Hương vị và thịt lợn ngon ngọt với một hồ sơ hương vị tuyệt vời từ nước sốt ngọt, cay và mặn.
Thành phần
1 cốc sốt cà chua
Cốc bơ không ướp muối, tan chảy
cốc giấm táo
Cup xi -rô cây phong
1 hạt tiêu Jalapeno lớn, hạt giống và băm nhỏ
2 muỗng canh mù tạt dijon dijon
1 muỗng canh Chipotle Chipotle đóng hộp trong Adobo
1 muỗng canh nước sốt adobo từ chipotle đóng hộp
1 muỗng canh nước sốt Worrouershire
2 muỗng cà phê muối kosher, chia
1 muỗng cà phê bột ớt
muỗng cà phê bột hành tây
Teaspoon Tỏi
Teaspoon hun khói paprika
4 (1 1/4 inch-dày) xương, cắt thịt lợn trung tâm
muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 muỗng canh dầu canola
2 muỗng canh rau mùi tươi (tùy chọn)
Hướng
Chuẩn bị một bộ điều chỉnh nhiệt và tắm nước theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Đặt bộ điều nhiệt thành 135 độ F (57 độ C) (nếu bạn muốn thịt lợn nấu chín thay vì hiếm, được đặt thành 145 độ F (62 độ C)) và cho phép tắm nước tăng nhiệt độ.
Khuấy chung sốt cà chua, bơ tan chảy, giấm, xi -rô cây phong, jalapeno, mù tạt, chipotles, sốt adobo, worcestershire, 1 muỗng cà phê muối, bột ớt, bột hành tây, bột tỏi, và paprika hun khói cho nước sốt trong bát. Bạn nên có khoảng 2 cốc nước sốt.
Nêm tất cả các sườn đều với 1 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu và đặt sườn trong một lớp chẵn trong một túi có thể niêm phong chân không lớn. Đổ 1 chén nước sốt vào túi. Che và làm lạnh nước sốt còn lại. Túi massage để chắc chắn rằng mỗi miếng được phủ đều trong nước sốt, sau đó niêm phong túi bằng một chất bịt kín chân không theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Chuyển các sườn kín chân không để tắm nước ấm bằng máy điều nhiệt, bọc tàu bằng giấy nhôm để giảm bay hơi. Nấu 40 phút (thịt sẽ là 135 độ F đến 145 độ C (57 đến 62 độ C) khi thực hiện tùy thuộc vào độ mềm mong muốn).
Lấy túi ra khỏi bồn nước và chuyển thịt từ túi lên một tấm nướng có viền và mưa phùn với dầu canola.
Làm nóng trước một vỉ nướng hoặc chảo nướng đến trung bình cao (400 độ F đến 450 độ F (200 độ C đến 230 độ C)).
Thịt nướng, không được che chắn, cho đến khi các dấu nướng xuất hiện, nếm với 1/2 chén nước sốt dành riêng, 1 đến 2 phút mỗi bên. Phục vụ sườn với 1/2 cốc còn lại và rắc rau mùi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 672 | Calo |
| 36g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 55g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 672 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 36g | 46% |
| Chất béo bão hòa 14g | 70% |
| Cholesterol 196mg | 65% |
| Natri 2075mg | 90% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Protein 55g | |
| Kali 1274mg | 27% |
Bạn cũng có thể thích
Nước sốt mù tạt này là tuyệt vời so với giăm bông Giáng sinh hoặc giăm bông hàng ngày. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành...
Đây là một loại kem phủ bơ phong phú, caramely, kết hợp hoàn hảo với một chiếc bánh sô cô la đơn giản, hoặc làm mờ một chiếc bánh táo cho một món ăn mùa thu ngọt ngào. Đóng băng này cũng có thể được...
Công thức muffin yêu thích của tôi là một công thức bánh mì Zucchini màu cam Chip Chip được tìm thấy trên! Nhưng khi tôi phải cắt sữa và gluten, tôi đã phải sáng tạo để có được sự hài lòng tương tự...
Nước sốt ngọt nhưng rối này là một bổ sung tốt đẹp cho giăm bông, hoặc các loại thịt khác. Nho khô được mô phỏng với đường nâu, mù tạt khô và giấm. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút...
Một món súp phong phú và kem, tuyệt vời cho những đêm mùa đông lạnh. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục vụ: 5 Năng suất: 4 đến 6 - khẩu phần...