Các thành phần cho bánh kếp souffle này giữ cho món ăn yêu thích của gia đình này nhẹ, mịn và hơi ngọt. Chồng tôi kết hợp một vài công thức nấu ăn khác nhau và thêm bước ngoặt của riêng mình. Ăn với xi -rô ấm và trái cây tươi.
Thành phần
6 muỗng bơ muối
7 quả trứng lớn
1 cốc bột mì đa dụng
1 cốc sữa
2 muỗng canh đường trắng
1 muỗng nước chanh
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê baking soda
muỗng cà phê vani
5 quả dâu tây tươi, thái lát, hoặc để nếm thử
1 muỗng canh đường bánh kẹo, hoặc nếm thử
Hướng
Đặt giá đỡ ở giữa lò và làm nóng trước 350 độ F (175 độ C).
Làm tan chảy bơ trong chảo chống lò 12 inch trên lửa nhỏ, 3 đến 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Trứng riêng biệt, đặt lòng trắng trứng vào một bát lớn và lòng đỏ trứng trong một bát vừa. Thêm bột mì, sữa, đường, nước chanh, muối, baking soda và vani vào bát lòng đỏ. Thêm 3 muỗng canh bơ tan chảy; Nhẹ nhàng trộn vào một bột một chút sần. Để bột nghỉ trong khi đánh lòng trắng trứng.
Đánh trứng lòng trắng vào các đỉnh cứng bằng cách sử dụng máy đánh trứng hoặc máy trộn điện. Nhẹ nhàng gấp bột vào lòng trắng trứng.
Trả lại chảo cho nhiệt độ trung bình cao. Đổ bột ngay trước khi bơ bắt đầu nâu. Nấu cho đến khi hơi đặt, 2 đến 3 phút. Drop trong dâu tây thái lát cho đến khi chúng chủ yếu bị ngập nước.
Chuyển chảo vào lò nướng. Nướng souffle cho đến khi trên cùng màu nâu nhạt và trung tâm được đặt và không lắc lư khi lắc, khoảng 25 phút. BROIL cho đến khi trên cùng màu nâu sẫm, khoảng 2 phút.
Trượt bánh kếp lên đĩa và rắc đường của bánh kẹo lên trên.
Lời khuyên
Thời gian nấu của điều này phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố mà tôi không thể ước tính chính xác thời gian. Phải mất khoảng 25 phút cho lò nướng của chúng tôi.
Sử dụng quả việt quất hoặc chuối thay vì dâu tây nếu được ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 357 | Calo |
| 19g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 357 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 10g | 50% |
| Cholesterol 252mg | 84% |
| Natri 787mg | 34% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 10mg | 51% |
| Canxi 113mg | 9% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 233mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một bữa sáng tuyệt vời, đặc biệt là vào cuối tuần. Bạn rán thịt xông khói trên một cái chảo, sau đó sau khi thịt xông khói giòn, trứng rán trong mỡ thịt xông khói. Trang trí đĩa của bạn với...
Ăn sáng trong một cái bánh? Tại sao không! Công thức này có tất cả các nghi phạm thông thường - trứng, xúc xích, phô mai - cộng với một chút gia vị để đá buổi sáng của bạn vào thiết bị cao. Thời...
Trong gia đình tôi, Lefse là tôn giáo. Chúng tôi đã thực hiện những Lefse này qua nhiều thế hệ, và tôi chưa bao giờ gặp trận đấu của họ! Mỗi lô là một chút khác nhau do các biến thể độ ẩm, vì vậy hãy...
Mang trứng giăm bông và phô mai này rất dễ dàng và rất tốt. Tôi thường xào giăm bông trước khi thêm nó vào món trứng tráng để nó trở nên giòn và hương vị hơn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...
Đây là công thức của mẹ và bà tôi từ Western Tennessee. Tôi chưa bao giờ tìm thấy bất cứ thứ gì gần với hương vị của những chiếc bánh này. Thêm quả mọng nhỏ để tăng hương vị khác nhau. Phục vụ với bơ...