Một khi bạn hoàn thành công việc chuẩn bị, món ăn này được thực hiện trong đèn flash! Grouper có hương vị nhẹ, với một miếng thịt trắng nguyên chất nhẹ nhàng, và cà chua, hành tây, và những chiếc áo choàng trong nước sốt thực sự tỏa sáng. Cây zucchini cắt lát, xào làm cho một món ăn phụ tuyệt vời.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, chia
4 (6 ounce) phi lê phi lê
muối biển và hạt tiêu đen cho nếm
Cup băm nhỏ hành tây
3 tép tỏi, băm nhỏ
3 cốc cà chua roma xắt nhỏ
2 muỗng canh rượu vang đỏ
1 muỗng cà phê mật hoa agave
Cup Capers, thoát nước
4 muỗng canh rau mùi tây tươi (tùy chọn)
Hướng
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo không dính 12 inch trên lửa vừa cao. Viên philê cá mú khô và thêm vào chảo. Nấu cho đến khi có màu nâu nhạt ở một bên, khoảng 2 phút. Hủy bỏ vào một tấm. Nhẹ nhàng nêm mặt chưa nấu chín với muối và hạt tiêu. Giữ ấm.
Thêm dầu ô liu còn lại vào cùng một chảo. Nấu và khuấy hành tây trên lửa vừa trong 1 phút. Thêm tỏi và khuấy thêm 30 giây đến 1 phút. Khuấy trong cà chua, giấm rượu vang đỏ và agave. Di chuyển rau sang một bên của chảo.
Trả lại philê cho chảo, chưa nấu ăn. Phân phối đều các loại rau xung quanh và trên cá. Rắc bạch hoa lên trên. Nêm với muối và hạt tiêu. Nấu, không được khám phá, cho đến khi phần dày nhất của mảnh phi lê bằng một cái nĩa, 4 đến 5 phút.
Phục vụ mỗi miếng phi lê với rau. Trang trí với rau mùi tây tươi.
Ghi chú của Cook:
Thay thế mật ong cho agave nếu muốn.
Sử dụng 3 cốc cà chua anh đào, giảm một nửa, thay vì cà chua roma, nếu muốn.
Thời gian nấu cho cá sẽ thay đổi, tùy thuộc vào độ dày của phi lê.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 264 | Calo |
| 9g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 264 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 62mg | 21% |
| Natri 415mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 35g | |
| Vitamin C 25mg | 124% |
| Canxi 59mg | 5% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 1023mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Điều này thực sự ngon! Đây là một biến thể của món súp mẹ chồng tôi với một ít rau và nước dùng để làm cho nó nhiều hơn một bữa ăn. Tôi hy vọng bạn thích nó! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn...
Không cần ngâm mình cho các hạt nam việt quất được làm trong một nồi tức thì, vì vậy chúng có thể được thực hiện và trên bàn của bạn ngay lập tức. Đừng để bia làm bạn sợ. Rượu nấu ra để đậu say rượu...
Đào vào những con cua xanh Del biết được đun sôi trong rất nhiều loại thảo mộc và gia vị. Thêm rau yêu thích của bạn cho một bữa tiệc cua tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Đây là một công thức nấu ăn chay nấu ăn chậm đơn giản trong đám đông có thể đun nhỏ lửa cho đến khi đến lúc phục vụ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 10 phút Phục...
Gia đình Ý của tôi thích công thức này! Một ổ bánh mì giòn được cắt làm đôi, và xếp lớp ô liu, và nhiều loại thịt và pho mát khác nhau. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4...