Sử dụng một nồi nấu chậm làm cho công việc dễ dàng của món ăn miền Nam cổ điển, lâu dài, ngon miệng này. Phục vụ trên gạo trắng nấu chín.
Thành phần
1 pound đậu đen khô mắt
6 cốc nước
1 con giăm bông lớn
Xúc xích 12 ounces Andouille, cắt lát
1 hành tây, băm nhỏ
2 thân cây cần tây, xắt nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
2 lá Bay
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
thìa muối
1 vảy những mảnh ớt đỏ, hoặc nếm thử
Hướng
Đặt đậu mắt đen vào một thùng chứa lớn và phủ vài inch nước mát; Hãy để đứng 8 giờ để qua đêm. Để ráo nước và rửa sạch.
Đổ 6 cốc nước vào nồi; Thêm Ham Hock. Đun sôi, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm, khoảng 1 giờ. Chuyển giăm bông vào một cái đĩa để làm mát và bảo lưu 4 cốc chất lỏng nấu ăn.
Lớp ngâm đậu Hà Lan, xúc xích Andouille, hành tây, cần tây và tỏi dưới đáy nồi nấu chậm. Lấy thịt ra khỏi giăm bông và thêm thịt vào nồi nấu chậm. Rắc lá nguyệt quế, thì là, muối và ớt đỏ lên trên. Đổ nước nấu ăn dành riêng cho hỗn hợp đậu Hà Lan.
Nấu trên cao cho đến khi đậu là mềm, ít nhất 4 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 543 | Calo |
| 24g | Mập |
| 52g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 543 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 8g | 41% |
| Cholesterol 55mg | 18% |
| Natri 755mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 52g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 32% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 5mg | 27% |
| Canxi 121mg | 9% |
| Sắt 7mg | 41% |
| Kali 1147mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Một sự thay thế rẻ hơn cho pesto được làm bằng hạt thông. Bạn có thể sử dụng quả óc chó thô hoặc nướng. Một số người thích thêm pho mát Parmesan vào điều này là tốt! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng...
Nước sốt BBQ này không thể giải thích được. Đây không phải là một BBQ phong phú nhưng cũng không phải là BBQ mật ong. Bạn sẽ thích những thứ này! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút...
Nhiệt là thứ bạn không thể thực hiện các phím tắt khi nói đến Tinga. Tinga cổ điển là cay và đó là một thực tế. Nơi bạn có thể sử dụng các phím tắt là trong nấu ăn của gà. Hãy để nồi áp suất đa chức...
Tôi lớn lên với súp lơ luộc và ăn kèm với vụn bơ. Mặc dù tôi yêu bơ tan chảy, cả hai không bao giờ kết hợp với tôi, và súp lơ vẫn là loại rau yêu thích nhất của tôi cho đến khi tôi phát hiện ra công...
Nhìn chung, đây là một công thức rối, hơi ngọt và mặn với một cú đá nhiệt dễ chịu từ nước sốt ớt. Tôi yêu đùi gà; Họ chỉ rất tha thứ, và rất tốt với rất nhiều loại gia vị khác nhau. Giờ nấu ăn: 30...