Công thức này đã giành được vị trí thứ nhất trong hạng mục Sourdough của Hội chợ bang Michigan 3 năm liên tiếp! Tốt nhất nếu nướng trong một cloche, một viên đá nướng bằng đá có mái che.
Thành phần
1 muỗng canh men khô hoạt động
3 muỗng canh mầm lúa mì
3 muỗng canh đường
1 muỗng canh muối
4 cốc bột bánh mì
1 chén Srokdough Starter
3 muỗng canh bơ thực vật, làm mềm
1 cốc sữa
1 muỗng canh bột ngô
Hướng
Trộn tất cả các thành phần trong một máy bánh mì bằng chu kỳ thủ công. Đó thường là hai chu kỳ hỗn hợp khoảng 15 đến 20 phút với chu kỳ tăng giữa chúng khoảng một giờ.
Biến bột ra trên một bề mặt bột nhẹ. Tạo thành bột thành một ổ tròn duy nhất. Đặt ổ bánh trên đá nướng hoặc tấm nướng được bôi dầu nhẹ và rắc bột ngô. Che ổ bánh và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gần gấp đôi kích thước, khoảng 40 phút.
Làm nóng lò trước đến 425 độ F (220 độ C).
Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 20 đến 30 phút, cho đến khi vàng nâu và ổ đĩa nghe có vẻ rỗng khi gõ. Để nguội trên giá dây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 268 | Calo |
| 4g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 268 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 630mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 49mg | 4% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 180mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Đáng ngạc nhiên là sự hợp nhất ngon miệng của cà phê và quế. Bít tết trang trí với hạt cà phê toàn bộ và toàn bộ que quế. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 35 phút...
Đây là một công thức thú vị, dễ dàng và ngon miệng cho những người thường không thích cá. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn...
Sử dụng "Phương pháp toán học" dễ dàng của tôi để nấu sườn Prime, và bạn sẽ được thưởng bằng xương sườn tốt nhất có màu hồng hoàn hảo và ngon miệng. Để toán học hoạt động, bạn phải bỏ thịt...
Gà rán bơ bơ tẩm bột và nước sốt chảo với sữa hoặc kem. Nước sốt là tuyệt vời trên thịt gà, nhưng nghiền một ít khoai tây với một ít bơ và kem và nướng một số bánh ngô hoặc bánh quy và bạn có bữa ăn...
Bữa tối chảo và rau ngoài trời này được nướng trên một chảo và được đóng gói với hương vị! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 muỗng canh...