món ăn này. Cà chua chắc chắn và ngọt...
Khoai tây Idaho mềm được pha trộn với nước sốt bơ kem, cay cho một biến thể ngon trên một món ăn phụ cổ điển. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4 Năng...