Thịt lợn kéo chậm này là Spice Rubped cho hương vị tốt nhất.
Thành phần
4 muỗng canh Paprika
2 muỗng canh đường nâu sẫm
2 muỗng canh bột ớt
2 muỗng canh cumin mặt đất
2 muỗng canh muối
1 muỗng hạt tiêu đen mặt đất
1 muỗng canh oregano khô
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng hạt tiêu trắng mặt đất
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 (7 pound) Thịt lợn trong vai
cốc nước
Teaspoon chất lỏng hương vị khói (tùy chọn)
2 cốc nước sốt thịt nướng
Hướng
Trộn ớt bột, đường nâu, bột ớt, thì là, muối, hạt tiêu đen, oregano, đường, hạt tiêu trắng và cayenne với nhau trong một bát nhỏ.
Massage Spice chà vào thịt lợn nướng. Bọc chặt trong một lớp bọc nhựa kép; Làm lạnh trong ít nhất 3 giờ.
Hết thịt nướng và đặt ở dưới cùng của một nồi nấu chậm. Thêm nước và khói lỏng. Che và nấu ở mức thấp cho đến khi thịt lợn mềm, 8 đến 10 giờ.
Chuyển rang vào thớt; Loại bỏ chất lỏng trong bếp. "Kéo" bằng cách xé thịt vào các mảnh vụn mỏng với 2 nhánh hoặc ngón tay của bạn. Loại bỏ chất béo.
Đặt thịt băm trở lại vào nồi nấu chậm; Quăng với 1 chén nước sốt thịt nướng, và nóng ở mức thấp cho đến khi nóng, 30 đến 60 phút. Phục vụ với nước sốt thịt nướng còn lại.
Ghi chú của Cook:
Đối với hương vị mạnh mẽ hơn, nướng có thể được làm lạnh trong tối đa 3 ngày.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 272 | Calo |
| 13g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 272 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 78mg | 26% |
| Natri 1300mg | 57% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 3mg | 16% |
| Canxi 42mg | 3% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 453mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Sự kết hợp của thịt gà, tôm và giăm bông trong nước cốt dừa với gạo ngọt và bột cà ri mang đến cho món ăn Philippines này hương vị đặc biệt của nó. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 40 phút...
Đối với những người thưởng thức rau bina, thịt xông khói và phô mai. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 chiếc bánh Thành phần 2 lát thịt...
Những cà rốt và rau mùi tây nướng mật ong này rất đơn giản, tốt cho sức khỏe và ngon miệng! Vợ tôi có thai và cô ấy muốn cà rốt, rau mùi tây và mật ong, vì vậy tôi đã ném chúng vào nhau trong lò, và...
Thịt lợn nướng nướng, lần đầu tiên được làm trong hẹ và tỏi, sau đó nướng với rau cho đến khi nó sụp đổ. Kết thúc nó bằng cách phục vụ nó với một số nước sốt hạt tiêu nứt. Để có thêm hương vị, thêm...
Món ăn ngon này không chỉ bổ dưỡng mà còn đẹp! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 27 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 42 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 3 ức...