Thịt lợn kéo chậm này là Spice Rubped cho hương vị tốt nhất.
Thành phần
4 muỗng canh Paprika
2 muỗng canh đường nâu sẫm
2 muỗng canh bột ớt
2 muỗng canh cumin mặt đất
2 muỗng canh muối
1 muỗng hạt tiêu đen mặt đất
1 muỗng canh oregano khô
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng hạt tiêu trắng mặt đất
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 (7 pound) Thịt lợn trong vai
cốc nước
Teaspoon chất lỏng hương vị khói (tùy chọn)
2 cốc nước sốt thịt nướng
Hướng
Trộn ớt bột, đường nâu, bột ớt, thì là, muối, hạt tiêu đen, oregano, đường, hạt tiêu trắng và cayenne với nhau trong một bát nhỏ.
Massage Spice chà vào thịt lợn nướng. Bọc chặt trong một lớp bọc nhựa kép; Làm lạnh trong ít nhất 3 giờ.
Hết thịt nướng và đặt ở dưới cùng của một nồi nấu chậm. Thêm nước và khói lỏng. Che và nấu ở mức thấp cho đến khi thịt lợn mềm, 8 đến 10 giờ.
Chuyển rang vào thớt; Loại bỏ chất lỏng trong bếp. "Kéo" bằng cách xé thịt vào các mảnh vụn mỏng với 2 nhánh hoặc ngón tay của bạn. Loại bỏ chất béo.
Đặt thịt băm trở lại vào nồi nấu chậm; Quăng với 1 chén nước sốt thịt nướng, và nóng ở mức thấp cho đến khi nóng, 30 đến 60 phút. Phục vụ với nước sốt thịt nướng còn lại.
Ghi chú của Cook:
Đối với hương vị mạnh mẽ hơn, nướng có thể được làm lạnh trong tối đa 3 ngày.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 272 | Calo |
| 13g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 272 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 78mg | 26% |
| Natri 1300mg | 57% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 3mg | 16% |
| Canxi 42mg | 3% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 453mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Bạn sẽ nấu ăn tuyệt vời nhất, hương vị, ẩm ướt nhất mà bạn sẽ nấu ăn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 6 giờ 30 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1...
Đậu đen tuyệt vời với nước dừa để phục vụ trên Jasmine Rice. Ngay cả những người chồng Cuba của tôi cũng thích nó! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút...
Một công thức từ chị dâu mới của tôi. Chồng tôi yêu cầu điều này mỗi khi anh ấy đánh hơi. Rất đơn giản để thực hiện! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ...
Những chiếc mũ nấm nhồi này biến một món khai vị thành một bữa ăn. Phục vụ với một miếng bánh mì giòn và salad phụ, nếu muốn. Công thức này đã được thực hiện trong một CIO Panasonic. Thời gian chuẩn...
Một món ăn phổ biến tại một nhà hàng chuỗi thức ăn nhanh đang có xu hướng trên khắp Hoa Kỳ ngay bây giờ. Nếu bạn là người đi vào và yêu cầu thêm cay, thì đây là công thức cho bạn. Nó cay và sẽ làm...