Một món ướp satay châu Á ngon và nước sốt cho thịt gà và thịt bò.
Thành phần
1 hành tây đỏ lớn, băm nhỏ
2 tép tỏi lớn, xắt nhỏ
3 thân cây chanh, xắt nhỏ
cốc nước tương
1 muỗng canh dầu đậu phộng
1 muỗng canh củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê đường nâu
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê gừng đất
muối và hạt tiêu đen để nếm thử
1 pound không da, một nửa ức gà không xương
12 Xì ốc bằng gỗ hoặc tre
Hướng
Trong một bát lớn không phản hồi, khuấy cùng nhau, tỏi, cỏ chanh, nước tương, dầu đậu phộng, củ nghệ, đường nâu, thì là, gừng, muối và hạt tiêu. Dự trữ khoảng 2 muỗng canh ướp trong một bát nhỏ và làm lạnh cho đến khi thời gian nấu. Trộn ức gà vào nước ướp còn lại, khuấy đều để phủ đều và ướp trong tủ lạnh qua đêm.
Khoảng 30 phút trước khi phục vụ, ngâm xiên trong nước. Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ cao, và dầu nhẹ.
Lấy ức gà ra khỏi bát, và loại bỏ ướp đã sử dụng. Cắt từng ức gà trên đường chéo thành 6 dải dài, và luồn một dải gà lên một trong những xiên ngâm. Nướng xiên, xoay thường xuyên và nếm với nước xốt dành riêng, cho đến khi gà được nấu chín với các cạnh màu nâu, giòn, 5 đến 8 phút mỗi xiên.
Ghi chú của Cook
Đối với thịt bò, lát thịt bò thành những lát mỏng và mềm bằng một cái nĩa. Cắt bỏ bất kỳ chất béo và gristle. Ướp, cắt lát và chỉ vào xiên như cho thịt gà.
Làm ướp thêm, giảm trong một cái chảo trên lửa lớn trong khoảng 5 phút và làm căng để làm nước chấm cho satay.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 222 | Calo |
| 7g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 222 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 65mg | 22% |
| Natri 1865mg | 81% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 5mg | 23% |
| Canxi 50mg | 4% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 498mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Momma's Peppers ... Bất cứ khi nào mẹ tôi chuẩn bị món ăn ớt chuông nhồi bông này, mọi người trong gia đình đều tìm thấy một cái cớ để 'ghé qua' để đến thăm nhà của bố mẹ tôi. Là một...
Đây là một công thức cá rô phi dễ dàng và ngon miệng với Old Bay chỉ mất khoảng 20 đến 25 phút! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 muỗng...
Đây là một trong những công thức nấu ăn chậm yêu thích của tôi vì không mất thời gian để chuẩn bị và rất tốt! Chúng tôi thường chỉ phục vụ nó với gạo và một số rau. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Sau khi thực hiện sửa đổi một công thức của Ý cho Antipasto, tôi đã nghĩ ra món salad salad cà tím này. Nó không phải là thời gian chuyên sâu như nó xuất hiện; Nhiều bước có thể được thực hiện đồng...
Cà tím nướng với gia vị cay nướng trong nước sốt. Hướng dẫn đơn giản, rất ít thành phần. Có thể được sử dụng như một món ăn phụ hoặc làm nước sốt mì ống! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 55...