Một khi bạn hoàn thành công việc chuẩn bị, món ăn này được thực hiện trong đèn flash! Grouper có hương vị nhẹ, với một miếng thịt trắng nguyên chất nhẹ nhàng, và cà chua, hành tây, và những chiếc áo choàng trong nước sốt thực sự tỏa sáng. Cây zucchini cắt lát, xào làm cho một món ăn phụ tuyệt vời.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, chia
4 (6 ounce) phi lê phi lê
muối biển và hạt tiêu đen cho nếm
Cup băm nhỏ hành tây
3 tép tỏi, băm nhỏ
3 cốc cà chua roma xắt nhỏ
2 muỗng canh rượu vang đỏ
1 muỗng cà phê mật hoa agave
Cup Capers, thoát nước
4 muỗng canh rau mùi tây tươi (tùy chọn)
Hướng
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo không dính 12 inch trên lửa vừa cao. Viên philê cá mú khô và thêm vào chảo. Nấu cho đến khi có màu nâu nhạt ở một bên, khoảng 2 phút. Hủy bỏ vào một tấm. Nhẹ nhàng nêm mặt chưa nấu chín với muối và hạt tiêu. Giữ ấm.
Thêm dầu ô liu còn lại vào cùng một chảo. Nấu và khuấy hành tây trên lửa vừa trong 1 phút. Thêm tỏi và khuấy thêm 30 giây đến 1 phút. Khuấy trong cà chua, giấm rượu vang đỏ và agave. Di chuyển rau sang một bên của chảo.
Trả lại philê cho chảo, chưa nấu ăn. Phân phối đều các loại rau xung quanh và trên cá. Rắc bạch hoa lên trên. Nêm với muối và hạt tiêu. Nấu, không được khám phá, cho đến khi phần dày nhất của mảnh phi lê bằng một cái nĩa, 4 đến 5 phút.
Phục vụ mỗi miếng phi lê với rau. Trang trí với rau mùi tây tươi.
Ghi chú của Cook:
Thay thế mật ong cho agave nếu muốn.
Sử dụng 3 cốc cà chua anh đào, giảm một nửa, thay vì cà chua roma, nếu muốn.
Thời gian nấu cho cá sẽ thay đổi, tùy thuộc vào độ dày của phi lê.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 264 | Calo |
| 9g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 264 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 62mg | 21% |
| Natri 415mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 35g | |
| Vitamin C 25mg | 124% |
| Canxi 59mg | 5% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 1023mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Điều này có vị chính xác giống như món ăn mà tôi luôn nhận được ở nhà hàng Ấn Độ yêu thích của tôi. Tôi đã làm cho nó lên một ngày và mọi người đã bị sốc. Nó có khá nhiều thành phần, nhưng tất cả...
Nếu bạn thích Basil, đây là một cách tuyệt vời để thêm gia vị cho một chiếc burger bình thường ngay lập tức! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 6 phút Tổng thời gian: 16 phút Phục vụ: 4 Năng...
Rang là một trong những cách tốt nhất, tốt cho sức khỏe và ngon nhất để chuẩn bị rau. Rang thêm rất nhiều hương vị phong phú đến nỗi bạn chỉ cần gia vị tối thiểu. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu...
Bữa ăn dễ dàng và nhanh chóng này rất ngon đến nỗi bạn sẽ quay lại trong vài giây. Lamb sườn cừu trong nước sốt vịt ngon và ngọt có thể được phục vụ với gạo hoặc khoai tây nghiền và rau. Thời gian...
Đây là một món thịt hầm thịt bò với khoai tây tôi đã ném cùng nhau một đêm và mọi người đều yêu thích nó. Casseroles thường rất nhạt nhẽo, nhưng phô mai Dubliner thực sự mang đến cho món thịt hầm này...