Chowder này hoàn toàn bật với hương vị! Nó cân bằng, nhưng dữ dội.
Thành phần
10 lát thịt xông khói, băm nhỏ
2 củ hành lớn, băm nhỏ
4 thân cây cần tây, cắt nhỏ
3 củ cà rốt, băm nhỏ
5 hành lá, cắt nhỏ
Cup băm nhỏ rau mùi tây
cốc nước
6 cốc cá
Muối để nếm thử
1 muỗng hạt tiêu đen mặt đất
1 muỗng canh cỏ dại khô
8 Khoai tây đỏ, hình khối
1 cốc bơ
1 cốc bột mì đa dụng
5 cốc sữa
Rượu vang trắng (tùy chọn)
cốc nước chanh
1 pounds bong hoặc băm cá hồi hun khói
1 cốc hạt ngô đông lạnh
Hướng
Đặt thịt xông khói vào một nồi lớn đặt trên lửa vừa. Nấu trong vài phút để giải phóng một số nhỏ giọt, sau đó thêm hành tây và cần tây. Nấu và khuấy cho đến khi thịt xông khói giòn và hành tây và cần tây mềm.
Đặt vào cà rốt, hành lá, và rau mùi tây và sau đó đổ vào nước và cá. Nêm súp với muối, hạt tiêu và thì là. Che và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho đến khi cà rốt mềm, khoảng 15 phút. Thêm khoai tây và đun nhỏ lửa trong 20 phút nữa, hoặc cho đến khi mềm.
Trong khi đó, làm tan chảy bơ trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Khuấy trong bột cho đến khi mịn. Tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi hỗn hợp có màu nâu nhạt. Đổ một ít sữa để làm mỏng roux, sau đó đổ nó vào nồi với rau. Đổ phần còn lại của sữa vào nồi và nóng qua, khuấy liên tục.
Khi súp đã làm dày một chút, khuấy trong rượu vang trắng nếu sử dụng. Trộn trong nước chanh, cá hồi hun khói và ngô. Nấu trên lửa vừa cho đến khi nóng nhưng không sôi. Múc vào bát súp để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1144 | Calo |
| 63g | Mập |
| 93g | Carbs |
| 48g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 1144 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 63g | 81% |
| Chất béo bão hòa 31g | 153% |
| Cholesterol 155mg | 52% |
| Natri 2405mg | 105% |
| Tổng số carbohydrate 93g | 34% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 34% |
| Tổng số đường 19g | |
| Protein 48g | |
| Vitamin C 46mg | 230% |
| Canxi 437mg | 34% |
| Sắt 7mg | 36% |
| Kali 2588mg | 55% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi sẽ cung cấp cho bạn công thức Creole Gumbo của tôi. Tôi đã học cách nấu ăn từ mẹ và bà tôi, những người sinh ra và lớn lên ở New Orleans và thực sự biết cách nấu ăn. Hầu hết thời gian, bạn không...
Summertime là để nướng, và những kebab đầy màu sắc này sẽ không làm thất vọng. Con gà là ngôi sao ở đây, vì vậy hãy thoải mái thay thế rau theo ý thích của bạn. Phục vụ trên gạo nhài. Thời gian...
Một thay thế ngon cho mì ống! Món ăn này kết hợp bí spaghetti nướng với măng tây xào, hành tây, tỏi và phô mai dê, kết thúc với húng tây và húng quế tươi. Trang trí với một vài lá húng quế và một ít...
Tỏi, gừng và mảnh ớt đỏ kết hợp với nhau để đá spaghetti squash lên một bậc. Chúng tôi thích điều này như một sự thay thế cho gạo hoặc mì khi làm xào Trung Quốc. Nó cũng được phục vụ tốt với thịt lợn...
Tôi đã tạo ra công thức khoai tây và chorizo này cho con trai tôi, người mắc bệnh tiểu đường và không có gluten. Dễ dàng chuẩn bị, dễ dàng về ngân sách! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 55...