Cuối cùng tôi đã đến công thức này sau khi thử một số kết hợp các thành phần thịt lợn kéo điển hình. Tôi khá hài lòng với cách nó bật ra. Nó cay, ngọt và ngon, thưởng thức!
Thành phần
1 (12 ounce) có thể dán cà chua
cốc giấm táo
2 muỗng canh hành tây khô
2 muỗng canh mù tạt màu vàng đã chuẩn bị
2 muỗng mật đường
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng cà phê hương vị khói Hickory lỏng
7 muỗng canh đường nâu
2 muỗng canh muối kosher
1 muỗng canh
2 muỗng cà phê hạt tiêu sấy khô mặt đất
2 muỗng cà phê paprika hun khói nóng
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê bột mù tạt (như Keen's)
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
3 pound thịt lợn vai nướng
Hướng
Trộn bột cà chua, giấm, vảy hành tây, mù tạt vàng, mật đường, tỏi, dầu ô liu và khói lỏng trong một cái bát để tạo ra một hỗn hợp sệt dày. Khuấy đường nâu, muối kosher, thì là, hạt tiêu Chipotle, ớt bột, hạt tiêu đen, bột tỏi, bột mù tạt và hạt tiêu cayenne vào hỗn hợp bột cà chua.
Đặt vai thịt lợn vào nồi nấu chậm và thêm hỗn hợp dán.
Nấu trên cao trong 4 giờ. Thịt lợn mảnh vụn với 2 nhánh và loại bỏ xương. Giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục nấu trong 1 đến 2 giờ nữa.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn đang tìm kiếm thêm hương vị khói, có lẽ bạn có thể tiếp tục thêm khói lỏng cho đến khi nó đủ cho hương vị của bạn mà không thực sự thay đổi công thức quá nhiều.
Nếu bạn đang giữ cho nó sôi lâu hơn, hãy đặt nó vào 'giữ ấm' hoặc cài đặt nhiệt thấp nhất của bạn. Do lượng đường và mật đường, nếu bạn không cẩn thận, công thức này sẽ cháy rất dễ dàng, vì vậy hãy theo dõi thêm một con mắt cảnh giác trên nó.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 224 | Calo |
| 8g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 224 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 2g | 12% |
| Cholesterol 53mg | 18% |
| Natri 1252mg | 54% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 8mg | 38% |
| Canxi 49mg | 4% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 625mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Tên "Diri Djon Djon", là thuật ngữ Creole Haiti cho gạo nấm đen. Món ăn hương vị này đã được dạy và mang đến cho tôi bởi người chồng Haiti của tôi. Nó rất tốt. Chúng tôi làm cho nó ít nhất...
Bữa ăn thịt gà, gạo, và món thịt hầm bông cải xanh này bao gồm tất cả các cơ sở: ngân sách, hương vị và dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4...
Đây là một cách ngon lành, lành mạnh để thưởng thức bít tết của bạn, trong một món xào! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Tổng thời gian: 27 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành...
Công thức bít tết Salisbury này kết hợp với nhau nhanh chóng và không cần nhiều thời gian trong nồi nấu chậm. Đó là một cách ngon để thêm hương vị vào thịt bò xay và trẻ em thích nó! Nước sốt được...
Tôi lớn lên trong nhà bếp ăn thức ăn Mexico mỗi ngày và không bao giờ mệt mỏi với nó. Đây là một món ăn tuyệt vời cho "Đêm Mexico hoặc Taco." Chúng rất dễ ăn và những gì đứa trẻ không thích...