Cà ri khoai tây thuần chay này có các loại gia vị phong phú làm cho món này tốt hơn bất kỳ món cà ri nhà hàng nào tôi nếm.
Thành phần
4 khoai tây, bóc vỏ và khối
2 muỗng canh dầu thực vật
1 hành tây vàng, thái hạt lựu
3 tép tỏi, băm nhỏ
4 muỗng cà phê bột cà ri
4 muỗng cà phê Garam Masala
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
2 muỗng cà phê muối
1 (1 inch) mảnh rễ gừng tươi, bóc vỏ và băm nhỏ
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
1 (15 ounce) có thể đậu garbanzo (đậu xanh), rửa sạch và thoát nước
1 (15 ounce) có thể đậu Hà Lan, thoát nước
1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua
1 (14 ounce) có thể sữa dừa
Hướng
Đặt khoai tây vào một cái nồi lớn và đậy nắp bằng nước muối. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi chỉ mềm, khoảng 15 phút. Để ráo nước và để hơi khô trong 1 đến 2 phút.
Trong khi đó, làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây và tỏi trong dầu nóng cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Nêm bột cà ri, garam masala, thì là, muối, gừng và hạt tiêu cayenne; Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa.
-
Thêm khoai tây nấu chín, đậu garbanzo, đậu Hà Lan và cà chua. Đổ nước cốt dừa; Đun nhỏ lửa và tiếp tục nấu trong 5 đến 10 phút.
Lưu ý của biên tập viên
Xin lưu ý sự khác biệt về số lượng thành phần khi theo phiên bản tạp chí của công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 407 | Calo |
| 20g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 407 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 13g | 67% |
| Natri 1176mg | 51% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 36% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 44mg | 220% |
| Canxi 107mg | số 8% |
| Sắt 7mg | 39% |
| Kali 1090mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi không biết mình đã có cái này ở đâu. Nó phải là một nhà hàng, và tôi không thể tìm thấy bất kỳ công thức nấu ăn nào gần với những gì tôi nhớ. Vì vậy, đây là tôi đảm nhận nó. Tôi làm điều này cho...
Guacamole này là tươi, xanh lá cây và một chút nhiệt tình. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần 1 quả bơ - bóc vỏ, rỗ và thái hạt nhân 1...
Tôi thích làm món thịt hầm, và điều này rất đơn giản. N ức gà, phô mai Thụy Sĩ và giăm bông được khối, thay vì nhồi và cuộn, mang lại cho bạn tất cả hương vị của Cordon Bleu trong thời gian ngắn hơn...
Những miếng thịt lợn mật ong này là một cách nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng để chuẩn bị sườn heo không xương. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4...
Quê hương của tôi có một lễ hội bí ngô mỗi năm và đây là một trong những công thức nấu ăn mà gia đình chúng tôi thích. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút...