Ngỗng vú được ướp sau đó hun khói trên vỉ nướng than. Nếu bạn không có người hút thuốc, việc nướng thường xuyên với propane hoặc than vẫn có vị rất tuyệt! Chip Mesquite có thể được sử dụng thay cho Hickory nếu bạn thích. Hãy chắc chắn để lỗ thông hơi mở trên vỉ nướng của bạn!
Thành phần
Cup nước cam
Chồi dầu ô liu
Cup Dijon mù tạt
cốc đường nâu
cốc nước tương
cốc mật ong
1 muỗng canh hành tây băm nhỏ
1 muỗng cà phê bột tỏi
8 nửa ngỗng
1 cốc chip gỗ hickory, ngâm
Hướng
Treo nước cam, dầu ô liu, mù tạt, đường, nước tương, mật ong, hành tây và bột tỏi trong một cái bát; đặt ngỗng vào nước ướp; Đậy nắp và làm lạnh 3 đến 6 giờ.
Làm nóng trước một người hút thuốc cho lửa vừa, khoảng 300 độ F (150 độ C). Nếu bạn không có người hút thuốc, hãy chuẩn bị một vỉ nướng cho nhiệt gián tiếp. Khi than đã sẵn sàng, hãy ném một số ít các chip gỗ Hickory ngâm để tạo ra khói.
Đặt ngực ngỗng lên lưới. Thỉnh thoảng chải bằng ướp trong 30 phút đầu tiên, sau đó loại bỏ bất kỳ món ướp không sử dụng nào. Tiếp tục nấu cho đến khi nước ép chạy rõ ràng và đạt đến nhiệt độ bên trong 165 độ F (74 độ C), lâu hơn 10 đến 15 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 485 | Calo |
| 32g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 485 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 8g | 42% |
| Cholesterol 94mg | 31% |
| Natri 777mg | 34% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 19g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 8mg | 41% |
| Canxi 26mg | 2% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 416mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Chili này là một thử nghiệm thú vị mà những đứa trẻ của tôi đã cho 5 sao! Rhubarb rất phổ biến trong các món tráng miệng và thỉnh thoảng nên xuất hiện trong một món ăn chính. Phục vụ với toppings ớt...
Mẹ chồng Salvador của tôi đã dạy tôi công thức này, và nó trở thành sở thích của gia đình chúng tôi. Tôi muốn tất cả mọi người thích nó như chúng tôi! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ...
Đây là một công thức đơn giản. Hầu hết các công việc đang chuẩn bị hến; Nấu ăn mất rất ít thời gian. Khi bạn đã ăn xong hến, nhúng bánh mì vào nước sốt rượu bơ. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu...
Tinaktak (phát âm là tee-nack-tack) có thể có nguồn gốc từ âm thanh của thịt cắt: tak! tak! tak! Nó là một trong những thực phẩm thoải mái yêu thích của Guam và chắc chắn là một món ăn yêu thích của...
Hầu hết thời gian cần thiết cho món ăn ngon này là trong ướp - bản thân cá đã sẵn sàng trong vài phút! Đầy hương vị và dễ nấu, điều này chắc chắn sẽ làm hài lòng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...