Giống như một món ngon hơn là một mứt thực sự, món ngon cay này sẽ ngứa ran vị giác của bạn và là một cách tuyệt vời để sử dụng một loại cà chua bội thu và phô mai kem siêu hơn với bánh quy giòn! Tôi luôn nhận được những đánh giá tích cực bất cứ khi nào tôi mở một lọ mứt này. Sử dụng như bạn sẽ là một món ngon - tuyệt vời hơn phô mai kem ăn kèm với bánh quy!
Thành phần
3 pound cà chua
1 gallon nước sôi
1 cốc giấm rượu táo
cốc nước táo
1 chén đường nâu
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Ground Mustard
Teaspoon Ground Allspice
Teaspoon mặt đất thì là
Teaspoon Pepper
1 chanh, tứ quý và thái lát mỏng
Hướng
Đặt cà chua vào một chậu lớn và đổ nước sôi lên cà chua; Để ngồi 5 phút. Lấy cà chua ra khỏi nước sôi và đặt trong nước lạnh cho đến khi đủ mát để xử lý. Tắt da và thân.
Cắt nhỏ cà chua trong một bộ xử lý thực phẩm; Đặt bất kỳ nước ép và thêm vào cà chua xắt nhỏ.
Kết hợp giấm, nước táo, đường nâu, muối, hạt tiêu đen, mù tạt, hạt tiêu, thì là và hạt tiêu cayenne trong một chảo không phản ứng lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn; Khuấy trong cà chua xắt nhỏ. Mang hỗn hợp trên vào đun sôi; Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, khuấy thường xuyên, cho đến khi chất lỏng giảm một nửa, 30 đến 45 phút. Thêm lát chanh và nấu thêm 15 phút nữa.
Khử trùng lọ và nắp trong nước sôi trong ít nhất 5 phút. Đóng gói mứt vào các lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy các lọ trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao hoặc một cái thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ sau khi chúng được lấp đầy để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành của lọ bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Đầu với nắp đậy, và vít trên nhẫn.
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó cẩn thận hạ lọ vào nồi bằng giá đỡ. Để lại một không gian 2 inch giữa các lọ. Đổ nước sôi nhiều hơn nếu cần thiết cho đến khi mực nước ít nhất 1 inch so với ngọn của lọ. Đun nước sôi đầy đủ, đậy nắp nồi và xử lý trong 30 phút.
Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và đặt lên bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch, cho đến khi mát. Sau khi nguội, nhấn trên cùng của mỗi nắp bằng một ngón tay, đảm bảo rằng con dấu bị chặt (nắp không di chuyển lên hoặc xuống). Lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 52 | Calo |
| 0g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 32 | |
| Calo 52 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 118mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 8mg | 41% |
| Canxi 20mg | 2% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 133mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Hawaii Taro (POI) Bột và màu thực phẩm màu tím được sử dụng để tạo ra những cuộn độc đáo này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 25 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục...
Công thức Scone Blueberry này sử dụng một công thức và kỹ thuật cơ bản đã thử và đúng, nhưng một vài thành phần khác nhau được thêm vào để tạo ra một yêu thích mới của gia đình. Thời gian chuẩn bị...
Súp lơ dưa chua đơn giản là hoàn hảo để ăn vặt nhưng cũng ngon trong món salad, trên bánh sandwich, hoặc trong Bloody Marys. Phần khó nhất của công thức này là chờ đợi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Cá hồi hun khói này rất dễ dàng và rất linh hoạt. Rõ ràng, nó rất tuyệt vời trên bất kỳ loại bánh mì hoặc bánh quy giòn nào, nhưng được đặt trên đỉnh bánh mì tròn mới nướng có thể là biểu hiện tốt...
Mẹ tôi đã làm bánh nướng xốp hạt anh túc trong nhiều năm. Đó chỉ là một trong những công thức nấu ăn từ thời thơ ấu của tôi. Nó ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian...