Hầu hết các thành phần cho món súp lấy cảm hứng từ Thái này có thể được tìm thấy trong siêu thị. Bột cà ri đỏ là cay, nhưng bằng cách kiểm soát lượng dán bạn thêm vào, bạn có thể điều chỉnh nó theo ngưỡng đau của riêng bạn.
Thành phần
3 thân cây sả, chỉ dưới cùng hai phần ba bóng đèn bên trong mềm, cắt lát mỏng
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 (4 inch) mảnh rễ gừng tươi, băm nhỏ
4 cốc nước dùng gà
1 muỗng canh dầu thực vật
2 pounds không da, đùi gà không xương, cắt thành những miếng
12 ounce nấm trắng tươi, quý
2 muỗng cà phê cà ri đỏ dán
3 muỗng nước mắm
1 vôi, nước ép
2 (14 ounce) lon nước cốt dừa
1 hành tây đỏ, cắt lát
Bunch Cilantro, xắt nhỏ
1 vôi, cắt thành nêm, để phục vụ
1 hạt tiêu Jalapeno tươi, cắt thành vòng
Hướng
Khuấy cỏ chanh, tỏi và gừng với nhau trong một chậu cổ lớn trên lửa vừa cao. Khuấy trong nước dùng gà và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Lọc nước dùng gà và đặt sang một bên. Loại bỏ chanh, tỏi và gừng.
Làm nóng dầu thực vật trong nồi súp lớn trên lửa vừa; Khuấy trong gà; Nấu và khuấy trong 5 phút.
Khuấy trong nấm và nấu thêm 5 phút nữa.
Khuấy trong bột cà ri đỏ, nước mắm và nước cốt chanh cho đến khi kết hợp. Khuấy trong nước dùng gà và nước cốt dừa; Quay trở lại một lửa nhỏ và nấu ở mức thấp trong 15 đến 20 phút.
Bỏ qua bất kỳ dầu và chất béo dư thừa tăng lên hàng đầu và loại bỏ.
Khuấy hành tây đỏ vào hỗn hợp gà; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt và thêm khoảng 1/2 rau mùi.
-
Phục vụ với các tấm rau mùi, nêm vôi và jalapenos thái lát tươi.
Ghi chú của đầu bếp
Thành phần duy nhất có thể khó tìm là sả tươi. Tôi đã tìm thấy hầu hết các cửa hàng tạp hóa lớn mang theo, nhưng nếu không, bạn có thể thay thế một vài muỗng canh vỏ chanh.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần trong nước dùng. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 596 | Calo |
| 45g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 596 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 45g | 57% |
| Chất béo bão hòa 29g | 145% |
| Cholesterol 114mg | 38% |
| Natri 1207mg | 52% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 41g | |
| Vitamin C 12mg | 62% |
| Canxi 71mg | 5% |
| Sắt 8mg | 44% |
| Kali 1026mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Điều này rất ngon! Tôi đặt nó với nhau sau một tia X vì tôi muốn ăn một thứ gì đó chất chống oxy hóa và mật ong cao (cho các đặc tính kháng khuẩn của nó). Những gì tôi đã kết thúc là một món salad...
Một sự pha trộn độc đáo của rau xanh héo và phô mai gia vị làm cho một món khai vị phức tạp và hấp dẫn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất...
Salad feta bơ này là một món ăn yêu thích cá nhân. Điều chỉnh feta để nếm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Thành phần 3 cốc bơ khối Chồi dầu ô liu 3 muỗng canh nước...
Tomatillos là những loại rau nhỏ màu xanh lá cây với vỏ trấu. Họ là một phần của gia đình Nightshade, nhưng chúng không có vị như cà chua. Chúng có một hương vị rối, hơi chua, kết hợp tuyệt vời với...
Công thức salad tuyệt vời này đã được trao cho tôi bởi một người bạn đã từng biết ai đó tại các chợ của Larry hiện đã đóng cửa ở khu vực Seattle. Tôi đã thêm vào công thức một chút - vì vậy nó không...