Bacon Carbonara này là một món mì spaghetti "thịt xông khói và trứng" siêu phong phú, tuyệt vời để phục vụ cho công ty. Công thức này cũng làm cho một bữa ăn nhẹ khác thường.
Thành phần
1 pound spaghetti
2 muỗng canh dầu ô liu, chia hoặc khi cần
8 lát thịt xông khói, thái hạt lựu
1 hành tây, băm nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
Rượu vang trắng khô
4 quả trứng lớn, đánh bại
cốc phô mai parmesan nghiền
muối và hạt tiêu đen để nếm thử
2 muỗng rau mùi tây xắt nhỏ
2 muỗng canh pho mát Parmesan nghiền
Hướng
-
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu mì spaghetti trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 12 phút. Để ráo nước, ném mì spaghetti với 1 muỗng canh dầu ô liu, và đặt sang một bên.
-
Đặt thịt xông khói thái hạt lựu vào một cái chảo lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để ráo thịt xông khói trên khăn giấy, bảo lưu 2 muỗng canh mỡ thịt xông khói trong chảo.
-
Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu vào mỡ thịt xông khói trong chảo. Thêm hành tây xắt nhỏ và nấu trên lửa vừa cho đến khi hành tây trong mờ. Thêm tỏi băm và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Thêm rượu và nấu thêm 1 phút nữa.
-
Trả lại thịt xông khói nấu chín cho chảo; Thêm spaghetti nấu chín. Quăng để phủ và sưởi ấm, thêm nhiều dầu ô liu nếu nó có vẻ khô hoặc dính lại với nhau. Thêm trứng đánh và nấu, ném liên tục với kẹp hoặc một cái nĩa lớn, cho đến khi trứng hầu như không được thiết lập. Nhanh chóng thêm 1/2 chén phô mai Parmesan và ném một lần nữa. Nêm muối và hạt tiêu (hãy nhớ rằng thịt xông khói và parmesan rất mặn).
-
Ăn ấm với rau mùi tây xắt nhỏ rắc lên trên và thêm phô mai Parmesan tại bàn.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 444 | Calo |
| 21g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 444 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 7g | 34% |
| Cholesterol 118mg | 39% |
| Natri 369mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 45g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 102mg | số 8% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 259mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Món salad rau bina ngon này được kết hợp với quả mâm xôi, táo, quả óc chó nướng mật ong và blackberry vinaigrette-nó hoàn hảo cho bữa tiệc tối khi Blackberries vào mùa. Thời gian chuẩn bị: 30 phút...
Công thức Carnitas dễ dàng này là ngon nhất. Sau khi nấu chín, thịt có thể được cắt nhỏ và trộn với nước sốt BBQ cho bánh mì thịt lợn kéo đáng kinh ngạc hoặc chiên trong một ít dầu cho đến khi giòn...
Một công thức cho da gà giòn yakitori. Kawa, hay da gà, được xâu vào các xiên và nấu chín trên một vỉ nướng cho một món khai vị giòn, nhưng ngon ngọt, kiểu Nhật Bản. Phục vụ với Yakitori, hoặc Tare...
Công thức cá hồi vỏ quả hồ trăn này làm cho cá hồi bình thường thêm đặc biệt bằng cách đứng đầu nó với một lớp vỏ có hương vị. Bạn có thể có nó trên bàn trong vòng dưới 30 phút cho một bữa ăn vào...
Món salad nóng ngon này dễ dàng được làm thành một món chính bằng cách thêm xúc xích Ý, nấu chín. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần...