Đây là nước sốt spaghetti theo phong cách Somali với twist nhỏ của riêng tôi. Chúng tôi làm điều này mỗi tuần một lần trong nhà của chúng tôi (con gái tôi khao khát nó!). Tôi hy vọng bạn thích điều này nhiều như chúng tôi!
Thành phần
2 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ
4 tép tỏi
1 muỗng cà phê hạt thìa
1 muỗng cà phê muối hồng Himalaya
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê ớt bột
1 muỗng cà phê gia vị Ý
1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị không có muối (như bà Dash)
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Chồi dầu ô liu
1 pound thịt bò nạc
1 hành tây, thái hạt lựu
1 khoai tây lớn, bóc vỏ và khối
2 cà rốt, thái hạt lựu
2 (14 ounce) lon cà chua thái hạt lựu
2 muỗng canh nước, hoặc để nếm (tùy chọn)
1 (16 ounce) Gói Pasta tóc thiên thần
Hướng
Đặt rau mùi và tỏi vào một bộ xử lý thực phẩm; Xung cho đến khi cắt nhỏ.
Bánh mì nướng hạt thì là một chậu nhỏ trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm, 2 đến 3 phút. Để nguội, 5 phút. Nghiền thành bột.
Chuyển thì không phải là một cái bát nhỏ. Thêm muối hồng Himalaya, bột nghệ, ớt bột, gia vị Ý, hỗn hợp gia vị và hạt tiêu đen để làm cho gia vị hỗn hợp.
Làm nóng dầu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm thịt bò xay; Nấu và khuấy cho đến khi nâu, khoảng 5 phút. Khuấy trong 1/2 của hỗn hợp gia vị. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm khoai tây và cà rốt. Nấu, có mái che, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hơi mềm, khoảng 5 phút.
Khuấy cà chua vào nồi và đun sôi nước sốt. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; Khuấy trong hỗn hợp tỏi ngò và 1/2 còn lại của hỗn hợp gia vị. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hương vị kết hợp, 30 đến 40 phút. Nước sốt mỏng với nước nếu nó có vẻ quá dày.
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu tóc thiên thần trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, 4 đến 5 phút. Làm khô hạn. Phục vụ nước sốt trên mì ống.
Ghi chú của Cook:
Sốt mì ống thay thế cho cà chua thái hạt lựu, nếu muốn. Bạn có thể thay thế một loại muối khác cho muối hồng Himalaya.
Mince rau mùi và tỏi cùng với một con dao thay vì một bộ xử lý thực phẩm, nếu bạn thích.
Để thêm hương vị, bạn có thể ném mì ống nấu chín và ráo nước vào dầu thu thập trên đỉnh của nước sốt. Spaghetti hàng đầu với phô mai vụn nếu bạn thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 546 | Calo |
| 21g | Mập |
| 64g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 546 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 26% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 50mg | 17% |
| Natri 818mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 64g | 23% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 25% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 28mg | 138% |
| Canxi 88mg | 7% |
| Sắt 8mg | 42% |
| Kali 930mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Ngỗng vú được ướp sau đó hun khói trên vỉ nướng than. Nếu bạn không có người hút thuốc, việc nướng thường xuyên với propane hoặc than vẫn có vị rất tuyệt! Chip Mesquite có thể được sử dụng thay cho...
Nếu bạn yêu thích Chicken Cordon Bleu vì sự kết hợp hương vị của thịt gà, giăm bông và phô mai gruyere, bạn sẽ thích bánh sandwich này. Nó có tất cả các hương vị thỏa mãn của Chicken Cordon Bleu với...
Toss một quả đào sống động và anh đào salsa, và phục vụ trên đỉnh đùi gà nướng. Chúng tôi chờ đợi cả năm cho trái cây đá tươi, vì vậy hãy tận dụng sự phong phú và ăn một chút khác nhau trên salsa...
Atisô hấp đơn giản và ngon miệng. Phục vụ những thứ này với bơ tan chảy để nhúng. Bạn sẽ cần một cái chảo với một miếng chèn hấp. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25...
Một trong những thực phẩm khó nhất để tôi từ bỏ sau khi tôi trở thành người thuần chay là sushi. Không có gì đánh bại cá ngừ cay tươi hoặc tôm Tempura Crunch Rolls. Thật không may, nhiều lựa chọn nhà...