Thịt lợn ớt xanh chậm này được làm bằng ớt ớt xanh. Thật tuyệt vời hoặc là một topper cho burritos, enchiladas hoặc trứng!
Thành phần
3 muỗng canh dầu, chia hoặc khi cần
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê ớt bột
2 muỗng cà phê thì là, chia
1 muỗng cà phê bột hành tây
1 muỗng cà phê bột ớt
Teaspoon Cayenne Pepper (tùy chọn)
2 pound thịt lợn vai nướng
5 muỗng canh bột ngô
4 cốc thịt bò
1 (16 ounce) Jar Green Salsa (như Herdez)
2 chén ớt ớt xanh nướng, thái hạt lựu
1 (10 ounce) có thể cắt cà chua và ớt xanh (như Ro*Tel)
2 khoai tây trắng, thái hạt lựu
4 Tomatillos trung bình, trấu và quý
1 bó rau mùi, băm nhỏ, chia
1 hạt tiêu Jalapeno (tùy chọn)
1 Hạt tiêu Chile Anaheim, được điều khiển
1 hạt tiêu serrano
1 muỗng cà phê hương vị khói chất lỏng
cốc hỗn hợp phô mai mexican vụn, hoặc nếm thử
6 muỗng kem chua, hoặc nếm thử
Hướng
Chà bên trong nồi nấu chậm với khoảng 1 muỗng canh dầu và bật thấp.
Trộn muối, hạt tiêu đen, bột tỏi, ớt bột, 1 muỗng cà phê thì là, bột hành tây, bột ớt và hạt tiêu cayenne với nhau trong một cái bát. Chà hỗn hợp gia vị trên tất cả các thịt lợn. Thịt lợn trên cùng với bột ngô và vỗ để phủ hoàn toàn.
Nhiệt dầu còn lại trong một cái chảo nặng trên lửa vừa cao. Thịt lợn sear trong dầu nóng ở tất cả các mặt cho đến khi gần như đen, khoảng 5 phút. Chuyển thịt lợn sear vào nồi nấu chậm.
Giảm nhiệt xuống trung bình và đổ thịt bò vào chảo. Đánh cho đến khi sôi, cạo các bit màu nâu, khoảng 5 phút. Đun nhẹ trong 3 đến 4 phút nữa. Lọc cổ phiếu vào nồi nấu chậm. Thêm salsa, ớt nở, cà chua thái hạt lựu và khoai tây.
Kết hợp Tomatillos, 1/2 Cilantro, Jalapeo Pepper, Anaheim Pepper, Serrano Pepper, Cumin còn lại và khói lỏng trong máy xay sinh tố. Trộn trên công suất cao và thêm vào nồi nấu chậm.
Che và nấu ở mức thấp trong 8 giờ.
Lấy thịt lợn ra khỏi nồi nấu chậm và cắt nhỏ bằng hai dĩa. Trả thịt cho nồi nấu chậm. Nêm muối và hạt tiêu bổ sung.
Phục vụ ớt trong bát với phô mai Mexico, kem chua và rau mùi còn lại.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng thịt lợn 2 đến 3 pound, tốt nhất là vai.
Nếu bạn không thể tìm thấy ớt hatch tươi hoặc đông lạnh, hãy mua một lọ Hatch Valley 505 Tây Nam (chỉ là những con ớt xanh đơn giản) và sử dụng 2 cốc đó. Nếu bạn không thể nhận được Tomatillos, hãy sử dụng 2 lọ salsa verde thay vì 1. Chọn salsa ở bất kỳ mức nhiệt nào bạn thích.
Nếu bạn thích một món hầm dày hơn, hãy thêm 2 muỗng canh bột ngô hơn vào kho.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 323 | Calo |
| 21g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 323 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 1374mg | 60% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 23mg | 113% |
| Canxi 80mg | 6% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 498mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một điều tuyệt vời, tan chảy trong công thức miệng của bạn cho Carne Adovada. Gia đình tôi hoàn toàn yêu thích nó và tôi chắc chắn bạn cũng vậy. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ...
Bánh rang nồi mềm này được om đến hoàn hảo trong hỗn hợp kem ngưng tụ nấm của Campbell, súp hành tây và hỗn hợp công thức, cà rốt và khoai tây. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ Tổng...
Tôm xào trong rau mùi, tỏi, vôi, salsa và rượu vang trắng. Thật đơn giản, nhưng rất ngon! Một sự thay đổi trên tôm xào thông thường. Công thức tôm tốt nhất tôi từng ăn. Phục vụ với bánh tortillas...
Pasta kem này với nấm cremini là một sự thay đổi ngon miệng từ cà chua hoặc nước sốt pesto; Trên bàn trong khoảng nửa giờ! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút...
Mặc dù mầm Brussels thường được bao gồm trong thực đơn ngày lễ, nhưng loại rau giàu sợi này xứng đáng được đưa vào các bữa ăn suốt mùa đông dài. Thời gian chuẩn bị: 20 phút. Công thức này là từ các...