Mì thịt lợn bí ngô cay

Mì thịt lợn bí ngô cay

Tôi đã chơi xung quanh với những ý tưởng sử dụng bí ngô trong một món mì kiểu châu Á cay, ban đầu sẽ là những miếng bánh nướng theo mùa yêu thích của mọi người được ném với mì và nước sốt, nhưng một điều khủng khiếp đã xảy ra trong quá trình thử nghiệm. Vâng, một điều khủng khiếp, rất tình cờ. Các khối bí ngô quá mềm, và về cơ bản hòa tan vào nước sốt. Và, nó là hoàn hảo.

Nhân tiện, đó là bí mật nhỏ của chúng tôi, vì tôi ổn với công chúng suy nghĩ nói chung đó chỉ đơn giản là một cơn đột quỵ của thiên tài phát triển công thức. Một đột quỵ có chủ ý của Genius phát triển công thức đã sử dụng Bucatini cho mì. Bất kỳ mì ống hoặc gật đầu nào khác sẽ hoạt động tốt ở đây, nhưng spaghetti rỗng đã làm một công việc tuyệt vời là mút tất cả nước sốt đáng yêu đó, và tôi yêu kết cấu cuối cùng của món ăn.

Nếu bạn không muốn nướng một quả bí ngô đường, một lon bí ngô nguyên chất (không phải là bánh bí ngô) sẽ được chấp nhận. Ngoài ra, còn sót lại Kabocha, Butternut hoặc Acorn Squash cũng sẽ là những lựa chọn tuyệt vời. Tùy thuộc vào thương hiệu, bạn có thể phải điều chỉnh số tiền dán ớt Hàn Quốc, nhưng bạn sẽ tìm ra điều đó. Bạn cũng có thể thêm màu xanh lá cây theo mùa vào điều này, cũng như thay đổi lựa chọn thịt cho topping. Bất kể bạn thích nghi như thế nào, tôi yêu cách nó xuất hiện, và tôi thực sự hy vọng bạn sẽ sớm thử nó. Thưởng thức!

Topping thịt lợn:

• 2 muỗng cà phê dầu thực vật

• 8 ounce thịt lợn xay

• muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử

• Teaspoon hun khói paprika

• 2 tép tỏi băm

• cốc hành lá cắt lát

• 2 muỗng canh nước sốt hoisin

Mì và nước sốt:

• 6 ounce Bucatini (khô)

• 1 muỗng canh dầu dành riêng từ thịt lợn nấu ăn

• cốc bí ngô xay nhuyễn

• 2 muỗng canh Gochujang (Pepper tiêu nóng Hàn Quốc)

• cốc hành lá cắt lát

• 1 muỗng cà phê dầu mè

• 2 muỗng canh ớt ớt nhỏ thái hạt lựu

• 1 vôi, nước ép

• Cup xòe tươi xắt nhỏ