Chipotle ớt ớt thêm một độ sâu hương vị khói và cay ngon cho món ăn này vừa nóng lên vừa thỏa mãn.
Thành phần
2 pounds không xương, ức gà không da, được cắt tỉa
3 muỗng canh dầu ngô Mazola
1 hành tây trung bình, cắt lát
2 tép tỏi, nghiền nát
2 ớt Chipotle đóng hộp trong nước sốt Adobo
Cúp nước ấm
1 muỗng canh bột bouillon có hương vị gà
1 cốc kem chua
4 ounces kem phô mai, mềm
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 muỗng cà phê rau mùi tươi
Hướng
Pat gà khô bằng khăn giấy. Cắt ức gà thành các phần 2 đến 3 ounce; Thêm vào nồi nấu chậm 6 quart.
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao, thêm hành tây và nấu trong 5 đến 8 phút cho đến khi mềm và bắt đầu nâu.
Giảm nhiệt và thêm tỏi; Nấu trong 1 phút.
Chuyển hỗn hợp hành tây sang máy xay điện hoặc bộ xử lý thực phẩm. Thêm ớt chipotle, nước và bột bouillon. Xay nhuyễn cho đến khi mịn. Đổ gà vào nồi nấu chậm; che phủ.
Nấu trong 2 đến 3 giờ trên cao, khuấy một lần, nấu cho đến khi gà mềm và ít nhất 170 độ F.
Đánh kem với kem chua và phô mai kem cho đến khi mịn. Khuấy vào hỗn hợp gà. Nêm muối và hạt tiêu, nếu muốn. Tiếp tục nấu trong 15 đến 20 phút ở mức thấp hoặc cho đến khi nóng qua.
Ngon phục vụ với gạo, đậu đen, rau và bánh ngô ấm. Trang trí với rau mùi, nếu muốn.
Lời khuyên
Công thức Lưu ý: Có thể tìm thấy "Chim Chipotle Chile trong nước sốt Adobo" trong phần Latin/Tây Ban Nha của hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Điều chỉnh độ cay bằng cách thêm ít nhiều ớt và nước sốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 375 | Calo |
| 25g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 375 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 11g | 56% |
| Cholesterol 116mg | 39% |
| Natri 376mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 32g | |
| Vitamin C 2mg | 11% |
| Canxi 81mg | 6% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 302mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức bánh pudding Yorkshire này là một bổ sung ngon và truyền thống cho bữa tiệc ngày lễ. Nếu bạn có ý định làm điều này, thời gian phải là vừa phải. Tôi đề nghị chuẩn bị hỗn hợp vào buổi tối...
Món ăn phụ tuyệt vời với thịt gà, thịt bò hoặc thịt lợn. Dễ chuẩn bị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần Bacon 1...
Tôi đã nhận được công thức này cho Peppers Cuba từ một người bạn của gia đình khi tìm kiếm thứ gì đó để làm với tất cả các tính năng bổ sung trong khu vườn của tôi. Tôi yêu tính linh hoạt của công...
Tôi đảm nhận Pebre, Salsa Chile. Của tôi sử dụng một hạt tiêu AJI được bù nước. Đây là món ăn ngon với bánh mì hoặc cùng với trứng, thịt, cá hoặc phô mai. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ...
Ức gà có màu nâu trong bơ, sau đó nướng với nấm, hành tây và rượu vang trắng. Chạm hoàn thiện là một lớp phô mai gruyere tan chảy trên đầu. Nếu bạn thích nấu ăn phong phú của Pháp thì bạn sẽ thích...