Thịt lợn kéo chậm này là Spice Rubped cho hương vị tốt nhất.
Thành phần
4 muỗng canh Paprika
2 muỗng canh đường nâu sẫm
2 muỗng canh bột ớt
2 muỗng canh cumin mặt đất
2 muỗng canh muối
1 muỗng hạt tiêu đen mặt đất
1 muỗng canh oregano khô
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng hạt tiêu trắng mặt đất
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 (7 pound) Thịt lợn trong vai
cốc nước
Teaspoon chất lỏng hương vị khói (tùy chọn)
2 cốc nước sốt thịt nướng
Hướng
Trộn ớt bột, đường nâu, bột ớt, thì là, muối, hạt tiêu đen, oregano, đường, hạt tiêu trắng và cayenne với nhau trong một bát nhỏ.
Massage Spice chà vào thịt lợn nướng. Bọc chặt trong một lớp bọc nhựa kép; Làm lạnh trong ít nhất 3 giờ.
Hết thịt nướng và đặt ở dưới cùng của một nồi nấu chậm. Thêm nước và khói lỏng. Che và nấu ở mức thấp cho đến khi thịt lợn mềm, 8 đến 10 giờ.
Chuyển rang vào thớt; Loại bỏ chất lỏng trong bếp. "Kéo" bằng cách xé thịt vào các mảnh vụn mỏng với 2 nhánh hoặc ngón tay của bạn. Loại bỏ chất béo.
Đặt thịt băm trở lại vào nồi nấu chậm; Quăng với 1 chén nước sốt thịt nướng, và nóng ở mức thấp cho đến khi nóng, 30 đến 60 phút. Phục vụ với nước sốt thịt nướng còn lại.
Ghi chú của Cook:
Đối với hương vị mạnh mẽ hơn, nướng có thể được làm lạnh trong tối đa 3 ngày.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 272 | Calo |
| 13g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 272 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 78mg | 26% |
| Natri 1300mg | 57% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 3mg | 16% |
| Canxi 42mg | 3% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 453mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Những enchiladas thịt bò trong nước sốt kem là một bữa tối dễ dàng và ngon miệng. Thêm một món salad xanh, và bạn đã có một bữa ăn hoàn hảo. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời...
Không có gì ngon hơn bánh mì nướng tại nhà-đây là một loại bánh mì thịnh soạn, tuyệt vời với mù tạt, thịt bò ngô, phô mai Thụy Sĩ và dưa cải bắp. Phục vụ: 24 Năng suất: 2 ổ bánh Thành phần 2 (.25...
Paella truyền thống được làm bằng gạo. Công thức này thay thế gạo bằng quinoa, rất giỏi trong việc hấp thụ hương vị của bất cứ thứ gì nó nấu. Công thức này đơn giản hóa việc nấu paella bằng cách từ...
Bánh mì Navajo Fry mềm và mịn! Theo tôi biết, đây là công thức ban đầu cho bánh mì Navajo. Nó có vị tuyệt vời với mật ong và bơ. Navajo đặt ớt, phô mai, hành tây, rau diếp và đậu trên chúng, và gọi...
Con gà này được nướng lò và có nước sốt BBQ tự làm. Bí quyết hoàn thành việc này trong vòng dưới 30 phút là bắt đầu bằng cách nấu gà trong lò và sau đó hoàn thành nó bằng cách nướng. Nước sốt BBQ chỉ...