Tôi không thể tuyên bố điều này là xác thực, nhưng nó chắc chắn rất ngon và đóng gói đủ nhiệt cho sở thích của tôi. Nếu bạn quan tâm đến cá sống, hãy thử sử dụng cá hồi hun khói lạnh. Tôi đã có đủ cho 5 cuộn, kết quả của bạn có thể thay đổi.
Thành phần
1 chén gạo trắng (gạo sushi)
1 cốc nước
giấm rượu vang
2 muỗng canh đường trắng
thìa muối
Gói 1 (1 ounce) nori (rong biển khô)
1 quả bơ trung bình, thái lát mỏng
1 (8 ounce) cá hồi Đại Tây Dương nuôi
3 cuống lá màu xanh lá cây, giảm một nửa theo chiều dọc
Cup Sriracha Mayonnaise (Kikkoman)
2 muỗng canh nước sốt hoisin
2 muỗng cà phê hạt mè đen
2 muỗng cà phê hạt mè nướng
Teaspoon Wasabi Paste, hoặc để nếm thử
1 muỗng gừng ngâm, hoặc nếm thử
Hướng
Rửa sạch gạo trong bộ lọc dưới nước lạnh cho đến khi nước chảy rõ ràng. Kết hợp gạo và nước trong nồi. Đun sôi trên lửa vừa cao, giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và nấu trong 20 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Trong khi đó, kết hợp giấm rượu gạo, đường và muối trong một cái chảo nhỏ. Nấu trên lửa vừa cho đến khi đường tan. Hủy bỏ và để nguội. Khuấy hỗn hợp giấm vào gạo nấu chín - gạo sẽ khô khi nó nguội đi. Để gạo nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút.
Đặt một tờ nori lên một tấm thảm sushi. Đặt khoảng 1/2 cốc gạo lên trên và sử dụng mái chèo, trải gạo lên tấm nori.
Lật nori qua để gạo đang úp xuống. Sắp xếp 3 đến 4 lát bơ, khoảng 2 ounce cá hồi, hành lá 1 dải và 2 muỗng cà phê sriracha mayonnaise xuống giữa tấm nori.
Cẩn thận, nhưng chặt chẽ, cuộn nori lên bằng cách đóng vào các thành phần để tạo thành một cuộn. Rưới từng cuộn với nước sốt hoisin và nhiều mayonnaise Sriracha và rắc cả hai loại hạt vừng.
Cắt từng món sushi cuộn thành 8 miếng. Ăn với một con búp bê wasabi và gừng ngâm ở bên cạnh.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn thích, bạn có thể trang trí các cuộn với một số masago (cá cá).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 506 | Calo |
| 25g | Mập |
| 56g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 506 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 31% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 38mg | 13% |
| Natri 631mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 56g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 12mg | 61% |
| Canxi 69mg | 5% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 566mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Đậu phụ pesto này là một bước ngoặt tuyệt vời trên Pesto Pasta! Đó là yêu thích của chồng tôi. Các món ăn kết hợp với nhau trong một snap. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian...
Cá hồi ẩm và mềm với lớp vỏ hơi ngọt và mặn-đó là miếng cắn hoàn hảo! Công thức này rất dễ dàng và là một lựa chọn tốt để phục vụ cho những vị khách không quen ăn cá hồi. Trang trí với lát chanh và...
Trong công thức thịt lợn hình khối tinh tế và ngon miệng này, thịt lợn được om trong hỗn hợp nước dùng gà, sherry, nước tương, gừng và các gia vị khác. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25...
Đây là một món súp siêu dễ dàng và có hương vị mà tôi đã đưa ra để sử dụng khoai tây nghiền còn sót lại của mình một cách lành mạnh. Giữa Lễ Tạ ơn và Giáng sinh, có một cơ hội tuyệt vời để có khoai...
Công thức cocktail tôm này tương tự như lần đầu tiên tôi thử ở San Antonio. Tôi không bao giờ có thể tìm thấy một công thức bắt lại những gì tôi có ở đó. Tôi đã thử nghiệm và cuối cùng đã đưa ra sự...