Các loại rau có màu sắc rực rỡ với một loại me, gừng và nước sốt tỏi được ném với các hình tam giác đậu phụ nướng và phục vụ trên mì soba màu bi với mè và đậu phộng. Trang trí như mong muốn. Các lát cam hoặc dứa đẹp trên món ăn này.
Thành phần
1 pound me
Nước nóng để che
Đậu phụ công ty 1 (14 ounce)
3 muỗng canh dầu đậu phộng, chia
cốc đậu phộng rang khô
Hạt vừng cốc
1 chén dưa chuột cắt lát mỏng
1 cốc cà rốt nghiền
1 cốc hành lá cắt chéo theo đường chéo
1 chén ớt chuông đỏ thái lát mỏng
4 tép tỏi nghiền nát
1 quả cam, nước ép
2 muỗng canh giấm gạo
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh gừng nghiền
1 muỗng đường trắng, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê vảy ớt đỏ, hoặc nếm thử
5 ounces Light Soba Noodles
5 ounces
Hướng
Phá vỡ vỏ me và múc thịt vào một cái bát lớn. Che với nước nóng và để làm mềm, khoảng 1 giờ. Đẩy me làm mềm qua một cái rây với mặt sau của một cái muỗng để chiết xuất bột giấy, loại bỏ hạt và sợi cứng. Đo 1/2 chén bột me; để qua một bên.
Đau đậu phụ theo chiều ngang thành 6 hình chữ nhật. Cắt hình chữ nhật thành một nửa thành 12 hình vuông. Cắt hình vuông ở một nửa đường chéo để thực hiện 24 hình tam giác. Đậu phụ lớp trên khăn giấy, ấn để trích xuất chất lỏng dư thừa, khoảng 30 phút.
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
Quăng hình tam giác đậu phụ với 2 muỗng canh dầu đậu phộng; Sắp xếp trên tấm nướng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 45 đến 60 phút.
Kết hợp đậu phộng và hạt vừng trong một cái chảo lớn hoặc chảo trên lửa vừa; Bánh mì nướng cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Chuyển vào một cái bát.
Đun nóng 1 1/2 muỗng cà phê dầu đậu phộng trong cùng một cái chảo trên lửa vừa cao. Thêm dưa chuột, cà rốt, hành lá và ớt chuông đỏ; Xào chỉ cho đến khi sắc nét, khoảng 2 phút. Chuyển vào một cái bát.
Nhiệt còn lại 1 1/2 muỗng cà phê dầu đậu phộng trong cùng một cái chảo trên lửa vừa. Thêm tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Thêm bột giấy me, nước cam, giấm gạo, nước tương, gừng, đường và mảnh ớt đỏ; Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt được kết hợp, khoảng 3 phút.
Khuấy các hình tam giác đậu phụ nướng, đậu phộng và hạt vừng vào nước sốt. Gấp trong hỗn hợp dưa chuột.
Đổ đầy một nồi lớn với nước và đun sôi. Thêm mì thềm sáng và tối soba; Nấu, thỉnh thoảng khuấy, dưới mềm, khoảng 3 phút. Làm khô hạn. Chuyển đến một bát lớn. Trên cùng với hỗn hợp đậu phụ và dưa chuột.
Ghi chú của Cook:
Bạn cũng có thể sử dụng một khối me khô, không hạt. Đặt me vào một cái bát và đậy nắp bằng nước nóng. Hãy để bù nước, 8 giờ đến qua đêm. Đẩy me làm mềm qua một cái rây với mặt sau của một cái muỗng để chiết xuất bột giấy, loại bỏ các sợi cứng. Đo 1/2 chén bột me và tiến hành công thức.
Sử dụng đậu phụ công ty hoặc công bằng như mong muốn. Bạn có thể sử dụng 4 cốc rau thái lát của bạn.
Chúng tôi phục vụ món mì lạnh này trên mì như một món salad, hoặc nóng (không có dưa chuột) trên gạo nâu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 836 | Calo |
| 24g | Mập |
| 144g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 836 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Natri 1099mg | 48% |
| Tổng số carbohydrate 144g | 52% |
| Chế độ ăn kiêng 11g | 41% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 54mg | 270% |
| Canxi 404mg | 31% |
| Sắt 9mg | 50% |
| Kali 774mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức thịt viên khai vị tuyệt vời với một chút đá vào nó. Nó có thể được thực hiện trước và đông lạnh trong túi nhựa có thể nối lại, sau đó thêm vào nước sốt và làm nóng. Thời gian...
Một người bạn đã nói về việc thử những thứ này vào kỳ nghỉ và tôi đã phải thử tái tạo chúng ở nhà. Là người Úc, tôi không chắc chúng xác thực như thế nào, nhưng chúng chắc chắn là ngon. Thời gian...
Csirke Paprikas là thuật ngữ Hungary cho món ăn ngon này. Mẹ tôi đã làm điều này trong 35 năm! Gần đây, cô đã đến thăm Budapest và tìm thấy quán cà phê nhỏ này phục vụ nó. Cô ấy thích nó rất tốt, cô...
Ăn thịt lợn nướng với dưa cải bắp vào năm mới là một truyền thống cũ của Pennsylvania Hà Lan được cho là mang lại may mắn. Bữa ăn bao gồm thịt lợn và dưa cải bắp phục vụ cùng nhau, với dưa cải bắp...
Bolognaise này, hoặc Bolognese, sử dụng thịt gà thay vì thịt bò. Nó lành mạnh và ngon hơn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 1 muỗng...