Cà ri khoai tây thuần chay này có các loại gia vị phong phú làm cho món này tốt hơn bất kỳ món cà ri nhà hàng nào tôi nếm.
Thành phần
4 khoai tây, bóc vỏ và khối
2 muỗng canh dầu thực vật
1 hành tây vàng, thái hạt lựu
3 tép tỏi, băm nhỏ
4 muỗng cà phê bột cà ri
4 muỗng cà phê Garam Masala
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
2 muỗng cà phê muối
1 (1 inch) mảnh rễ gừng tươi, bóc vỏ và băm nhỏ
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
1 (15 ounce) có thể đậu garbanzo (đậu xanh), rửa sạch và thoát nước
1 (15 ounce) có thể đậu Hà Lan, thoát nước
1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua
1 (14 ounce) có thể sữa dừa
Hướng
Đặt khoai tây vào một cái nồi lớn và đậy nắp bằng nước muối. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi chỉ mềm, khoảng 15 phút. Để ráo nước và để hơi khô trong 1 đến 2 phút.
Trong khi đó, làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây và tỏi trong dầu nóng cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Nêm bột cà ri, garam masala, thì là, muối, gừng và hạt tiêu cayenne; Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa.
-
Thêm khoai tây nấu chín, đậu garbanzo, đậu Hà Lan và cà chua. Đổ nước cốt dừa; Đun nhỏ lửa và tiếp tục nấu trong 5 đến 10 phút.
Lưu ý của biên tập viên
Xin lưu ý sự khác biệt về số lượng thành phần khi theo phiên bản tạp chí của công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 407 | Calo |
| 20g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 407 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 13g | 67% |
| Natri 1176mg | 51% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 36% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 44mg | 220% |
| Canxi 107mg | số 8% |
| Sắt 7mg | 39% |
| Kali 1090mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì thịt có kết cấu mềm này được làm bằng rau. Những đứa trẻ của tôi và tôi yêu hương vị của món ăn này. Luôn luôn có đủ cho bánh sandwich vào ngày hôm sau và sụp đổ thành nước sốt spaghetti vào...
Màng ngon cho gà xay thịt với hương vị châu Á. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 hành lá xanh, cắt lát 1 (8 ounce...
Hoàn hảo cho mùa hè và nhanh chóng thực hiện. Nếu bạn thưởng thức Gazpacho hoặc bất kỳ món súp lạnh nào khác, bạn sẽ thích món này. Zucchini kết hợp với cà chua, bạc hà, húng quế và một chút nước...
Những miếng thịt lợn được làm mịn ngon này có thể được chuẩn bị sẵn và đông lạnh trước thời hạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5...
Những tacos gà vụn này là siêu dễ dàng và nhanh chóng để làm mà không cần sử dụng nồi nấu chậm. Đây là một công thức tuyệt vời mà tôi đã sử dụng trong nhiều năm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...