Dưới đây là một công thức siêu dễ dàng với kết quả tuyệt vời. Phải mất ớt nhồi bông truyền thống và mang đến cho họ một twist Mexico có hương vị và thịnh soạn! Phục vụ với một món salad nhẹ, sảng khoái.
Thành phần
4 quả ớt chuông đỏ lớn, ngọn và hạt được loại bỏ
1 hạt tiêu poblano
1 cốc nước
1 cốc gạo trắng chưa nấu chín
1 muỗng canh dầu thực vật
chén hành tây xắt nhỏ
1 pound thịt bò xay
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê lá oregano khô
1 (10 ounce) có thể nước sốt enchilada đỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 cốc phô mai asadero vụn
Hướng
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). Nhẹ nhàng bôi trơn một món nướng.
Đặt ớt chuông và poblano vào món nướng đã chuẩn bị. Nấu trong lò nướng nóng cho đến khi da Poblano bị nhăn, khoảng 20 phút. Lấy hạt tiêu poblano ra khỏi món ăn và bóc da. Cắt hạt tiêu poblano thành các miếng 1/4 inch, và đặt sang một bên.
Kết hợp gạo và nước trong chảo trên lửa vừa, và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi nước được hấp thụ, khoảng 20 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, và đặt sang một bên.
Đặt hành tây vào một cái chảo trên lửa vừa; Nấu cho đến khi mờ và mềm, khoảng 5 phút. Khuấy trong thịt bò mặt đất; Nấu cho đến khi vụn và màu nâu đều. Để ráo thịt, và khuấy trong tỏi, thì là và oregano. Nấu và khuấy cho đến khi tỏi thơm, khoảng 1 phút. Nêm muối và hạt tiêu cho nếm. Khuấy gạo, nước sốt enchilada và hạt tiêu poblano vào hỗn hợp thịt bò, và trộn kỹ. Điều chỉnh gia vị nếu muốn.
Để làm cho nước sốt phô mai, đặt queso asadero vào nồi trên lửa vừa và khuấy cho đến khi tan chảy và mịn.
Nhiệt lò thấp hơn đến 350 độ F (175 độ C).
Muỗng hỗn hợp thịt bò vào ớt chuông cho đến khi nặng trĩ. Đặt bất kỳ hỗn hợp thịt bò bổ sung vào trung tâm của món nướng giữa ớt. Rưới nước sốt phô mai lên mỗi hạt tiêu. Che các món nướng bằng giấy nhôm.
Nướng ớt trong lò nướng nóng cho đến khi bong bóng sốt phô mai và làm đầy được làm nóng qua, khoảng 35 phút.
Lời khuyên của Cook
Nếu bạn thích ớt chuông giòn hơn, hãy bỏ qua thời gian nướng trước của chúng và nhét chúng thô. Chỉ nướng hạt tiêu poblano. Nếu bạn thích nhiều nước sốt hơn, hãy dự trữ 1/4 chén nước sốt enchilada và trộn nó với một lon nước sốt cà chua 10 ounce. Đổ cái này lên ớt trước khi đứng đầu với nước sốt phô mai.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 622 | Calo |
| 29g | Mập |
| 56g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 622 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 12g | 60% |
| Cholesterol 104mg | 35% |
| Natri 478mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 56g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 33g | |
| Vitamin C 234mg | 1.170% |
| Canxi 291mg | 22% |
| Sắt 6mg | 34% |
| Kali 960mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Gạo chiên trứng này được làm bằng các thành phần đơn giản là nhanh chóng và dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 ly nước 2 muỗng...
Đây về cơ bản là một món ăn nhanh thông thường của Nhật Bản, nơi thịt bò và hành tây caramen được phục vụ trên đỉnh gạo hạt ngắn. Hoàn hảo khi nóng, lạnh hoặc nhiệt độ phòng. Tốt cho bữa trưa ở...
Rang nồi ẩm và ngon ngọt được thực hiện trong một nồi nấu chậm, làm cho khỏe mạnh hơn với ít thịt hơn và nhiều rau và gia vị tươi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ...
Taco này đổ đầy nấm, những miếng tomatillos caramen và một chút ớt de arbol có vị ngon ngay cả khi không có bánh tortillas như một món ăn phụ. Đưa nó vào bánh ngô cho một taco thuần chay tuyệt vời. ...
Tri-tip là một vết cắt có hình dạng bất thường gần sirloin, có hương vị và ít tốn kém hơn so với một miếng bít tết. Tôi thích phục vụ nó cắt lát, với một củ khoai tây nướng đơn giản, salad ném, và...