Một công thức Mole có hương vị tối, phong phú, phức tạp. Tôi thường cắt thịt gà nên nó sẽ ngâm nước sốt nốt ruồi và phục vụ nó với bánh tortillas ấm. Nó luôn luôn là một hit với những người thích thực phẩm cay. Công thức này có thể được chơi dễ dàng để điều chỉnh nó theo mức độ nóng của bạn và/hoặc hương vị ca cao/đậu phộng. Mole là một loại nước sốt có rất nhiều biến thể. Tôi thậm chí còn phục vụ nó như một sự nhúng với chip ngô!
Thành phần
1 củ hành lớn, băm nhỏ
Cup nho khô
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh hạt mè nướng (tùy chọn)
1 chipotle đóng hộp nhỏ ớt trong nước sốt adobo
3 muỗng bơ đậu phộng
1 (28 ounce) có thể nghiền cà chua
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê quế mặt đất
4 muỗng cà phê bột ớt
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
Teaspoon Ground Coriander
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
3 muỗng canh bột ca cao không đường
1 pounds không da, ức gà không xương
Hướng
Đặt hành tây, nho khô, tỏi, hạt vừng, hạt tiêu Chipotle xắt nhỏ, bơ đậu phộng và cà chua nghiền trong nồi nấu chậm. Khuấy trong đường, quế, bột ớt, thì là, rau mùi, hạt nhục đậu khấu và bột ca cao. Đặt gà vào nước sốt.
Che phủ; Nấu ở mức thấp cho đến khi gà rất mềm, khoảng 5 giờ.
Ghi chú của Cook
Nếu muốn loại bỏ gà trong giờ cuối cùng hoặc lâu hơn, cắt nhỏ với 2 dĩa, sau đó khuấy lại vào nước sốt. Nếu không, phục vụ ức gà với nước sốt trên đầu
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 289 | Calo |
| 9g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 289 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 59mg | 20% |
| Natri 290mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 22% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 16mg | 79% |
| Canxi 118mg | 9% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 808mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức rất đơn giản và nhanh chóng. Có thể được thực hiện với số lượng lớn hoặc nhỏ và bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cua nào. Các bánh quy nghiền làm cho chúng nhẹ và mịn. Thời gian...
Tôi đã rất ngạc nhiên khi Katsu gà-máy hút khí này đến với nhau nhanh như thế nào! Sử dụng một tonkatsu hoặc nước sốt thịt nướng đã mua cũng dễ dàng! Thật tuyệt vời cho một món ăn nhẹ sau giờ học...
Những miếng thịt lợn nướng và mịn này sẽ tan chảy trong miệng của bạn. Chúng lần đầu tiên được xào bơ, sau đó nướng trong nước sốt nấm kem. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời...
Ngô kem, ngô nguyên hạt, nửa rưỡi và sữa đi vào chowder ngô nhanh này được làm bằng nước dùng rau. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần...
Cách thức kinh điển của học viện để nấu ăn là để chiên chúng. Tôi đặt một sự thay đổi về truyền thống đó bằng cách chiên chúng vào Tempura nhẹ này đập chồng tôi và tôi sử dụng cho tôm. Tôi phục vụ...