Một vòng xoắn sang trọng trên một món salad dạ dày lành mạnh và ngon miệng. Ăn với cà chua tươi, mesclun và bánh mì tươi.
Thành phần
3 cốc nước
1 chén đậu lăng khô
1 Bouquet Garni
10 ounce cá hồi hun khói, hoặc nhiều hơn để nếm thử
hành tây lớn màu đỏ, băm
1 muỗng canh hẹ tươi
Chồi dầu ô liu
1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
1 muỗng cà phê mù tạt dijon
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Kết hợp nước, đậu lăng và bó hoa garni trong một cái chảo lớn; đun sôi. Đậy nắp, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu lăng mềm nhưng vẫn cứng và chỉ có một ít chất lỏng nấu ăn thừa trong chảo, khoảng 20 phút. Lấy ra khỏi nhiệt và để đậu lăng nguội trong chảo. Loại bỏ bó hoa Garni.
Cắt cá hồi thành các dải nhỏ, không dài hơn 1/2 inch. Đặt trong một bát lớn với hành tây và hẹ. Thêm đậu lăng làm mát.
Đánh dầu ô liu, giấm, mù tạt, muối và hạt tiêu với nhau trong một bát nhỏ. Thêm vào hỗn hợp đậu lăng và khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Phục vụ ngay lập tức hoặc làm lạnh cho đến khi các hương vị đã pha trộn, 2 đến 3 giờ.
Ghi chú của Cook:
Tuổi của đậu lăng và hàm lượng nước của chúng sẽ làm cho thời gian nấu khác nhau, có thể cần thiết đến một giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 478 | Calo |
| 18g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 478 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Natri 637mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 24g | 85% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 32g | |
| Vitamin C 5mg | 25% |
| Canxi 59mg | 5% |
| Sắt 6mg | 34% |
| Kali 847mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Có lẽ giống như bạn, tôi luôn cố gắng tạo ra những ý tưởng công thức mới bằng cách sử dụng gà quay còn sót lại. Cái này mang theo gà rotisserie chanh còn sót lại, mà bạn sẽ mua từ cửa hàng tạp hóa...
Khi trời quá nóng hoặc khi tôi không cảm thấy muốn nấu ăn, tôi sẽ làm chiếc bát lành mạnh nhanh chóng này. Đôi khi tôi chỉ ăn nó như một món salad mà không có cơm và đôi khi tôi trộn một muỗng bột...
Công thức salad ướp tuyệt vời. Hoàn hảo cho một món nướng, dã ngoại, hoặc potluck. Đây là một trong những mục yêu thích lâu năm của tôi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 12 giờ Tổng...
Tôi nghĩ về chiếc bánh sandwich này như một người anh em họ của Reuben. Đó là một chiếc bánh sandwich lạnh của thịt bò ngô, đứng đầu với nước sốt Nga và xà lách trộn, trên lúa mạch đen của người Do...
Một món burger thịt xông khói gà tây ngon. Thử nghiệm với các thành phần và biến nó thành của riêng bạn! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số 8 Thành...