Công thức nồi nấu chậm này đã được phát triển để trở nên phong phú và đầy hương vị nồng nhiệt mà bạn mong muốn trong thịt bò và nấm hầm.
Thành phần
chén bột mì đa dụng, chia
1 muỗng canh oregano khô
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
3 pounds thịt bò hầm thịt
2 muỗng canh dầu ô liu
1 cốc rượu vang đỏ, chia
29 ounces hành tây ngọc trai đông lạnh, tan băng
2 chén nấm tươi xắt nhỏ
8 Khoai tây đỏ vừa
3 cà rốt lớn, băm nhỏ
3 thân cây cần tây, xắt nhỏ
1 (14,5 ounce) có thể nước dùng thịt bò
1 cốc nước sôi
4 khối thịt bò Bouillon
Hướng
Kết hợp 1/4 chén bột, oregano, muối và hạt tiêu trong một cái bát. Thêm thịt bò và quăng vào áo khoác.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo gang trên nhiệt độ trung bình cao. Thịt bò nâu trong dầu nóng ở tất cả các mặt, 5 đến 7 phút. Chuyển thịt xuống đáy bếp chậm. Không làm sạch chảo.
Đổ 1/2 chén rượu vang đỏ vào chảo và thêm hành tây và nấm. Xào trên lửa vừa cao cho đến khi mềm, 5 đến 7 phút. Hãy chắc chắn để cạo các miếng thịt vào hỗn hợp với một cái muỗng gỗ. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
Khuấy khoai tây, cà rốt, và cần tây vào nồi nấu chậm. Thêm nước dùng thịt bò và rượu còn lại. Nêm với muối và hạt tiêu.
Che và nấu cho đến khi thịt bò không còn màu hồng ở trung tâm và rau là mềm, ở mức thấp, 6 đến 8 giờ hoặc cao, 4 đến 6 giờ. Gần cuối thời gian nấu, đánh nước sôi, bột còn lại và bouillon với nhau; Khuấy vào nồi và cho phép nước sốt đặc lại.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 439 | Calo |
| 18g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 439 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 63mg | 21% |
| Natri 486mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 16mg | 80% |
| Canxi 60mg | 5% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 1066mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Một điều tôi đã bỏ lỡ trong những năm tôi ăn chay là món súp tortilla ngon mà nhà hàng Mexico địa phương làm. Cuối cùng tôi đã thành thạo phiên bản ăn chay của mình, điều đó có thể dễ dàng ăn chay...
Khoai tây của tôi Romanoff là một món ăn lý tưởng cho các buổi họp mặt kỳ nghỉ lớn vì bạn có thể làm cho nó vào ngày hôm trước và nướng nó khi cần thiết. Với khoai tây nang nướng và những hẹ ngọt...
Hiền nhân tươi và hương thảo thêm hương vị Địa Trung Hải vào món hầm thịnh soạn này được làm bằng đậu hải quân, cà chua và ớt chuông đỏ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời...
Điều này là hoàn toàn tuyệt vời và rất dễ dàng. Brisket không khô có thể rất tốt. Nước sốt Bar-B-que cũng tuyệt vời và có thể được sử dụng cho các món thịt khác. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu...
FLUMP Little Pumpkin rán với một chút cà ri. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24 rán Thành phần 1 cốc bí ngô xay nhuyễn 1 cốc bột mì đa...