Công thức này cho khoai tây vàng hóa ra ngon và giòn. Bước bí mật đang đun sôi khoai tây trong một chất lỏng muối, dày dạn. Kết quả là, chúng hấp thụ hương vị và muối và quan trọng hơn là nấu trên bề mặt, tạo thành một kết cấu tuyệt vời, giòn trong lò.
Thành phần
2 pound khoai tây màu vàng mới, giảm một nửa
3 nhánh cây hương thảo tươi
2 muỗng canh muối
3 tép tỏi, toàn bộ, bóc vỏ, bầm tím
2 lá Bay
2 muỗng canh dầu ô liu
1 Pinch Pepper Pepper
1 pinch kosher muối
Hướng
Đặt khoai tây vào một nồi lớn và phủ nước bằng 1 inch. Bầm tím hương thảo với mặt xỉn của một lưỡi dao; Thêm vào khoai tây trong nồi. Thêm muối, tỏi và lá nguyệt quế; đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Để ráo nước và cho phép khoai tây khô.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Khi khoai tây khô hoàn toàn, hãy đưa chúng trở lại nồi. Mưới với dầu ô liu và mùa với hạt tiêu cayenne và muối kosher; Khuấy đều để áo đều. Chuyển khoai tây vào một tấm có vành.
-
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi khoai tây có màu nâu vàng và giòn và thịt là kem và mềm, 35 đến 45 phút.
Bren
Mẹo công thức
Thời gian nấu có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của khoai tây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 162 | Calo |
| 5g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 162 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Natri 2402mg | 104% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 6mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 10mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Món ăn thịt cừu này có một loại nước sốt ngọt và thơm ngon làm từ hành tây caramel. Đi tuyệt vời với một số naan hoặc gạo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút...
Trong khi Colcannon được liên kết với Ngày Thánh Patrick, tôi yêu sự kết hợp của bắp cải, khoai tây, hành tây và thịt xông khói trong suốt những tháng mát mẻ hơn của mùa thu và mùa đông. Tôi tham dự...
Chili nấu chậm làm bằng thịt bò hầm. Thêm khối phô mai cheddar vào bát phục vụ, đổ ớt và thêm một búp bê kem chua. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ Tổng thời gian: 6 giờ 15 phút Phục...
Chúng tôi đang thực hiện các món sườn thịt bò nướng kiểu Hàn Quốc, ngoại trừ việc chúng tôi sẽ sử dụng một món ướp Teriyaki cổ điển của Nhật Bản, ngoài việc siêu dễ dàng, hoạt động cực kỳ tốt trên...
Bánh kếp mặn chứa đầy măng tây trắng và đứng đầu với trứng luộc và rau mùi tây. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 42 phút Tổng thời gian: 1 giờ 7 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành...