Món ăn phức tạp, hấp dẫn. Bạn có thể nhận được các loại gia vị tại một cửa hàng Ấn Độ. Cũng tốt với các loại rau khác.
Thành phần
2 muỗng canh dầu canola
1 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
1 tiêu serrano, băm nhỏ
1 muỗng cà phê hạt caraway
1 muỗng cà phê hạt thì là
1 muỗng cà phê hạt cây thì là
1 muỗng cà phê hạt mù tạt đen
1 muỗng cà phê hạt Fenugalet
1 muỗng cà phê củ nghệ khô
Teaspoon Asafoetida bột
5 quả thảo quả
Bắp cải đầu trung bình, cắt thành dải
1 muỗng cà phê muối
Cúp nước, hoặc khi cần thiết
nước trái cây từ một vôi
1 (12 ounce) có thể đậu, đậu garbanzo hoặc đậu mắt đen, thoát nước
Hướng
Đun nóng dầu trong một chậu lớn trên lửa vừa cao. Xào gừng và tiêu Serrano trong khoảng một phút cho đến khi mềm. Nêm với Caraway, Sắp, thì là, mù tạt, Fenugalet, Củ nghệ, và Asafoetida; Nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 20 đến 30 giây. Khuấy trong vỏ thảo quả và bắp cải. Nêm muối và trộn đều.
Đổ nước và nước cốt chanh, đun nhỏ lửa và nấu, được bao phủ trong 5 phút. Đổ đậu lên bắp cải, che và nấu thêm 2 phút để hâm nóng lại. Tháo nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng được hấp thụ, khoảng 1 đến 2 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 184 | Calo |
| 8g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 184 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 786mg | 34% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 34% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 45mg | 225% |
| Canxi 98mg | số 8% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 276mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt gà của Ethiopia. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ 50 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 (3 pound) nguyên con gà, bao gồm cả cổ và...
Chúng làm cho các món khai vị ngon miệng hoặc một chiếc bánh sandwich tuyệt vời. Họ sẽ không đánh lừa bất cứ ai nhưng họ đang thỏa mãn và ngon miệng! Khi cho trẻ ăn, chỉ cần bỏ qua nước sốt nóng ở...
Món ăn ngọt và cay này chắc chắn sẽ mang lại sự đa dạng cho bàn ăn tối với sự tinh tế của phương Đông! Nếu bạn không thích hương vị của đậu phụ, gà hoặc tôm dễ dàng thay thế. Thời gian chuẩn bị: 25...
Đây là một món thịt hầm khoai lang kiểu Bistro hơn, nấu trong nồi tức thì. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: số 8 Năng suất...
Chili thân thiện với paleo để được phục vụ trên gạo súp lơ lim. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 3 muỗng...