Đây là một món súp tuyệt vời để có trong những tháng mùa đông lạnh, mặc dù nó thật tuyệt vời bất cứ lúc nào trong năm! Nó chứa đầy rau tươi và có hương vị nồng nhiệt mà bất cứ ai cũng sẽ thích! Thêm rau rễ bổ sung như cà rốt nếu bạn thích.
Thành phần
1 chén đậu lăng màu nâu khô, ngâm qua đêm và thoát nước
2 lát thịt xông khói, băm nhỏ
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
1 hành tây, băm nhỏ
1 ớt chuông xanh, băm nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
2 Roma (mận) Cà chua, băm nhỏ
2 liên kết xúc xích chorizo Tây Ban Nha, loại bỏ vỏ, cắt nhỏ
1 lá bay
2 cốc nước, hoặc khi cần thiết
2 khoai tây, bóc vỏ và khối
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Nấu thịt xông khói cho đến khi nó bắt đầu nâu một chút, 5 đến 8 phút. Thêm dầu ô liu, hành tây và ớt chuông; Nấu và khuấy cho đến khi rau bắt đầu mềm, khoảng 5 phút.
Khuấy trong tỏi, cà chua, xúc xích và lá nguyệt quế; Nấu khoảng 4 phút. Thêm đậu lăng và nước (nước nên sâu hơn khoảng một inch so với mức đậu lăng). Đun sôi với lửa lớn. Giảm nhiệt xuống thấp; Đun nhỏ lửa, không che, cho đến khi đậu lăng chỉ được nấu chín, 15 đến 20 phút.
Cho khoai tây vào súp và tiếp tục sôi cho đến khi khoai tây nấu qua, 12 đến 15 phút.
Ghi chú của Cook
Sử dụng xúc xích Tây Ban Nha, không phải người Mexico, trong công thức này. Chorizo Tây Ban Nha là một xúc xích được nấu chín hoàn toàn; Chorizo Mexico chưa nấu chín. Bạn có thể thay thế ngôn ngữ Bồ Đào Nha hoặc các loại xúc xích hun khói khác cho chorizo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 288 | Calo |
| 10g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 288 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 17mg | 6% |
| Natri 256mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 37g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 37% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 36mg | 179% |
| Canxi 42mg | 3% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 846mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức tuyệt vời để biến một miếng bít tết tuyệt vời thành một thứ thậm chí ngon hơn. Khóa học chính tuyệt vời cho những người yêu thích sự đa dạng. Hãy thử điều này với một món salad...
Một món brussels mặn nảy mầm với hương vị ấm cúng từ thịt xông khói, một chút ngọt ngào từ lê và một ít tang từ giấm balsamic. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút...
Đen đậu hầm để phục vụ với cơm và món thịt mong muốn của bạn. Làm cho các dịch vụ lớn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 1 ngày Tổng thời gian: 1 ngày 1 giờ 15 phút...
Cung cấp cho bánh mì thịt gà tây dễ dàng này một trang điểm nhanh của Ý bằng nước sốt marinara và bánh mì Ý và bạn sẽ có một viên thịt lớn, hoàn hảo cho cả gia đình. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Thịt bò bulgogi với nước chấm là một món ăn thịt nướng cổ điển của Hàn Quốc sẽ đánh bật đũa của bạn! Phục vụ nó trên gạo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 8 phút Thời gian bổ sung: 30 phút...