Những khoai tây đập vỡ này được nấu hai lần để có được khoai tây mềm đó với làn da giòn. Những miếng ngon này được truyền dầu ô liu, bơ, tỏi và thảo mộc cho hương vị đáng kinh ngạc. Gia đình tôi yêu cầu họ thường xuyên!
Làm khoai tây nghiền giòn đáng giá nhà hàng tại nhà với công thức được xếp hạng hàng đầu này.
Cách làm khoai tây đập
Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:
Những gì bạn cần
Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức khoai tây đập vào nhà:
- Khoai tây : Người tạo công thức Amanda81 cho biết cô sử dụng khoai tây vàng nhỏ, được rửa sẵn. Bất kỳ khoai tây nhỏ màu vàng sẽ hoạt động tốt, mặc dù một số người đánh giá thích khoai tây đỏ nhỏ.
- Dầu : Dầu ô liu sẽ giúp khoai tây giòn trong lò và sẽ cung cấp cho các loại gia vị một cái gì đó để tuân thủ.
- Balsamic Vinegar : Hai muỗng canh giấm balsamic lấy hương vị lên một mức.
- Bơ : Một muỗng cà phê bơ thậm chí còn phong phú hơn và hương vị cho khoai tây đập.
- Gia vị : Khoai tây đập tan có hương vị tỏi tươi, hương thảo khô, cây xô thơm khô, húng tây xay, mặn khô, muối biển và hạt tiêu đen.
Nấu ăn ghi chú
Các loại thảo mộc có thể điều chỉnh để nếm thử.
Cách làm khoai tây nghiền nát tự chế
Đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm khoai tây đập phá tự chế:
- Đun sôi và để ráo khoai tây, sau đó để chúng khô và nguội hoàn toàn trên khăn bếp.
- Trộn các thành phần còn lại trong một cái bát trong khi khoai tây đang làm mát.
- Đặt khoai tây lên một tấm nướng đã chuẩn bị, sau đó đập chúng bằng một máy nghiền khoai tây hoặc bàn tay của bạn.
- Muỗng hỗn hợp dầu-Herb trên mỗi khoai tây đập.
- Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi giòn.
Cách lưu trữ khoai tây đập
Khoai tây đập vỡ được phục vụ tốt nhất ngay lập tức cho độ giòn tối đa. Nếu bạn có thức ăn thừa, hãy lưu trữ chúng trong hộp kín trong tủ lạnh trong tối đa năm ngày. Nóng trong lò.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
Ngon, raves Joanna Porreca Schade. Tôi đã mua một số khoai tây đỏ có thể vi mô nên nó rất dễ dàng. Gia vị là tuyệt vời!
Những điều này hóa ra thật tuyệt vời - yêu họ, Kinda Stein nói. Cuối cùng tôi đã đặt chúng dưới thịt gà thịt trong khoảng 2-3 phút để khiến họ thực sự khủng hoảng vào cuối thời gian nướng. Hoàn toàn làm cho nó một lần nữa!
"Hoàn toàn ngon miệng, theo Beth's Kitchen. Một phần thưởng bổ sung là toàn bộ ngôi nhà có mùi thơm từ combo gia vị !!! Chúng tôi sẽ làm cho những thứ này nhiều lần!
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
1 pound khoai tây nhỏ màu vàng
Chồi dầu ô liu
2 muỗng canh giấm balsamic
1 muỗng cà phê bơ ở nhiệt độ phòng
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê hương thảo khô
Teaspoon sage khô
Teaspoon húng tây
Teaspoon khô mặn
muỗng cà phê muối biển
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Hướng
Đặt khoai tây vào chảo; Đổ đầy đủ nước để phủ khoai tây. Đun sôi; Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu khoai tây cho đến khi mềm nhưng không bị xáo trộn, khoảng 15 đến 20 phút. Để ráo khoai tây trong một cái chao; Chuyển vào một tấm nướng được lót bằng một chiếc khăn đĩa sạch và để nguội và khô một chút, khoảng 10 phút.
Trong khi khoai tây được làm mát, trộn dầu ô liu, giấm balsamic, bơ, tỏi, hương thảo, cây xô thơm, húng tây, mặn, muối và hạt tiêu trong bát cho đến khi kết hợp tốt.
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
Đặt khoai tây được làm mát trong một lớp duy nhất trên tấm nướng đã chuẩn bị. Sử dụng máy nghiền khoai tây hoặc gót bàn tay của bạn để ấn nhẹ vào khoai tây để nghiền nát chúng. Muỗng hỗn hợp dầu-Herb trên mỗi khoai tây đập.
Nướng khoai tây trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi giòn, khoảng 25 phút. Hãy để nguội một chút trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 274 | Calo |
| 15g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 274 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natri 240mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 20mg | 2% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 27mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức Pháp, rất dễ dàng và một thực phẩm thoải mái thực sự. Một bữa ăn tất cả trong một nồi! Tôi đã nhận được những người nói rằng họ không thích dưa cải bắp để thử món ăn này. Họ...
Gà xào với dứa và ớt được nạp với protein ít chất béo (trong ức gà) và rất nhiều vitamin (trong hành lá, ớt và dứa). Thêm vào đó, gừng tươi làm dịu dạ dày và chống viêm và đông máu. Ăn với gạo nâu. ...
Nước muối thịt lợn này thêm một hương vị tinh tế cho thịt mà không quá mặn. Tôi sử dụng nước muối này cho tất cả các vết cắt thịt lợn mà tôi nướng. Thịt lợn nấu mềm, ẩm và ngon mỗi lần. Thời gian...
Một công thức thịt bò Ý tuyệt vời nấu trong lò. Lorriane Pierce là một đầu bếp bậc thầy. Bất cứ khi nào những thứ này có trong menu, các dòng sẽ hình thành. Phục vụ trên bánh mì Ý. Thời gian chuẩn...
Đây là phiên bản của riêng tôi của một món khai vị feta mà chúng tôi nhận được tại nhà hàng Hy Lạp địa phương yêu thích của chúng tôi. Đây luôn là một hit tại các bữa tiệc tối. Cà chua phơi nắng thực...