Tôi luôn tìm kiếm những cách sáng tạo để phục vụ bầu đắng. Tôi chỉ đang thử nghiệm với các loại gia vị Ấn Độ của tôi một ngày nào đó và làm món ăn ngon này. Đó là một mặt tuyệt vời cho một số món gạo Nam Ấn như Rasam hoặc Sambar Rice.
Thành phần
2 bầu đắng, hạt và cắt thành vòng 1/2 inch
2 muỗng cà phê dầu thực vật, chia
thìa muối
2 nhúm bột Asafoetida
Teaspoon Gram Bột (Besan)
Teaspoon Ground Red Chile Pepper
Teaspoon Ground Coriander
Teaspoon Jaggery
Hướng
Đặt vòng bầu đắng trong một bát an toàn cho lò vi sóng. Quăng với 1 muỗng cà phê dầu và muối cho áo. Lò vi sóng, khuấy giữa chừng, cho đến khi mềm, khoảng 4 phút.
Đun nóng dầu còn lại trong nồi trên lửa nhỏ. Thêm bột và bột Asafoetida. Nấu và khuấy cho đến khi hơi nâu, khoảng 10 phút. Thêm Besan, chile đỏ mặt đất và rau mùi; Nấu và khuấy cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 3 phút. Thêm Jaggery; trộn đều.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng 1 chén những miếng bầu đắng đông lạnh. Đặt các vòng vào một đĩa an toàn cho lò vi sóng và rã đông trong một hoặc 2 phút (tùy thuộc vào cài đặt lò vi sóng của bạn). Thoát nước ra khỏi món ăn hoàn toàn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 88 | Calo |
| 5g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 88 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Natri 582mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 191mg | 953% |
| Canxi 4mg | 0% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 6mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này bao gồm tất cả mọi thứ bạn cần cho một bữa tiệc tối sushi cho khoảng 10 người. Nó bao gồm cuộn California, cuộn Boston, cuộn tôm hùm, cà tím tempura và cuộn bơ, cuộn trứng và trứng, và...
Những viên thịt ngon này thậm chí còn tốt hơn vào ngày hôm sau cả gia đình tôi yêu chúng! Nước sốt cũng tuyệt vời trên xương sườn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ...
Đây là sự hợp nhất giữa các nền văn hóa Hy Lạp, Ý và Latin. Salad này có thể thêm một hỗn hợp lành mạnh, nhưng rất thịnh soạn, thỏa mãn cho bất kỳ bữa tối nào. Nó chắc chắn sẽ giải phóng tất cả các...
Món ăn này được đặt tên từ một karahi, một cái nồi mở phẳng đã sử dụng rất nhiều ở Pakistan và nấu ăn Ấn Độ. Mặc dù tên của nó, công thức này có thể được thực hiện trong bất kỳ nồi nào. Mẹ tôi đã...
Món súp khoai tây gà này giống như phở gà, nhưng với khoai tây thay vì mì! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 muỗng canh dầu thực vật 2 ức...