Khi nó quá nóng để nấu ăn, hãy ném bữa tối này vào nồi nấu chậm và chờ đợi những lời khen ngợi. Món ăn mộc mạc này sử dụng đùi gà không xương, không da, nhiều gia vị và ô liu Castelvetrano. Chúng tôi thực sự thích hương vị tươi sáng và màu sắc của họ trong món ăn này. Các mảnh ớt đỏ chỉ thêm một chút zing vào cà chua khô và rau bina tốt cho bạn trong nước sốt. Hãy chắc chắn để phục vụ điều này với một loại bánh mì giòn, vì vậy bạn có thể ngâm tất cả những món ngon, ngon miệng!
Thành phần
Nấu ăn
2,2 pounds không xương, đùi gà không da
2 muỗng cà phê khô gia vị thảo mộc Ý khô
1 muỗng cà phê miếng ớt đỏ nghiền nát
1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 chén cà chua khô sen băm nhỏ
cốc ô liu Castelvetrano rỗ và giảm một nửa
Chồi dầu ô liu
1 cốc hành tây cắt lát
8 tép tỏi, băm nhỏ
1 chén kem nặng
2 chén rau bina tươi rách
2 muỗng canh bột ngô (tùy chọn)
2 muỗng canh nước (tùy chọn)
Hướng
Xịt bên trong nồi nấu chậm bằng bình xịt nấu ăn, hoặc sử dụng lớp lót nhựa.
Đặt đùi gà vào đáy nồi nấu chậm và rắc gia vị Ý, mảnh ớt đỏ, muối và hạt tiêu đen.
Cà chua sấy khô đều và ô liu thái lát trên con gà dày dạn.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây vào dầu nóng và nấu cho đến khi hành tây bắt đầu mềm, 3 đến 4 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
Sử dụng một cái muỗng có rãnh, chuyển hành tây sang nồi nấu chậm và trải đều trên cà chua khô.
Trả lại chảo cho lửa vừa và thêm kem, khuấy cho đến khi tất cả dầu ô liu được kết hợp và nước sốt bắt đầu bong bóng. Đổ nước sốt kem đều trên hành tây.
Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu trên cao trong 3 đến 4 giờ hoặc thấp trong 6 đến 7 giờ nếu bạn thích thời gian nấu lâu hơn.
Hủy bỏ thịt gà và rau nấu chín vào đĩa phục vụ. Thêm rau bina rách vào nước sốt và nấu cho đến khi héo, 3 đến 5 phút. Hủy bỏ rau bina từ nước sốt bằng một cái muỗng có rãnh và đặt lên trên gà và rau.
Nước sốt sẽ hơi mỏng. Nếu bạn thích nước sốt đặc hơn, đổ vào một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Kết hợp 2 muỗng canh bột ngô và 2 muỗng canh nước trong một bát nhỏ. Khuấy cho đến khi tất cả các cục đã biến mất, để tạo ra một bùn. Thêm bùn vào nước sốt và nấu trên lửa vừa cao, khuấy liên tục, cho đến khi sủi bọt và dày, 5 đến 7 phút.
Sốt sốt và rau bina trên đĩa và phục vụ ấm áp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 407 | Calo |
| 30g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 407 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 38% |
| Chất béo bão hòa 13g | 64% |
| Cholesterol 165mg | 55% |
| Natri 727mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Protein 27g | |
| Kali 659mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã phát triển món thịt hầm gà Tây Nam cay này sau khi điều chỉnh nhiều công thức nấu ăn khác. Nó đã trở thành một yêu thích thực sự trong gia đình tôi! Dễ dàng điều chỉnh theo sở thích của bạn về...
Super Easy Bok Choy Side Dish với thịt xông khói cho những đêm mà bạn muốn một cái gì đó khác biệt và nhanh chóng! Điều này cũng có thể được phục vụ qua gạo như một món chính. Thời gian chuẩn bị: 10...
Những người yêu thích thịt xông khói hợp nhất! Công thức này là giấc mơ của người yêu Bacon, với Bacon 2 cách! Do nước sốt BBQ ngọt, tôi khuyên bạn nên sử dụng phô mai cay (như habanero jack). Thời...
Corn Custard là một món ăn phụ tuyệt vời cho tất cả các loại thịt. Vì nó rất mềm và nhẹ, về mặt văn bản, nó tạo ra một lá tuyệt vời cho những thứ như thịt lợn nướng, bít tết nướng và cá chiên. Thời...
Cơm chiên này với cua bắt chước là một trong những công thức nấu ăn của tôi mà tôi đã đánh nhau vì tôi là kiểu người không muốn ăn cùng một loại gạo trắng mỗi ngày hoặc tuần. Nó là rất tốt. Gia đình...