Một món súp đậu lăng dày Ấn Độ ngon, với các loại gia vị tinh tế, khoai lang và rau bina bé. Món ngon với bánh mì naan!
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng cà phê bơ, hoặc nếm thử
1 hành tây đỏ, băm nhỏ
2 muỗng canh Dukka
1 muỗng canh garam masala
1 tỏi tỏi, nghiền nát
2 khoai lang lớn, bóc vỏ và cắt thành những miếng
5 cốc nước dùng rau
1 cốc đậu lăng đỏ
1 BUMCH BUNCH CILANTRO Fresh Fresh, băm nhỏ
3 ounce lá rau bina bé
hạt tiêu đen cho nếm
Hướng
Làm nóng dầu và bơ trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây, dukkah, garam masala và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút. Khuấy trong khoai lang; Nấu cho đến khi màu nâu nhạt, 3 đến 5 phút.
Đổ nước dùng rau vào nồi; Khuấy trong đậu lăng và rau mùi. Đun nhỏ lửa, được bao phủ một phần, cho đến khi đậu lăng mềm, 20 đến 25 phút. Thêm rau bina; Đun nhỏ lửa cho đến khi héo, khoảng 5 phút nữa. Mùa Dahl với hạt tiêu đen.
Ghi chú của Cook:
Dukka là một hỗn hợp gia vị Ai Cập được làm từ hạt thì là và pha trộn, rau mùi và hạt vừng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 386 | Calo |
| 8g | Mập |
| 66g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 386 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 568mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 66g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 14g | 49% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 12mg | 60% |
| Canxi 116mg | 9% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 1082mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Một lasagna tuyệt vời nghe có vẻ hơi kỳ lạ lúc đầu. Hãy thử nó, bạn sẽ thích nó. Tôi đã đưa ra nó bằng cách sửa đổi một công thức sách nấu ăn mì ống cho phù hợp với sở thích của riêng tôi! Thời gian...
Bạn có thể ăn Sunchokes hoặc Jerusalem atisô thô và thậm chí bạn không cần phải gọt chúng ra. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn rửa chúng tốt và sau đó cắt chúng rất mỏng, lý tưởng nhất là với một...
Công thức gà và zucchini này là một món ăn mùa hè hoàn hảo. Gà nướng với zucchini, cà chua, và húng quế tươi đầy màu sắc và ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian...
Zucchini không thú vị lắm, thú vị hoặc thú vị để ăn, về cơ bản là đối nghịch với taco. Nhưng những gì chúng ta sẽ làm ở đây là sử dụng cùng một chất làm đầy được sử dụng để làm tacos để nhét zucchini...
Áp lực nấu thịt lợn trong nồi tức thì cho phép sự dịu dàng đáng kinh ngạc với rất nhiều hương vị. Phục vụ với gạo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng...