Đây là phiên bản tôi nghĩ ra sau khi làm việc tại một nhà hàng người Mỹ gốc Hy Lạp. Puff Pastry thay thế Phyllo để tiết kiệm thời gian trong nhà bếp.
Thành phần
Nấu ăn
1 bó rau bina tươi
3 hành lá, thái hạt lựu
cốc băm nhỏ thì
1 muỗng cà phê tỏi băm
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
5 ounce phô mai mozzarella vụn
1 (4 ounce) Gói phô mai Parmesan nghiền
Gói 1 (4 ounce)
1 quả trứng, đánh nhẹ (tùy chọn)
2 tấm bánh phồng đông lạnh, tan băng
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một tấm nướng lớn nhẹ bằng bình xịt nấu ăn.
Đun nóng một cái chảo lớn trên nhiệt độ trung bình và lớp phủ bằng bình xịt nấu ăn. Xào rau bina, hành lá, thì là, tỏi, muối và hạt tiêu cho đến khi rau bina héo và bắt đầu giải phóng chất lỏng của nó, 3 đến 5 phút.
Kết hợp mozzarella, parmesan và feta pho mát trong một bát lớn. Thêm trứng và hỗn hợp rau bina và trộn kỹ.
Đặt 1 tấm bánh phồng lên tấm nướng. Theo dõi một đầu ngón tay ướt quanh cạnh để làm ẩm. Trải hỗn hợp rau bina và phô mai ở trung tâm, để lại một đường viền 1/2 inch. Đặt tấm bánh ngọt thứ hai lên trên và đẩy các cạnh xuống để niêm phong. Tạo hai khe dao trên đầu để cho phép hơi nước thoát ra. Xịt trên cùng với bình xịt nấu ăn.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 15 đến 20 phút. Để nguội trong 5 phút và cắt thành các phần bằng máy cắt pizza.
Ghi chú của Cook:
Dưới đỉnh của spanikopita với những lát bơ mỏng thay vì sử dụng bình xịt nấu ăn, nếu được ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 392 | Calo |
| 27g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 392 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 10g | 49% |
| Cholesterol 47mg | 16% |
| Natri 537mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 11mg | 56% |
| Canxi 324mg | 25% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 276mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Quinoa là một loại ngũ cốc có hương vị tinh tế, có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Nó có thể được tìm thấy trong hầu hết các cửa hàng thực phẩm sức khỏe. Đối với pilaf thậm chí có hương vị hơn, sử dụng rau thay...
Yummy, và thậm chí tốt hơn như thức ăn thừa. Công thức của tôi! Phục vụ trên một chiếc giường mì ống được ném ở Parmigiano Reggiano. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ 18 phút Tổng thời...
Một sáng tạo tình cờ tuyệt vời và món ăn được yêu cầu nhiều nhất của tôi. Siêu dễ dàng và tuyệt vời cho những người thích nó đồng thời cay, ngọt và thơm. Màu cam đẹp. Ăn với gạo hấp và trang trí với...
Zucchini nhồi với xúc xích, sốt cà chua và phô mai. Phục vụ với bánh mì Pháp và một món salad cho một bữa ăn mùa hè thỏa mãn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10...
Đây là sự hợp nhất giữa các nền văn hóa Hy Lạp, Ý và Latin. Salad này có thể thêm một hỗn hợp lành mạnh, nhưng rất thịnh soạn, thỏa mãn cho bất kỳ bữa tối nào. Nó chắc chắn sẽ giải phóng tất cả các...