Hãy thử công thức này nếu bạn đang tìm kiếm khoai tây mịn, mịn, kem với một kết thúc tỏi phong phú đáng yêu. Truyền bơ tỏi lên trên mash mịn là một cách tuyệt vời để thêm độ sâu của hương vị và một lớp phong phú khác cho khoai tây nghiền. Thức ăn thừa có thể được sử dụng làm cơ sở cho một bát khoai tây được nạp hoặc làm một món ăn phụ tuyệt vời.
Thành phần
3 pound khoai tây vàng Yukon, bóc vỏ và cắt thành các khối 2 inch
1 muỗng canh muối kosher
Bơ muối, khối
4 tép lớn tỏi, nghiền nát
1 cốc sữa nguyên chất, được làm ấm
1 cốc kem chua
6 muỗng bơ không ướp muối, hình khối
2 muỗng cà phê muối kosher
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
2 muỗng canh hành lá cắt lát mỏng
Hướng
-
Đặt khoai tây và 1 1/2 muỗng muối vào một chậu cổ lớn. Thêm đủ nước lạnh để phủ khoai tây 2 inch. Đun sôi với lửa lớn. Giảm nhiệt xuống trung bình cao và đun sôi cho đến khi khoai tây có thể dễ dàng đâm bằng một cái nĩa, khoảng 15 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trong khi đó, đặt bơ muối và tỏi vào một cái chảo nhỏ trên lửa nhỏ. Nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi tỏi có mùi thơm và chất rắn sữa trắng đã tách khỏi bơ, 2 đến 3 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và đậy nắp để giữ ấm.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Loại bỏ khoai tây khỏi nhiệt và thoát nước trong một cái chao. Trả lại khoai tây cho nồi; Thêm sữa, kem chua, bơ không ướp muối, 2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nghiền bằng cách sử dụng máy nghiền khoai tây cho đến khi mịn. (Tránh nghiền quá nhiều hoặc tinh bột sẽ tạo thành kết cấu giống như keo.) Chuyển sang bát phục vụ.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đổ bơ tỏi qua một lưới lọc mịn vào một bát nhỏ. Loại bỏ chất rắn sữa và tỏi.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đổ bơ lên khoai tây nghiền và rắc hành lá.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 529 | Calo |
| 37g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 529 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 37g | 47% |
| Chất béo bão hòa 23g | 114% |
| Cholesterol 92mg | 31% |
| Natri 2242mg | 97% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Protein 8g | |
| Kali 143mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức salad khoai tây này là dành cho loại salad khoai tây kem truyền thống, với trứng, cần tây và thưởng thức. Nó hoàn hảo để làm cho trước để để các hương vị phát triển. Thời gian chuẩn bị: 15...
Một con bắp cải tuyệt vời cho tacos. Chiếc xe tải taco địa phương phục vụ tacos gà của họ với bắp cải, rau mùi và vôi. Đây là nỗ lực của tôi để tái tạo toppings taco của họ. Thời gian chuẩn bị: 20...
Nước sốt salad cổ điển này bao gồm mayonnaise, cá cơm, giấm, hành lá, tỏi, rau mùi tây, tarragon và hẹ. Nó có thể được chuẩn bị trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm và được phục vụ tốt...
Một món rau giống như một món ăn giống như ánh sáng. Sử dụng bất kỳ quả bí mùa hè, màu vàng hoặc xanh lá cây-hoặc hỗn hợp cả hai. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40...
Hàng loạt màu sắc, màu sắc của Zazzy với một vùng Caribbean. Nó ngon và rất đẹp! Tôi đã phục vụ điều này với thịt lợn jerk jamaica chậm và nó thật tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ...