Một điều tôi đã bỏ lỡ trong những năm tôi ăn chay là món súp tortilla ngon mà nhà hàng Mexico địa phương làm. Cuối cùng tôi đã thành thạo phiên bản ăn chay của mình, điều đó có thể dễ dàng ăn chay nếu cuối cùng không được thêm vào. Bạn trai ăn tạp của tôi nghĩ đó là thần thánh! Đậu đen có thể được thêm vào để thêm protein.
Thành phần
3 bánh tortillas bột, cắt thành dải
Nấu ăn
1 muỗng canh dầu đậu phộng, hoặc khi cần thiết
1 chén hành tây xắt nhỏ
cốc ớt chuông đỏ băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 (14,5 ounce) có thể hầm cà chua với nước trái cây, xắt nhỏ
2 cốc zucchini thái hạt lựu
2 cốc ngô ngọt đông lạnh
chén nấm thái hạt lựu
5 cốc nước dùng rau
muỗng canh bột ớt
1 muỗng cà phê nước sốt tiêu nóng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ
1 quả bơ - bóc vỏ, rỗ và cắt lát
1 cốc phô mai monterey jack băm nhỏ
Hướng
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C).
Sắp xếp các dải tortilla trên một tấm nướng và nhẹ bằng bình xịt nấu ăn.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng và giòn, 8 đến 10 phút.
Nhiệt dầu đậu phộng trong một kho dự trữ trên lửa vừa cao; Xào hành tây, ớt chuông đỏ và tỏi cho đến khi hành tây trong mờ, 5 đến 10 phút. Thêm cà chua với nước trái cây, zucchini, ngô và nấm; Xào cho đến khi zucchini hơi mềm, 3 đến 4 phút.
Trộn nước dùng rau, bột ớt, nước sốt nóng, muối và hạt tiêu vào hỗn hợp rau; đun sôi. Giảm nhiệt và súp đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, 20 đến 25 phút. Khuấy rau mùi vào súp và loại bỏ stockpot khỏi nhiệt.
Súp múc vào bát phục vụ; Đầu với dải tortilla, lát bơ và phô mai monterey jack.
Ghi chú của Cook:
Tortillas ngô có thể được sử dụng thay cho bột nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 259 | Calo |
| 12g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 259 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 13mg | 4% |
| Natri 621mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 24mg | 120% |
| Canxi 163mg | 13% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 514mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món thịt hầm Ý mà cả gia đình sẽ thưởng thức. Nó có một chất làm đầy kem và nhảm nhí sẽ có những đứa trẻ, và mọi người khác, yêu cầu nhiều hơn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45...
Công thức pizza sâu này có lớp vỏ bột ngô độc đáo. Nấu ăn tại nhà sẽ thấy nó được tha thứ hơn so với đối tác ở New York. Không cần phải lo lắng về việc có lò nướng nóng nhất hoặc quá nhiều toppings ...
Súp đậu hải quân Instant Pot này với giăm bông là một bữa ăn mà cả gia đình sẽ yêu thích. Tôi sử dụng một gói hạt hải quân của Hurst cho công thức này nhưng hãy thoải mái sử dụng bất kỳ thương hiệu...
Gà mặn và súp gnocchi tương đương với OG! Hoàn hảo cho những ngày mùa thu hoặc mùa đông. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục...
Một cách tuyệt vời trên macaroni và phô mai! Yogurt không có chất béo và phô mai kem ít chất béo mang lại cho nước sốt một cơ sở rất kem và có hương vị-không có tất cả chất béo được tìm thấy trong...