Hầu hết các thành phần cho món súp lấy cảm hứng từ Thái này có thể được tìm thấy trong siêu thị. Bột cà ri đỏ là cay, nhưng bằng cách kiểm soát lượng dán bạn thêm vào, bạn có thể điều chỉnh nó theo ngưỡng đau của riêng bạn.
Thành phần
3 thân cây sả, chỉ dưới cùng hai phần ba bóng đèn bên trong mềm, cắt lát mỏng
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 (4 inch) mảnh rễ gừng tươi, băm nhỏ
4 cốc nước dùng gà
1 muỗng canh dầu thực vật
2 pounds không da, đùi gà không xương, cắt thành những miếng
12 ounce nấm trắng tươi, quý
2 muỗng cà phê cà ri đỏ dán
3 muỗng nước mắm
1 vôi, nước ép
2 (14 ounce) lon nước cốt dừa
1 hành tây đỏ, cắt lát
Bunch Cilantro, xắt nhỏ
1 vôi, cắt thành nêm, để phục vụ
1 hạt tiêu Jalapeno tươi, cắt thành vòng
Hướng
Khuấy cỏ chanh, tỏi và gừng với nhau trong một chậu cổ lớn trên lửa vừa cao. Khuấy trong nước dùng gà và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Lọc nước dùng gà và đặt sang một bên. Loại bỏ chanh, tỏi và gừng.
Làm nóng dầu thực vật trong nồi súp lớn trên lửa vừa; Khuấy trong gà; Nấu và khuấy trong 5 phút.
Khuấy trong nấm và nấu thêm 5 phút nữa.
Khuấy trong bột cà ri đỏ, nước mắm và nước cốt chanh cho đến khi kết hợp. Khuấy trong nước dùng gà và nước cốt dừa; Quay trở lại một lửa nhỏ và nấu ở mức thấp trong 15 đến 20 phút.
Bỏ qua bất kỳ dầu và chất béo dư thừa tăng lên hàng đầu và loại bỏ.
Khuấy hành tây đỏ vào hỗn hợp gà; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt và thêm khoảng 1/2 rau mùi.
-
Phục vụ với các tấm rau mùi, nêm vôi và jalapenos thái lát tươi.
Ghi chú của đầu bếp
Thành phần duy nhất có thể khó tìm là sả tươi. Tôi đã tìm thấy hầu hết các cửa hàng tạp hóa lớn mang theo, nhưng nếu không, bạn có thể thay thế một vài muỗng canh vỏ chanh.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần trong nước dùng. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 596 | Calo |
| 45g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 596 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 45g | 57% |
| Chất béo bão hòa 29g | 145% |
| Cholesterol 114mg | 38% |
| Natri 1207mg | 52% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 41g | |
| Vitamin C 12mg | 62% |
| Canxi 71mg | 5% |
| Sắt 8mg | 44% |
| Kali 1026mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Salad khoai tây BBQ này thậm chí còn tốt hơn vào ngày hôm sau! Chúng tôi luôn nấu một nồi khoai tây đầy đủ nên có rất nhiều thức ăn thừa. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ...
Bánh mì nướng mozzarella này là một cách tốt để sử dụng một số bánh mì Ý còn sót lại - hoặc bất kỳ bánh mì nào cho vấn đề đó. Mozzarella tươi tan chảy trên cà chua chín và húng quế, sau đó rưới với...
Công thức salad Mad Hatter này là hỗn hợp của xà lách trộn, hành lá và bông cải xanh kết hợp với hỗn hợp khô và một món ăn ngon. Nó tạo ra một món salad tuyệt vời mà mọi người sẽ muốn nhiều hơn...
Đây có phải là một món salad khoai tây nướng hay một món thịt hầm phô mai và khoai tây? Hãy thử công thức này và tự quyết định. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút Tổng thời gian...
Đây là một sáng tạo tình cờ sử dụng Thổ Nhĩ Kỳ Lễ Tạ ơn còn sót lại. Đó là nồng nhiệt, kem, và chứa đầy những miếng thịt gà tây đen và trắng và rau trộn. Ăn với bánh mì, rau mùi tây và một loạt phô...