Bữa tối

Thịt lợn hun khói mông

Thời gian nấu: 415
Phần: 16

Chúng tôi làm công thức mông thịt lợn hun khói này cứ sau vài tuần vì chúng tôi yêu thích bánh mì kẹp thịt lợn BBQ. Thịt lợn vừa cắt tách ra sau khi nó hoàn thành, và hương vị khói là không thể tin được. Tốt nhất bạn nên làm nước muối qua đêm để giúp nó giữ được độ ẩm trong quá trình hút thuốc, nhưng nó không cần thiết. Phục vụ thịt lợn vụn trên bánh với nước sốt yêu thích của bạn. Đó là một món thịt nướng chính xác ngay trong nhà của bạn!

Thời gian chuẩn bị:
25 phút
Giờ nấu ăn:
6 giờ
Thời gian bổ sung:
30 phút
Tổng thời gian:
6 giờ 55 phút
Phục vụ:
16

Thành phần

  • 4 muỗng canh đường nâu đóng gói

  • 2 muỗng canh bột mới Mexico Chili

  • 7 pound thịt lợn tươi nướng

Hướng

  1. Làm nóng trước một người hút thuốc ngoài trời cho 200 đến 225 độ F (95 đến 110 độ C). Đặt một giá nướng vào chảo nhỏ giọt.

  2. Trộn đường nâu và bột ớt với nhau trong một bát nhỏ. Chà hỗn hợp tự do trên tất cả các thịt lợn nướng bằng ngón tay của bạn. Chuyển nướng vào giá.

  3. Khói trong người hút thuốc được làm nóng trước, duy trì nhiệt độ từ 200 đến 225 độ F (95 đến 110 độ C), cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì chèn vào trung tâm đọc ít nhất 145 độ F (63 độ C), 6 đến 18 giờ.

  4. Để thịt lợn rang nghỉ ngơi trong 30 đến 45 phút trước khi băm nhỏ.

Nấu ăn ghi chú

Nếu muốn, bạn có thể nướng thịt lợn nướng trước khi hút thuốc. Hãy thử nước muối cơ bản của tôi để hút thuốc , và ngâm thịt lợn trong nước muối trong một hộp đựng thực phẩm, không phản ứng, được phủ trong tủ lạnh, trong ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.

Tôi thích chà thịt lợn với một miếng chà khô rất cay trước khi tôi hút nó. Tôi thường tạo nên nó mỗi lần, vì vậy nó luôn khác nhau. Bạn có thể thêm gia vị bổ sung vào chà khô của bạn như mong muốn.

Để biết thêm hương vị, thêm chip gỗ vào người hút thuốc của bạn. Tôi sử dụng chip gỗ táo vì chúng tôi thích hương vị ngọt, trái cây mà chúng cho thịt lợn.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

321 Calo
22g Mập
3g Carbs
27g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 16
Calo 321
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 22g 28%
Chất béo bão hòa 8g 40%
Cholesterol 99mg 33%
Natri 78mg 3%
Tổng số carbohydrate 3G 1%
Tổng số đường 3g
Protein 27g
Vitamin C 1mg 4%
Canxi 35mg 3%
Sắt 2mg 9%
Kali 385mg số 8%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Thịt viên gà xay với nước sốt đậu phộng ngọt

Phục vụ những viên thịt gà xay này như một món khai vị hoặc cùng với gạo và rau xào. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành...

Xanh thịt bò trên mặt đất

Sự kết hợp hương vị tuyệt vời trong các kabobs đơn giản, nhanh chóng và kinh tế. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 12 viên thịt Thành phần...

Linguine kem với nước sốt ngao

Rất dễ dàng, nhanh chóng và tội lỗi thỏa mãn. Tuyệt vời với một món salad xanh ném với nước sốt vinaigrette. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Năng...

Đùi gà teriyaki nướng nướng

Bữa tối sẽ được thực hiện nhanh chóng với công thức đáng yêu này sử dụng nước sốt teriyaki tự làm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6...

Rinnys Cavatappi Salad

Salad Mac cổ điển, chứa đầy lòng tốt, tôi hy vọng tất cả các bạn thích nó! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ 30 phút Tổng thời gian: 4 giờ Phục vụ: 12 Năng...