Dễ dàng làm và hoàn hảo cho một bữa tối trong tuần, những đùi gà parmesan và khoai tây chậm này sẽ hấp dẫn cả gia đình.
Thành phần
8 (5 ounce) xương đùi gà, da
Teaspoon húng quế khô
muỗng cà phê oregano khô
Teaspoon khô hương thảo
muối kosher và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
2 muỗng bơ không ướp muối
2 pound khoai tây đỏ em bé, quý
2 muỗng canh dầu ô liu
4 tép tỏi, băm nhỏ
Teaspoon húng tây khô
1 cốc phô mai parmesan tươi
2 muỗng rau mùi tây xắt nhỏ
Hướng
Gà mùa với húng quế, oregano, hương thảo, muối và hạt tiêu.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm thịt gà, mặt da xuống và sear cho đến khi vàng nâu, 2 đến 3 phút mỗi bên. Để ráo chất béo dư thừa và đặt gà sang một bên.
Đặt khoai tây vào nồi nấu chậm 6 lít. Khuấy trong dầu ô liu, tỏi và húng tây, sau đó nêm muối và hạt tiêu. Thêm thịt gà vào một lớp chẵn trên đầu.
Che và nấu cho đến khi khoai tây mềm và thịt gà không còn màu hồng ở xương và nước ép rõ ràng, 7 đến 8 giờ ở mức thấp hoặc 3 đến 4 giờ trên cao. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C).
Phục vụ ngay lập tức, rắc phô mai Parmesan và trang trí với rau mùi tây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 402 | Calo |
| 23g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 402 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 30% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 96mg | 32% |
| Natri 228mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 12mg | 59% |
| Canxi 143mg | 11% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 708mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Những xương sườn ngắn châu Á được làm trong một nồi nấu chậm là một thay thế cho xương sườn ngắn truyền thống của lò nướng. Công thức cực kỳ dịu dàng và hoàn hảo cho một buổi tối mùa đông lạnh lẽo. ...
Tôi giữ công thức này đơn giản cho thực tế tôi thường thích sử dụng tôm trong mì ống. Tôi sử dụng tôm đông lạnh, gọt vỏ, được khử trùng, đuôi trong công thức này, nhưng cảm thấy thoải mái khi sử dụng...
Đây là một công thức tôm nhồi bông với vụn bánh mì. Tôi thích phục vụ món ăn này khi tôi có khách ăn tối vì tôi có thể chuẩn bị tôm vào đầu ngày. Tôi đã luôn nhận được đánh giá tích cực cho công thức...
Chicken Chicken Katsu không khí ở bên ngoài, mềm và ngon ngọt ở bên trong. Nước sốt có một chút ngọt ngào, một chút rối và bổ sung hoàn hảo cho gà. Phục vụ trên gạo nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 20...
Đây là món ướp yêu thích của tôi sau một mùa săn bắn tốt. Hai ngày trong tủ lạnh thực sự tạo ra sự khác biệt khi đối phó với những người cầu kỳ, những người không thích hương vị hoang dã của một cuộc...