Bữa tối

Cà ri khoai tây thuần chay cay

Thời gian nấu: 60
Phần: 6

Cà ri khoai tây thuần chay này có các loại gia vị phong phú làm cho món này tốt hơn bất kỳ món cà ri nhà hàng nào tôi nếm.

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
30 phút
Tổng thời gian:
1 giờ
Phục vụ:
6

Thành phần

  • 4 khoai tây, bóc vỏ và khối

  • 2 muỗng canh dầu thực vật

  • 1 hành tây vàng, thái hạt lựu

  • 3 tép tỏi, băm nhỏ

  • 4 muỗng cà phê bột cà ri

  • 4 muỗng cà phê Garam Masala

  • 2 muỗng cà phê cumin mặt đất

  • 2 muỗng cà phê muối

  • 1 (1 inch) mảnh rễ gừng tươi, bóc vỏ và băm nhỏ

  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne

  • 1 (15 ounce) có thể đậu garbanzo (đậu xanh), rửa sạch và thoát nước

  • 1 (15 ounce) có thể đậu Hà Lan, thoát nước

  • 1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua

  • 1 (14 ounce) có thể sữa dừa

Hướng

  1. Đặt khoai tây vào một cái nồi lớn và đậy nắp bằng nước muối. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi chỉ mềm, khoảng 15 phút. Để ráo nước và để hơi khô trong 1 đến 2 phút.

  2. Trong khi đó, làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây và tỏi trong dầu nóng cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Nêm bột cà ri, garam masala, thì là, muối, gừng và hạt tiêu cayenne; Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa.

  3. Thêm khoai tây nấu chín, đậu garbanzo, đậu Hà Lan và cà chua. Đổ nước cốt dừa; Đun nhỏ lửa và tiếp tục nấu trong 5 đến 10 phút.

Lưu ý của biên tập viên

Xin lưu ý sự khác biệt về số lượng thành phần khi theo phiên bản tạp chí của công thức này.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

407 Calo
20g Mập
51g Carbs
10g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 407
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 20g 26%
Chất béo bão hòa 13g 67%
Natri 1176mg 51%
Tổng số carbohydrate 51g 18%
Chế độ ăn kiêng 10g 36%
Tổng số đường 6g
Protein 10g
Vitamin C 44mg 220%
Canxi 107mg số 8%
Sắt 7mg 39%
Kali 1090mg 23%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh mì jalapeo

Bánh mì jalapeo này rất dễ làm trong máy bánh mì. Đẹp và cay! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 3 giờ Phục vụ: 12 Năng suất: 1 1 1/2 pound Loaf...

Mật ong vani nướng khoai lang

Một cách tuyệt vời để mang lại một bên hoàn toàn bình thường vào mùa xuân và mùa hè. Các hương vị là ánh sáng và đơn giản là ngon! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35...

Đậu lăng và gạo với hành tây chiên (Mujadarrah)

Điều này nghe có vẻ như là một công thức đơn giản, nhưng tin tôi đi, thật tuyệt vời! Đây là một loại thực phẩm thoải mái ở Trung Đông dễ làm kết hợp đậu lăng, gạo và hành tây chiên ngon. Sữa chua...

Zucchini và phô mai

Zucchini nhảm nhí này là một bữa ăn mùa hè nhanh chóng và dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 muỗng bơ không ướp muối 1 zucchini...

Thịt gà, cà tím và đậu xanh

Đây là một trong những món thịt hầm đầu tiên tôi làm cho gia đình. Ban đầu nó là một công thức thịt hầm đậu xanh, nhưng vì tôi muốn đây là một món (gần như) tất cả trong một, tôi đã thêm thịt gà và...