Đây là một món súp tuyệt vời để có trong những tháng mùa đông lạnh, mặc dù nó thật tuyệt vời bất cứ lúc nào trong năm! Nó chứa đầy rau tươi và có hương vị nồng nhiệt mà bất cứ ai cũng sẽ thích! Thêm rau rễ bổ sung như cà rốt nếu bạn thích.
Thành phần
1 chén đậu lăng màu nâu khô, ngâm qua đêm và thoát nước
2 lát thịt xông khói, băm nhỏ
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
1 hành tây, băm nhỏ
1 ớt chuông xanh, băm nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
2 Roma (mận) Cà chua, băm nhỏ
2 liên kết xúc xích chorizo Tây Ban Nha, loại bỏ vỏ, cắt nhỏ
1 lá bay
2 cốc nước, hoặc khi cần thiết
2 khoai tây, bóc vỏ và khối
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Nấu thịt xông khói cho đến khi nó bắt đầu nâu một chút, 5 đến 8 phút. Thêm dầu ô liu, hành tây và ớt chuông; Nấu và khuấy cho đến khi rau bắt đầu mềm, khoảng 5 phút.
Khuấy trong tỏi, cà chua, xúc xích và lá nguyệt quế; Nấu khoảng 4 phút. Thêm đậu lăng và nước (nước nên sâu hơn khoảng một inch so với mức đậu lăng). Đun sôi với lửa lớn. Giảm nhiệt xuống thấp; Đun nhỏ lửa, không che, cho đến khi đậu lăng chỉ được nấu chín, 15 đến 20 phút.
Cho khoai tây vào súp và tiếp tục sôi cho đến khi khoai tây nấu qua, 12 đến 15 phút.
Ghi chú của Cook
Sử dụng xúc xích Tây Ban Nha, không phải người Mexico, trong công thức này. Chorizo Tây Ban Nha là một xúc xích được nấu chín hoàn toàn; Chorizo Mexico chưa nấu chín. Bạn có thể thay thế ngôn ngữ Bồ Đào Nha hoặc các loại xúc xích hun khói khác cho chorizo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 288 | Calo |
| 10g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 288 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 17mg | 6% |
| Natri 256mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 37g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 37% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 36mg | 179% |
| Canxi 42mg | 3% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 846mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Nấu cá hồi trong lò cho một bữa tối nhanh chóng và đơn giản ngon miệng cho bất kỳ dịp nào. Những philê cá hồi này được phủ lên trên với cà chua xắt nhỏ và hành lá, và nướng trong lò đến hoàn hảo...
Mẹ tôi đã làm món ăn này mỗi năm cho Lễ Tạ ơn và Giáng sinh. Bây giờ tôi làm nó cho gia đình tôi mỗi năm. Bất cứ khi nào chúng tôi cùng nhau ăn một bữa ăn lớn, họ luôn yêu cầu tôi mang nó! Thơm ngon...
Quicon Bacon ngọt ngào và ngon miệng được ném với rau diếp Frisee hơi đắng trong món salad đơn giản nhưng ngon miệng này! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục...
Chili một nồi đơn giản và nhanh chóng này có hương vị tuyệt vời và rất ngon và thịt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành...
Chắc chắn, bạn có thể mua thịt viên đông lạnh và nước sốt BBQ đóng chai, nhưng tự làm là rất đáng để nỗ lực. Những thanh trượt này là đồ ăn nhẹ trong ngày trò chơi tuyệt vời hoặc món khai vị bữa tiệc...