Đây là một yêu thích mùa đông trong gia đình của chúng tôi. Nước dùng xương thịt bò, rượu vang Marsala, húng tây tươi và hỗn hợp hương thảo với các thành phần để tạo ra một món thịt cừu nếm thực sự tuyệt vời. Phục vụ với bánh mì giòn yêu thích của bạn.
Thành phần
1 pound thịt cừu hầm thịt
muỗng cà phê muối, hoặc nhiều hơn để nếm thử
muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 muỗng cà phê bơ
1 hành tây ngọt vừa, thái hạt lựu
1 hẹ trung bình, thái hạt lựu
4 tép tỏi, băm nhỏ
2 cốc Butternut Squash
2 cốc nấm trắng xắt nhỏ
1 chén khoai lang thái hạt lựu
1 cốc cà rốt thái hạt lựu
1 cốc cần tây thái hạt lựu
2 cốc nước dùng xương thịt bò
1 cốc rượu Marsala
4 nhánh cây hương thảo tươi
4 nhánh húng tây tươi, hoặc để nếm thử
Hướng
Mùa cừu với 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây, hẹ và một nhúm muối; Xào cho đến khi mờ, 3 đến 5 phút. Thêm thịt cừu và nâu trong 5 phút. Khuấy trong tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Chuyển sang bếp chậm.
Thêm bí butternut, nấm, khoai lang, cà rốt và cần tây; Trộn các thành phần. Thêm nước dùng xương và rượu vang Marsala; Nó sẽ không giống như đủ chất lỏng nhưng đừng lo lắng. Đặt hương thảo và húng tây lên trên.
Che và nấu trên cao trong 4 giờ. Nâng các loại thảo mộc tươi và khuấy món hầm. Thay thế các loại thảo mộc, phủ và nấu trên thấp cho đến khi rau và thịt cừu mềm, khoảng 2 giờ nữa.
Loại bỏ các loại thảo mộc trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 251 | Calo |
| 5g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 251 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 39mg | 13% |
| Natri 543mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 46mg | 229% |
| Canxi 148mg | 11% |
| Sắt 5mg | 30% |
| Kali 784mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Mahi Mahi Fillets được nạm hạt mè đen và trắng và lấy pan trong công thức lấy cảm hứng từ Nhật Bản này. Nước sốt phong phú và kem - có hương vị với đậu nành, gừng, hẹ và shiso (một loại thảo mộc Nhật...
Đậu nướng rối, ngọt, kiểu cũ được thực hiện theo cách dễ dàng bằng cách sử dụng đậu đóng hộp. Đây là công thức bán nội địa yêu thích của bà tôi. Cô ấy làm cho nó trong mỗi Lễ Tạ ơn, và chúng tôi...
Slow Cooker Corn Chowder với một cú đá! Nghiêm túc mà nói, chowder ngô này sẽ xóa lỗ mũi của bạn! Nó rất dễ dàng, và vì vậy, rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ 5 phút Tổng thời...
Súp minestrone thuần chay yêu thích của mọi người có thể được thực hiện trong vài phút trong nồi tức thì của bạn. Đơn giản, phong phú và hương vị với việc bổ sung quinoa và cải xoăn. Thời gian chuẩn...
Đây có thể là một món ăn chay hoặc sa mạc. Chúng rất ngon và dễ làm. Tôi đã thử những thứ này tại một cuộc hội ngộ gia đình và tìm kiếm căn phòng để tìm ra ai đã làm cho họ và cầu xin công thức! ...