Một vòng xoắn sang trọng trên một món salad dạ dày lành mạnh và ngon miệng. Ăn với cà chua tươi, mesclun và bánh mì tươi.
Thành phần
3 cốc nước
1 chén đậu lăng khô
1 Bouquet Garni
10 ounce cá hồi hun khói, hoặc nhiều hơn để nếm thử
hành tây lớn màu đỏ, băm
1 muỗng canh hẹ tươi
Chồi dầu ô liu
1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
1 muỗng cà phê mù tạt dijon
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Kết hợp nước, đậu lăng và bó hoa garni trong một cái chảo lớn; đun sôi. Đậy nắp, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu lăng mềm nhưng vẫn cứng và chỉ có một ít chất lỏng nấu ăn thừa trong chảo, khoảng 20 phút. Lấy ra khỏi nhiệt và để đậu lăng nguội trong chảo. Loại bỏ bó hoa Garni.
Cắt cá hồi thành các dải nhỏ, không dài hơn 1/2 inch. Đặt trong một bát lớn với hành tây và hẹ. Thêm đậu lăng làm mát.
Đánh dầu ô liu, giấm, mù tạt, muối và hạt tiêu với nhau trong một bát nhỏ. Thêm vào hỗn hợp đậu lăng và khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Phục vụ ngay lập tức hoặc làm lạnh cho đến khi các hương vị đã pha trộn, 2 đến 3 giờ.
Ghi chú của Cook:
Tuổi của đậu lăng và hàm lượng nước của chúng sẽ làm cho thời gian nấu khác nhau, có thể cần thiết đến một giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 478 | Calo |
| 18g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 478 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Natri 637mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 24g | 85% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 32g | |
| Vitamin C 5mg | 25% |
| Canxi 59mg | 5% |
| Sắt 6mg | 34% |
| Kali 847mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Hawaii Pupu rất nổi tiếng - Bạn thậm chí có thể nhận được thịt lợn băm vào lúc 7-11 tại đây. Công thức của tôi là tốt hơn - nó bao gồm tôm! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời...
Một món salad nấm Nga truyền thống gồm nấm, trứng luộc, dưa chuột ngâm, hành tây và mayonnaise. Trang trí với rau mùi tây xắt nhỏ hoặc thì là. Nếu bạn không làm món salad trong khuôn, chỉ cần đảo...
Cà chua, bơ, salad feta này là vô cùng tốt. Thật đáng kinh ngạc khi hương vị rau mùi không áp đảo salad. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 10 Thành phần 8 Roma (mận) Cà...
Đây là những điều hoàn hảo cho một ngày nóng. Ăn chúng cho bữa trưa, bữa tối hoặc đồ ăn nhẹ, tùy thuộc vào nhu cầu ăn kiêng của bạn. Thêm rau, rau hoán đổi hoặc thêm gạo dày dạn hoặc quinoa để bọc...
Công thức này cho Cilantro Tabouli, cũng đánh vần Tabbouleh, là một bước ngoặt trên Địa Trung Hải cổ điển. Khám phá serendipitous khi tôi không có bất kỳ rau mùi tây nào! Thời gian chuẩn bị: 30 phút...