Dưới đây là một công thức siêu dễ dàng với kết quả tuyệt vời. Phải mất ớt nhồi bông truyền thống và mang đến cho họ một twist Mexico có hương vị và thịnh soạn! Phục vụ với một món salad nhẹ, sảng khoái.
Thành phần
4 quả ớt chuông đỏ lớn, ngọn và hạt được loại bỏ
1 hạt tiêu poblano
1 cốc nước
1 cốc gạo trắng chưa nấu chín
1 muỗng canh dầu thực vật
chén hành tây xắt nhỏ
1 pound thịt bò xay
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê lá oregano khô
1 (10 ounce) có thể nước sốt enchilada đỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 cốc phô mai asadero vụn
Hướng
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). Nhẹ nhàng bôi trơn một món nướng.
Đặt ớt chuông và poblano vào món nướng đã chuẩn bị. Nấu trong lò nướng nóng cho đến khi da Poblano bị nhăn, khoảng 20 phút. Lấy hạt tiêu poblano ra khỏi món ăn và bóc da. Cắt hạt tiêu poblano thành các miếng 1/4 inch, và đặt sang một bên.
Kết hợp gạo và nước trong chảo trên lửa vừa, và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi nước được hấp thụ, khoảng 20 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, và đặt sang một bên.
Đặt hành tây vào một cái chảo trên lửa vừa; Nấu cho đến khi mờ và mềm, khoảng 5 phút. Khuấy trong thịt bò mặt đất; Nấu cho đến khi vụn và màu nâu đều. Để ráo thịt, và khuấy trong tỏi, thì là và oregano. Nấu và khuấy cho đến khi tỏi thơm, khoảng 1 phút. Nêm muối và hạt tiêu cho nếm. Khuấy gạo, nước sốt enchilada và hạt tiêu poblano vào hỗn hợp thịt bò, và trộn kỹ. Điều chỉnh gia vị nếu muốn.
Để làm cho nước sốt phô mai, đặt queso asadero vào nồi trên lửa vừa và khuấy cho đến khi tan chảy và mịn.
Nhiệt lò thấp hơn đến 350 độ F (175 độ C).
Muỗng hỗn hợp thịt bò vào ớt chuông cho đến khi nặng trĩ. Đặt bất kỳ hỗn hợp thịt bò bổ sung vào trung tâm của món nướng giữa ớt. Rưới nước sốt phô mai lên mỗi hạt tiêu. Che các món nướng bằng giấy nhôm.
Nướng ớt trong lò nướng nóng cho đến khi bong bóng sốt phô mai và làm đầy được làm nóng qua, khoảng 35 phút.
Lời khuyên của Cook
Nếu bạn thích ớt chuông giòn hơn, hãy bỏ qua thời gian nướng trước của chúng và nhét chúng thô. Chỉ nướng hạt tiêu poblano. Nếu bạn thích nhiều nước sốt hơn, hãy dự trữ 1/4 chén nước sốt enchilada và trộn nó với một lon nước sốt cà chua 10 ounce. Đổ cái này lên ớt trước khi đứng đầu với nước sốt phô mai.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 622 | Calo |
| 29g | Mập |
| 56g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 622 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 12g | 60% |
| Cholesterol 104mg | 35% |
| Natri 478mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 56g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 33g | |
| Vitamin C 234mg | 1.170% |
| Canxi 291mg | 22% |
| Sắt 6mg | 34% |
| Kali 960mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một salsa ngon hoàn hảo với khoai tây chiên, hoặc ăn kèm với granola và sữa chua cho một bữa sáng lành mạnh! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 2...
Một công thức nấu ăn chậm và (hầu như) (hầu như) (hầu như) cho gà Cuba mà tôi đã cùng nhau bỏ cuộc để có một buổi tối không có nấu ăn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 5 phút Tổng thời...
Bạn có thể gọi đây là một món súp taco hoặc ớt nhưng dù sao đi nữa, thật tuyệt vời! Được làm bằng một liều rau và thảo mộc tươi tốt, phô mai giảm chất béo, gia vị taco natri thấp và kem chua nhẹ, đây...
Công thức cơ bản tuyệt vời cho món hầm đuôi bò kiểu Cuba. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ 14 phút Thời gian bổ sung: 12 giờ Tổng thời gian: 16 giờ 49 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8...
Một bữa ăn một nồi nhanh bao gồm ức gà, vỏ chanh và nước trái cây, bơ, rau mùi tây và tỏi nướng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần...