Lần đầu tiên tôi xào mì udon, tôi đã yêu. Hầu hết hãy thử udon trong súp, nhưng hương vị từ chảo nóng và nước sốt tuyệt vời làm cho phiên bản xào cay này trở nên tốt hơn rất nhiều. Tôi đã trộn lẫn sự pha chế của tôi các hương vị châu Á và sản xuất món ăn đáng yêu này rất phù hợp cho gia đình, bạn bè và khách. Tôi hứa với bạn rằng họ sẽ yêu thích nó hơn cả người châu Á chung chung của bạn.
Thành phần
Gia vị:
cốc nước tương
2 muỗng canh sốt hàu
2 muỗng canh nước sốt hoisin
2 muỗng canh đường nâu
1 muỗng canh nước sốt sriracha
1 muỗng canh giấm gạo
1 muỗng canh dầu mè
1 muỗng bột tỏi
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
3 miếng thịt lợn không xương, cắt thành miếng cắn cắn
2 (7 ounce) Gói mì mới
2 cốc bông cải xanh xắt nhỏ
1 muỗng canh dầu ô liu, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
hành tây, băm nhỏ
4 tép tỏi, xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 muỗng canh đậu, hoặc để nếm (tùy chọn)
3 muỗng canh cà rốt, hoặc nếm thử (tùy chọn)
2 muỗng canh hành lá thái hạt lựu hoặc nếm thử (tùy chọn)
Hướng
Trộn nước tương, sốt hàu, nước sốt hoisin, đường nâu, sriracha, giấm gạo, dầu mè, bột tỏi và hạt tiêu với nhau trong một bát nhỏ. Kết hợp 1/2 món ướp với thịt lợn trong một cái bát. Làm lạnh, 4 giờ đến qua đêm. Dự trữ ướp còn lại cho mì.
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu udon trong nước sôi trong 2 phút; Thêm bông cải xanh vào một chút và tiếp tục sôi cho đến khi mì nới lỏng, khoảng 1 phút nữa. Lọc và đặt sang một bên.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo hoặc chảo sâu trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi; Khuấy cho đến khi mờ, khoảng 5 phút. Thêm thịt lợn, giá đậu, và cà rốt; Khuấy xào cho đến khi thịt lợn không còn màu hồng, khoảng 5 phút. Thêm mì udon và bông cải xanh ráo nước. Đổ ướp còn lại và ném mì để hấp thụ hương vị, 2 đến 3 phút. Thêm hành lá; Toss nhẹ, 1 đến 2 phút.
Ghi chú của Cook:
Cũng tuyệt vời để sử dụng thịt gà hoặc thịt bò trong công thức này. Thêm nước sốt ớt vào các phần riêng lẻ nếu bạn thích nó thêm cay như tôi!
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 599 | Calo |
| 18g | Mập |
| 79g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 599 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 47mg | 16% |
| Natri 2872mg | 125% |
| Tổng số carbohydrate 79g | 29% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 47mg | 235% |
| Canxi 85mg | 7% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 720mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Tại sao đi ra ngoài ăn đồ ăn Thái khi bạn có thể làm nó ở nhà? Những món thịt gà kiểu Thái ngon này được làm từ thịt gà ướp trong nước sốt đậu phộng, và sau đó nướng. Thời gian chuẩn bị: 2 giờ 10...
Món súp khoai tây Ailen này rất phong phú, kem và có hương vị tinh tế với cần tây và hành lá. Bạn sẽ muốn thưởng thức nó từ từ! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45...
Varenyky (perogies) của Ukraine Olha, một nửa mặt trăng bột này có thể chứa đầy nhiều loại trái cây, rau, thịt và pho mát, mặc dù đối với các món khoai tây đêm Giáng sinh và thịt bắp cải được yêu...
Những xương sườn này là tuyệt vời bởi vì khi chúng sẵn sàng, thịt chỉ rơi ra khỏi xương. Nước sốt là tuyệt vời Tangy là tốt! Nó cũng rất nhanh chóng và dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Thông thường risotto được làm bằng gạo arborio; Đây là một sự thay đổi trên risotto bằng cách sử dụng Orzo. Các nồi ngay lập tức làm tất cả các công việc. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25...