Những gì chúng ta có ở đây là cá ngừ và gạo bằng nhau theo trọng lượng, mà đối với tôi, mang lại sự cân bằng hoàn hảo giữa protein và tinh bột. Mặc dù điều này có thể nhắc nhở một số người về một món cơm chiên, nhưng điều này nhẹ hơn đáng kể và thực sự rất ít chất béo, nhưng điều đó không có nghĩa là nó không thỏa mãn, và giống như hầu hết các món cơm, nó rất thoải mái.
Thành phần
1 cốc gạo hạt dài chưa nấu chín
1 cốc nước
1 (7 ounce) cá ngừ lọ được đóng gói trong dầu ô liu
cốc ớt chuông đỏ thái hạt lựu
cốc hạt jalapeno thái hạt lựu nhỏ
cốc hành lá cắt lát tinh xảo
Cup giấm gạo dày
chanh, nước ép, hoặc để nếm thử
2 muỗng canh nước tương
2 muỗng cà phê nước sốt nóng Sriracha
Teaspoon Dầu mè
1 nhúm mảnh ớt đỏ Hàn Quốc (gochugaru), hoặc để nếm thử
1 muỗng cà phê hành lá cắt lát tinh xảo, hoặc nếm thử
Hướng
Đổ gạo vào một cái nồi nặng và thêm nước; Xoay để cho phép gạo giải quyết. Đun nhỏ lửa trên lửa vừa; không được khuấy. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Trong khi gạo đang nấu ăn, đặt cá ngừ vào một bát trộn lớn và chia tay bằng tay hoặc một cái nĩa. Quăng trong ớt chuông đỏ, jalapeno, 1/4 cốc hành lá xanh, giấm gạo, nước chanh, nước tương, sriracha và dầu mè. Trộn với một cái nĩa cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng.
Tắt lửa và để gạo ngồi, phủ, trong 10 phút.
-
Gạo lông bằng một cái nĩa để tách các hạt và phá vỡ bất kỳ cụm lớn nào; Chuyển vào bát trộn. Trộn kỹ với một cái muỗng cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp đều. Hương vị và điều chỉnh gia vị nếu cần. Phục vụ ấm áp, ở nhiệt độ phòng, hoặc lạnh như salad gạo, đứng đầu với mảnh ớt đỏ và 1 muỗng cà phê hành lá.
Ghi chú của đầu bếp
Nếu sử dụng giấm gạo không hợp lý, hãy điều chỉnh với một vài nhúm đường và muối. Bạn có thể sử dụng bất kỳ nước sốt nóng bạn thích.
Nếu bạn sử dụng một chút nước sốt, một hạt gạo ngắn hơn và làm cho nó dính hơn một chút, bạn thực sự có thể nhấn hỗn hợp lại với nhau và tạo thành những quả bóng có thể được cuộn trong hạt mè cho một món ăn nhẹ tuyệt vời để mang lại Một buổi dã ngoại.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 583 | Calo |
| 10g | Mập |
| 83g | Carbs |
| 38g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 583 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Natri 1495mg | 65% |
| Tổng số carbohydrate 83g | 30% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 16% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 38g | |
| Vitamin C 80mg | 400% |
| Canxi 79mg | 6% |
| Sắt 7mg | 37% |
| Kali 544mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Một món súp ấm áp và ấm cúng cho những đêm mùa thu và mùa đông lạnh. Công thức này là nhanh chóng và dễ dàng nhưng với tất cả sự thoải mái của tự làm. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...
Cà rốt luộc được mô phỏng trong bơ và đường nâu cho một món ăn ngon mà ngay cả gia đình ghét cà rốt của tôi cũng yêu thích! Không bao giờ có bất kỳ thức ăn thừa nào. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ...
Đây là thực phẩm thoải mái thực sự. Tôi đến từ Trung Tây nên chúng tôi rất lớn về món thịt hầm và một bữa ăn. Đặc biệt là trong mùa đông. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ...
Một món súp ngon sử dụng Fresco Queso Mexico, ớt và khoai tây. Tôi sử dụng ớt hatch đông lạnh tươi nhưng cũng đóng hộp trong công thức này. Một món súp tuyệt vời để phục vụ trong những ngày mùa đông...
Mẹ tôi làm một món thịt bò tuyệt vời. Cô đã nhận được công thức sau khi xem bà ngoại của một người bạn làm cho nó. Nó là hoàn hảo, ngon miệng và dễ dàng kosher cho Lễ Vượt Qua. Thưởng thức! Tuyệt vời...