Công thức này đã giành được vị trí thứ nhất trong hạng mục Sourdough của Hội chợ bang Michigan 3 năm liên tiếp! Tốt nhất nếu nướng trong một cloche, một viên đá nướng bằng đá có mái che.
Thành phần
1 muỗng canh men khô hoạt động
3 muỗng canh mầm lúa mì
3 muỗng canh đường
1 muỗng canh muối
4 cốc bột bánh mì
1 chén Srokdough Starter
3 muỗng canh bơ thực vật, làm mềm
1 cốc sữa
1 muỗng canh bột ngô
Hướng
Trộn tất cả các thành phần trong một máy bánh mì bằng chu kỳ thủ công. Đó thường là hai chu kỳ hỗn hợp khoảng 15 đến 20 phút với chu kỳ tăng giữa chúng khoảng một giờ.
Biến bột ra trên một bề mặt bột nhẹ. Tạo thành bột thành một ổ tròn duy nhất. Đặt ổ bánh trên đá nướng hoặc tấm nướng được bôi dầu nhẹ và rắc bột ngô. Che ổ bánh và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gần gấp đôi kích thước, khoảng 40 phút.
Làm nóng lò trước đến 425 độ F (220 độ C).
Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 20 đến 30 phút, cho đến khi vàng nâu và ổ đĩa nghe có vẻ rỗng khi gõ. Để nguội trên giá dây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 268 | Calo |
| 4g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 268 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 630mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 49mg | 4% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 180mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức rất đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng và một món đặc biệt cho tất cả các bạn những người yêu thích đùi gà ngoài kia! Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 khối gà...
Món ăn này là tuyệt vời trên BBQ hoặc nấu trong gà thịt ở nhà. Bí mật là gừng tươi, cây hồi sao và một chút sherry. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời...
Công thức này rất, rất ngon và rất đơn giản để làm. Nếu bất cứ ai thích gà, hạnh nhân và cần một sự thay đổi lớn cho bữa tối, thì tất cả đều ở đây! Nó rối và ngọt ngào và rất tốt. Nó tạo ra một món...
Tôi là một cặp vợ chồng mới cưới và học cách làm những chiếc tacos cá hồi này sau khi tôi có một cái gì đó tương tự tại một nhà hàng trong thị trấn. Chồng tôi yêu họ và nghĩ rằng tôi là một đầu bếp...
Một công thức ngon thay thế nấm portobello cho lớp vỏ pizza. Hãy thử sử dụng nước sốt pesto thay vì nước sốt spaghetti, và thử nghiệm với toppings pizza yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15...