Công thức Solianka này là một món súp truyền thống của Nga được phục vụ như một bữa ăn. Vodka thường được phục vụ với nó. Trang trí với lát chanh tươi và kem chua.
Thành phần
2 ounce nấm khô
cốc nước
Cup bơ không ướp muối, chia
3 hành tây, băm nhỏ
1 chén thịt bê được nấu ăn ít thái hạt lựu
1 cốc giăm bông thái hạt lựu
Pound Kielbasa Xúc xích, cắt thành các miếng 1 inch
2 lít thịt bò
3 lá bay
10 hạt tiêu đen
12 Nấm ướp
2 dưa chua thì
2 muỗng canh capers
1 (28 ounce) Cà chua gọt vỏ kiểu Ý có thể
2 muỗng canh bột cà chua
1 muỗng canh bột mì đa dụng
12 ô liu Kalamata
Cup băm nhỏ thì cỏ dại tươi
cốc nước dưa dưa chua
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê paprika ngọt Hungary
Teaspoon khô Marjoram
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Trang trí:
1 cốc kem chua, hoặc khi cần thiết
1 chanh, thái lát
Hướng
Ngâm nấm trong nước trong một bát nhỏ cho đến khi mềm, 20 đến 30 phút. Để ráo nấm, bảo lưu nước ngâm.
Làm tan chảy 1/4 cốc bơ trong một cái nồi lớn trên lửa vừa cao. Hành tây xào, thịt bê, giăm bông, xúc xích, và nấm bù nước trong bơ tan chảy. Thêm nước và nước nấm; đun sôi.
Làm một bó hoa garni bằng cách buộc lá nguyệt quế và hạt tiêu chặt trong Cheesecloth. Thêm bó hoa garni, nấm ướp, dưa chua, và chim hoa vào súp. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 đến 15 phút.
Làm tan chảy 1/4 cốc bơ còn lại trong chảo. Thêm cà chua và bột cà chua và nấu trong 2 đến 3 phút, sau đó thêm bột và nấu thêm 2 đến 3 phút nữa. Khuấy súp 1 chén vào chảo, sau đó đổ hỗn hợp trở lại vào nồi súp.
Thêm ô liu, thì là, nước dưa chua, tỏi, ớt bột và Marjoram. Nêm muối và hạt tiêu đen; Đun nhỏ lửa trong 10 đến 15 phút.
Lấy nồi ra khỏi nhiệt và loại bỏ bó hoa garni. Điều chỉnh gia vị và phục vụ trang trí với những miếng kem chua và lát chanh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 478 | Calo |
| 30g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 478 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 39% |
| Chất béo bão hòa 14g | 71% |
| Cholesterol 100mg | 33% |
| Natri 1374mg | 60% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 43mg | 217% |
| Canxi 102mg | số 8% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 1051mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức gia đình dễ làm và có vị tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 3 muỗng bơ Bắp cải đầu...
Đây là một trong những món salad yêu thích của tôi, và là một cách tuyệt vời để sử dụng gà còn sót lại! Sự kết hợp hương vị của tất cả các loại rau và pop của giấm làm cho món salad couscous này thực...
Slaw bông cải xanh này là phiên bản ánh sáng của xà lách trộn vì nó không có thay đồ mayonnaise nặng-nhưng nó vẫn rất ngon! Tốt nhất nếu lạnh qua đêm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung...
Chồng tôi đã yêu cầu một Gazpacho và thật tuyệt khi sử dụng những gì tôi vừa chọn từ khu vườn của bạn bè. Chúng tôi chỉ thích sống ở hồ trong suốt mùa hè và bạn bè của chúng tôi đã đến để tận hưởng...
Đây là một công thức không có gluten và không đường. Hy vọng bạn thích! Bất kỳ đề xuất để cải thiện nó đều được chào đón. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 15 phút...