Công thức này cho khoai tây vàng hóa ra ngon và giòn. Bước bí mật đang đun sôi khoai tây trong một chất lỏng muối, dày dạn. Kết quả là, chúng hấp thụ hương vị và muối và quan trọng hơn là nấu trên bề mặt, tạo thành một kết cấu tuyệt vời, giòn trong lò.
Thành phần
2 pound khoai tây màu vàng mới, giảm một nửa
3 nhánh cây hương thảo tươi
2 muỗng canh muối
3 tép tỏi, toàn bộ, bóc vỏ, bầm tím
2 lá Bay
2 muỗng canh dầu ô liu
1 Pinch Pepper Pepper
1 pinch kosher muối
Hướng
Đặt khoai tây vào một nồi lớn và phủ nước bằng 1 inch. Bầm tím hương thảo với mặt xỉn của một lưỡi dao; Thêm vào khoai tây trong nồi. Thêm muối, tỏi và lá nguyệt quế; đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Để ráo nước và cho phép khoai tây khô.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Khi khoai tây khô hoàn toàn, hãy đưa chúng trở lại nồi. Mưới với dầu ô liu và mùa với hạt tiêu cayenne và muối kosher; Khuấy đều để áo đều. Chuyển khoai tây vào một tấm có vành.
-
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi khoai tây có màu nâu vàng và giòn và thịt là kem và mềm, 35 đến 45 phút.
Bren
Mẹo công thức
Thời gian nấu có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của khoai tây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 162 | Calo |
| 5g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 162 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Natri 2402mg | 104% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 6mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 10mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Mẹ tôi đã cho tôi công thức này. Mỗi lần tôi làm nó cho khách, họ muốn công thức và không thể tin được nó dễ dàng như thế nào. Bạn có thể phục vụ nó trên một chiếc bánh cho các bữa tiệc nhưng nó cũng...
Công thức bánh mì Pháp này mang lại những ổ bánh nóng, tươi với lớp vỏ giòn, giòn và trung tâm hơi dai. Bánh mì này là truyền thống như bánh mì được phục vụ ở Pháp. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ...
Butternut bí, tỏi tây và cà rốt tạo thành sự pha trộn hoàn hảo của hương vị, và táo caramen là trang trí hoàn hảo. Công thức mùa thu tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng...
Tôi yêu gà piccata, nhưng tôi không thích nấu nó trên bếp. Nhận hương vị tuyệt vời của gà piccata, không có spatters, trong lò! Nó thuận tiện hơn, và nó giải phóng bạn để có xu hướng đến các phần...
Đây là một loại bơ thực vật tự chế hoặc 'bơ' mềm mại. Mặc dù nó không thấp hơn về calo, nhưng nó có tỷ lệ chất béo không bão hòa cao hơn so với bơ và không giống như bơ thực vật, nó không...