Đây là phương pháp tuyệt vời của tôi để làm trứng luộc mềm khi chúng tôi muốn lòng đỏ kem, chẳng hạn như trong salad. Phương pháp hấp rất chính xác, vì vậy bạn có thể cần thử nghiệm các thời điểm khác nhau, tùy thuộc vào kích thước của trứng và nhiệt độ của tủ lạnh.
Thành phần
1 cốc nước
6 quả trứng lạnh lớn
Hướng
Đặt nước vào một cái chảo 3 quart với nắp. Đặt trên nhiệt độ cao và đun sôi ở mức thấp. Cẩn thận đặt trứng trong nước. Che chảo ngay lập tức, giảm nhiệt xuống trung bình cao và nấu trong 9 1/2 phút.
-
Lấy chảo ra khỏi nhiệt và trứng mát xuống bằng nước lạnh, nhét nước ra và tiếp tục chạy nước lạnh trên trứng cho đến khi chúng mát.
Bếp trưởng John
Mẹo công thức
Nếu bạn nhẹ nhàng nứt vỏ của trứng nấu chín trong quá trình rửa và làm mát, nước sẽ thấm vào giữa vỏ và trứng, khiến chúng cực kỳ dễ bóc vỏ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 72 | Calo |
| 5g | Mập |
| 0g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 72 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 186mg | 62% |
| Natri 72mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 0g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 6g | |
| Canxi 28mg | 2% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 68mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Rất đơn giản - một chiếc bánh sandwich nướng được làm bằng bánh mì ciabatta, pesto và phô mai fontina. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất...
Đây là một món ăn phụ tuyệt vời cho bất kỳ loại thịt nướng và tráng men. Nó cũng hoàn hảo như một món ăn cho một bữa tối nhẹ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian...
Công thức muffin có hương vị thấp, có hương vị này là từ người bạn Lee của tôi ở Vermont. Bắt đầu chuẩn bị muffin vào đêm trước khi bạn dự định nướng chúng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Một bữa ăn nhẹ tuyệt vời cho những người không thể ăn gluten hoặc đang cố ăn lành mạnh hơn một chút. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 14 phút Thời gian bổ sung: 26 phút Tổng thời gian: 55...
Một loại mì ống ngon, lạnh ăn kèm với nước sốt đậu phộng cay. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...