Thịt bò Barbacoa hun khói này có vị tuyệt vời trên burritos và tacos. Gia đình 8 người tôi đã phát điên vì nó, và 5 pound thịt này không đủ để thỏa mãn họ. Phải mất một thời gian dài để chuẩn bị, nhưng sự chờ đợi là đáng để nỗ lực.
Thành phần
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mặt đất
1 muỗng canh oregano khô
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
1 muỗng cà phê bột ớt
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê muối dày
1 (3 pound) thịt bò không xương nướng
Hướng
Chuẩn bị một người hút thuốc với than củi hickory ẩm ướt. Nhiệt bên trong vỉ nướng hoặc người hút thuốc của bạn nên khoảng 180 đến 200 độ F (80 đến 95 độ C).
Kết hợp hạt tiêu đen, oregano, hạt tiêu cayenne, bột ớt, bột tỏi, thì là, muối và muối dày dạn trong một bát nhỏ cho đến khi trộn kỹ.
Đặt Chuck nướng vào một bát trộn, và chà xát tất cả với hỗn hợp gia vị. Đặt thịt vào người hút thuốc và hút thuốc trong 1 tiếng rưỡi, quay khoảng nửa giờ. Thịt phải có màu đỏ sẫm và các cạnh nên được tối. Đặt thịt vào chảo rang, và niêm phong chặt bằng giấy nhôm.
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).
Nướng thịt trong lò đã làm nóng trước trong 1 tiếng rưỡi hoặc cho đến khi rất mềm.
Khám phá thịt, và cắt nhỏ với hai dĩa trong khi vẫn còn nóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 175 | Calo |
| 13g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 175 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 307mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 18mg | 1% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 145mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Gà, bông cải xanh và gạo trong nước sốt cheddar kem làm bằng sữa hạnh nhân. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Tôi đã làm công thức này và con gái tôi thích nó. Đây là cách tôi làm nó, nhưng bạn luôn có thể thêm vào nó để biến nó thành của riêng bạn. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời...
Triệu săn là một cách tuyệt vời để làm nổi bật hương vị tinh tế của toàn bộ cá. Một kẻ săn trộm sẽ sử dụng ít chất lỏng hơn một cái chảo, nhưng hoặc hoạt động. Toàn bộ cá hồi luộc này là nóng hoặc...
Tôi đã ném nó cùng với các thành phần ngẫu nhiên tôi có trong tay và nó rất ngon! Công thức này ướp, mềm, nước sốt và nấu gà trong vài phút. Điều này có thể được phục vụ một mình hoặc với một bên như...
Sau cả hai quá trình nấu ăn, Ham Cottage ra ngoài rất mềm và ngon ngọt, và men mù tạt mật ong thêm một sự tương phản đáng kinh ngạc của hương vị. Bắp cải tím thêm một màu sắc đẹp mắt và là một mặt cổ...