Thịt lợn nướng chậm này là thịt lợn mềm, hương vị nhất mà bạn từng có. Nấu ăn chậm và ướp qua đêm là đáng giá thời gian, và nước sốt thật tuyệt vời!
Thành phần
Chồi dầu ô liu
Cup giấm balsamic
3 tép tỏi, bóc vỏ
3 muỗng canh đường nâu
2 muỗng canh húng tây tươi xắt nhỏ
1 muỗng cà phê mù tạt khô
1 muỗng cà phê ớt bột
1 (4 pound) thịt lợn thăn
cốc sherry khô
2 muỗng canh bột ngô
2 muỗng canh nước
Hướng
Đặt dầu ô liu, giấm balsamic, tỏi, đường nâu, húng tây, mù tạt khô và ớt bột vào một bộ xử lý thực phẩm; Trộn cho đến khi kết hợp. Đổ ướp vào một túi nhựa có thể nối lại. Thêm thịt thăn thịt lợn vào túi, niêm phong và ướp trong tủ lạnh trong 24 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 250 độ F (120 độ C).
Chuyển thịt lợn với nước xốt vào lò Hà Lan.
Nướng trong lò đã nóng trong 3 giờ.
Chuyển thịt lợn từ lò Hà Lan sang đĩa, đặt nhỏ giọt trong chảo. Che thịt lợn để giữ ấm và đặt sang một bên.
Nhiệt nhỏ giọt trong lò Hà Lan trên lửa vừa trên mặt bếp. Đổ sherry và đun sôi trong khi cạo các miếng thức ăn màu nâu ra khỏi đáy nồi bằng một cái muỗng gỗ.
Khuấy cùng bột ngô và nước trong một cái bát nhỏ; Thêm vào nước sốt trong nồi. Đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi đặc lại, khoảng 15 phút.
Cắt thịt lợn thăn và phục vụ với nước sốt ở bên cạnh hoặc đổ lên trên.
Mẹo công thức
Bạn có thể thay thế rượu vang đỏ cho sherry nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 361 | Calo |
| 18g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 36g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 361 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 24% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 98mg | 33% |
| Natri 128mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 36g | |
| Vitamin C 2mg | số 8% |
| Canxi 23mg | 2% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 605mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Người ăn chay không giới hạn ở đậu đen hoặc khoai lang trong enchiladas của họ. Hãy thử thử nghiệm với TVP, một thành phần thực sự linh hoạt. Đơn giản chỉ cần khử nước protein thực vật đậu nành, TVP...
Chuồng gà kem dựa trên cổ điển Pháp, nhưng không có carbs. Đây sẽ là một trong những công thức nấu ăn yêu thích của bạn. Chế độ ăn ít carb và ketogen thân thiện với chế độ ăn uống. Thời gian chuẩn...
Nếu bạn thích những món thịt hầm phong phú, bạn sẽ thích điều này !! Đậu xanh được nướng trong nước sốt phô mai kem với gia vị không thích thú. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...
Một phiên bản chay của món ăn yêu thích potluck của bạn được làm bằng đậu nam việt quất. Công thức này sử dụng các thành phần đơn giản để cung cấp cho bạn một món ăn thực sự lành mạnh đầy hương vị tự...
Cha tôi đã học cách làm miếng thịt lợn và dưa cải bắp làm người lính trong Thế chiến II từ một phụ nữ Đức địa phương trong thời kỳ chiếm đóng của Đức. Tôi không biết tên tiếng Đức cho nó, nhưng đây...