Đây là phương pháp tuyệt vời của tôi để làm trứng luộc mềm khi chúng tôi muốn lòng đỏ kem, chẳng hạn như trong salad. Phương pháp hấp rất chính xác, vì vậy bạn có thể cần thử nghiệm các thời điểm khác nhau, tùy thuộc vào kích thước của trứng và nhiệt độ của tủ lạnh.
Thành phần
1 cốc nước
6 quả trứng lạnh lớn
Hướng
Đặt nước vào một cái chảo 3 quart với nắp. Đặt trên nhiệt độ cao và đun sôi ở mức thấp. Cẩn thận đặt trứng trong nước. Che chảo ngay lập tức, giảm nhiệt xuống trung bình cao và nấu trong 9 1/2 phút.
-
Lấy chảo ra khỏi nhiệt và trứng mát xuống bằng nước lạnh, nhét nước ra và tiếp tục chạy nước lạnh trên trứng cho đến khi chúng mát.
Bếp trưởng John
Mẹo công thức
Nếu bạn nhẹ nhàng nứt vỏ của trứng nấu chín trong quá trình rửa và làm mát, nước sẽ thấm vào giữa vỏ và trứng, khiến chúng cực kỳ dễ bóc vỏ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 72 | Calo |
| 5g | Mập |
| 0g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 72 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 186mg | 62% |
| Natri 72mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 0g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 6g | |
| Canxi 28mg | 2% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 68mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Một món salad mùa hè tươi với rất nhiều loại. Bạn có thể thay thế phô mai xanh cho phô mai dê, nếu bạn muốn. Tôi thích để đứng đầu với một vinaigrette đơn giản của húng quế tươi, giấm táo và dầu ô...
Tôi yêu món súp cà chua này. Ngay cả chồng tôi cũng thích nó, và anh ấy nói anh ấy không thích cà chua! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 9 Năng suất...
Kinh tế với sự tinh tế của Mexico. Dễ dàng, dễ dàng, dễ dàng! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 (15 ounce...
Salad đơn giản; Nhanh chóng, dễ dàng và một sự thay đổi tốt đẹp từ thông thường. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 2 (14 ounce) trái...
Một món salad củ cải Ukraine ngon! Tuyệt vời với các món ăn và thịt gia cầm (đặc biệt là gà kyiv) với một bên khoai tây nghiền! Việc chuẩn bị mất một chút thời gian, nhưng tôi thực sự thích món...