Tìm hiểu cách nấu món bít tết sous vide với công thức này. Thịt đi ra rất mềm khi nấu theo cách này. Ném nó vào vỉ nướng sau đó để có thêm hương vị và màu sắc.
Thành phần
4 (10 ounce) bít tết dải
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Hướng
Hết bít tết với muối và hạt tiêu đen. Đặt vào một túi nhựa lớn và con dấu chân không.
Đặt một miếng đệm chịu nhiệt bên dưới một nồi lớn chứa đầy nước. Gắn một nồi nấu chính xác sous vide vào nồi và đặt nhiệt độ thành 130 độ F (54 độ C). Đào túi với bít tết vào bồn tắm nước và nấu trong 2 giờ.
Lấy túi ra khỏi bồn nước và lấy bít tết. Vau rất khô với khăn giấy.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời đến nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ.
Đặt bít tết trên vỉ nướng đã làm nóng trước. Nấu, quay lại mỗi phút hoặc lâu hơn cho đến khi có tổng cộng, tổng cộng 3 đến 4 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 444 | Calo |
| 28g | Mập |
| 44g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 444 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 11g | 56% |
| Cholesterol 148mg | 49% |
| Natri 130mg | 6% |
| Protein 44g | |
| Canxi 32mg | 2% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 551mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Hỗn hợp thịt bò và rau quả này trong nước sốt dựa trên cà chua được phục vụ tuyệt vời trên bánh hamburger, nhưng cũng tốt như nhau so với mì. Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 6...
Thêm gia vị Ý vào khoai tây nghiền thêm rất nhiều hương vị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Thành phần 6 Khoai tây...
Món ăn Trung Quốc này đã có một chiều mới - nó được làm bằng nước cốt dừa! Gà được mô phỏng với khoai môn, hẹ, gừng và nước cốt dừa. Nó rất ngon với gạo hấp. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Công thức bánh mì thịt này là tuyệt vời! Đó là yêu thích của chồng tôi. Glaze ngọt, rối làm cho bánh mì thịt ngon và ẩm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20...
Tôi là thế hệ thứ ba trong gia đình tôi có công thức này. Nó tự hào của sự phô trương, cà rốt, ngon lành! Một món ăn phụ phải có trong tất cả các lễ kỷ niệm bữa tối Thổ Nhĩ Kỳ của gia đình tôi! Mặc...