Đây là nước sốt spaghetti theo phong cách Somali với twist nhỏ của riêng tôi. Chúng tôi làm điều này mỗi tuần một lần trong nhà của chúng tôi (con gái tôi khao khát nó!). Tôi hy vọng bạn thích điều này nhiều như chúng tôi!
Thành phần
2 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ
4 tép tỏi
1 muỗng cà phê hạt thìa
1 muỗng cà phê muối hồng Himalaya
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê ớt bột
1 muỗng cà phê gia vị Ý
1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị không có muối (như bà Dash)
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Chồi dầu ô liu
1 pound thịt bò nạc
1 hành tây, thái hạt lựu
1 khoai tây lớn, bóc vỏ và khối
2 cà rốt, thái hạt lựu
2 (14 ounce) lon cà chua thái hạt lựu
2 muỗng canh nước, hoặc để nếm (tùy chọn)
1 (16 ounce) Gói Pasta tóc thiên thần
Hướng
Đặt rau mùi và tỏi vào một bộ xử lý thực phẩm; Xung cho đến khi cắt nhỏ.
Bánh mì nướng hạt thì là một chậu nhỏ trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm, 2 đến 3 phút. Để nguội, 5 phút. Nghiền thành bột.
Chuyển thì không phải là một cái bát nhỏ. Thêm muối hồng Himalaya, bột nghệ, ớt bột, gia vị Ý, hỗn hợp gia vị và hạt tiêu đen để làm cho gia vị hỗn hợp.
Làm nóng dầu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm thịt bò xay; Nấu và khuấy cho đến khi nâu, khoảng 5 phút. Khuấy trong 1/2 của hỗn hợp gia vị. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm khoai tây và cà rốt. Nấu, có mái che, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hơi mềm, khoảng 5 phút.
Khuấy cà chua vào nồi và đun sôi nước sốt. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; Khuấy trong hỗn hợp tỏi ngò và 1/2 còn lại của hỗn hợp gia vị. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hương vị kết hợp, 30 đến 40 phút. Nước sốt mỏng với nước nếu nó có vẻ quá dày.
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu tóc thiên thần trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, 4 đến 5 phút. Làm khô hạn. Phục vụ nước sốt trên mì ống.
Ghi chú của Cook:
Sốt mì ống thay thế cho cà chua thái hạt lựu, nếu muốn. Bạn có thể thay thế một loại muối khác cho muối hồng Himalaya.
Mince rau mùi và tỏi cùng với một con dao thay vì một bộ xử lý thực phẩm, nếu bạn thích.
Để thêm hương vị, bạn có thể ném mì ống nấu chín và ráo nước vào dầu thu thập trên đỉnh của nước sốt. Spaghetti hàng đầu với phô mai vụn nếu bạn thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 546 | Calo |
| 21g | Mập |
| 64g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 546 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 26% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 50mg | 17% |
| Natri 818mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 64g | 23% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 25% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 28mg | 138% |
| Canxi 88mg | 7% |
| Sắt 8mg | 42% |
| Kali 930mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức của mẹ tôi, tôi chưa bao giờ có một món thịt gà khác như nó! Tràn ngập hương vị gà, cà chua và ớt! Tuyệt vời với bánh sandwich phô mai nướng vào một ngày mùa đông. Thời gian chuẩn bị: 20...
Một món salad mùa hè ngon được làm bằng cam tươi, hành tây đỏ, quả óc chó tráng men và phô mai Gorgonzola, sau đó đứng đầu với một vinaigrette cam quýt tự làm! Dễ dàng và ngon miệng! Thời gian chuẩn...
Những miếng thịt gà tây nạc này được phủ một loại nước sốt chua ngọt, chắc chắn sẽ làm hài lòng ngay cả những người ăn kén chọn nhất! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời...
Dễ dàng món thịt hầm spaghetti với một chút xoắn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 12 Thành phần Nấu ăn 1 (16 ounce) Gói Spaghetti 2 pound thịt...
Snapper được nướng với nước sốt cam và gừng cay ngon sau đó ăn kèm với một loại hạt điều băm nhỏ và hành lá. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng...