Đây là công thức của tôi cho bột cho bánh nướng nổi tiếng của Philippines với thịt gà và thịt lợn (liên kết với công thức trong chú thích). Phục vụ nóng với phở súp.
Thành phần
3 cốc bột mì đa dụng
cốc đường trắng
thìa muối
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
1 cốc nước ấm
Chết dầu thực vật
1 muỗng cà phê dầu thực vật, hoặc khi cần thiết
Hướng
Trộn bột, đường, muối và men với nhau trong một bát lớn. Thêm nước và 1/4 chén dầu; Trộn vào một bột. Nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, ít nhất 10 phút. Bụi với bột thêm nếu cần thiết.
Làm nóng lò trong 1 phút. Tắt lò.
Dầu một bát lớn; Đặt bột bên trong và phủ với Cheesecloth. Đặt trong lò ấm cho đến khi kích thước đã tăng gấp đôi, khoảng 1 giờ.
Đấm xuống bột. Giữ trong lò cho đến khi tăng, ít nhất 15 phút nữa. Thuốc nhào lên bề mặt làm việc phẳng và chia thành 12 quả bóng có kích thước golf. Lăn ra từng quả bóng và lấp đầy với sự lựa chọn làm đầy (xem chú thích cho thịt gà và thịt lợn của tôi). Thu thập và xoắn các cạnh lại với nhau để đảm bảo chất làm đầy.
Đặt mỗi siopao trên một mảnh giấy sáp 3x3 inch.
Đặt Siopao vào nồi hấp và hơi nước trong 30 phút.
Để điền vào bánh:
Đặt thịt gà và thịt lợn đầy những quả bóng bột phẳng. Thu thập và xoắn các cạnh lại với nhau để đảm bảo làm đầy. Đặt mỗi siopao lên một hình vuông giấy sáp 8 inch. Nấu trong nồi hấp cho đến khi siopao sưng húp và nóng, khoảng 30 phút.
Nấu ăn ghi chú
Công thức của tôi cho thịt gà và thịt lợn cho SIOPAO: Siopao Gà và thịt lợn làm
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 153 | Calo |
| 4g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 153 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 74mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 3G | |
| Canxi 5mg | 0% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 37mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Một món súp rất thịnh soạn có chất béo và ngon! Để làm cho món súp này thậm chí còn lành mạnh hơn một chút, bạn có thể bỏ qua muối. Phục vụ: 20 Năng suất: 20 phần ăn Thành phần 3 lát giăm bông, băm...
Một yêu thích cổ điển được thực hiện tại nhà trong nồi tức thì của bạn. Công thức này sử dụng ức gà để giữ nó ở phía nạc, nhưng gà mềm để duy trì một kết cấu mượt mà. Phục vụ trên gạo trắng. Thời...
Nấu sò biển nhẹ tẩm bột trong nồi chiên không khí với kết quả tương tự như chiên sâu, nhưng không có mùi hay lộn xộn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ...
Một chút khác biệt ở đây từ truyền thống, trong đó đây là 100% công thức cá nhân của tôi cho hỗn hợp thịt lợn. Tôi cũng thích nước dùng thịt bò trong MASA so với nước dùng gà. Nhưng tôi nghĩ rằng bạn...
Thêm hồng, ai đã suy nghĩ? Mẹ đã làm ớt này tối nay với những gì bà có trong nhà và đó là một hiện tượng. Tôi đã phải chia sẻ. Đó là một sự pha trộn hoàn hảo của ngọt và cay, làm ấm chúng ta ngay...