Cà ri khoai tây thuần chay này có các loại gia vị phong phú làm cho món này tốt hơn bất kỳ món cà ri nhà hàng nào tôi nếm.
Thành phần
4 khoai tây, bóc vỏ và khối
2 muỗng canh dầu thực vật
1 hành tây vàng, thái hạt lựu
3 tép tỏi, băm nhỏ
4 muỗng cà phê bột cà ri
4 muỗng cà phê Garam Masala
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
2 muỗng cà phê muối
1 (1 inch) mảnh rễ gừng tươi, bóc vỏ và băm nhỏ
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
1 (15 ounce) có thể đậu garbanzo (đậu xanh), rửa sạch và thoát nước
1 (15 ounce) có thể đậu Hà Lan, thoát nước
1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua
1 (14 ounce) có thể sữa dừa
Hướng
Đặt khoai tây vào một cái nồi lớn và đậy nắp bằng nước muối. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi chỉ mềm, khoảng 15 phút. Để ráo nước và để hơi khô trong 1 đến 2 phút.
Trong khi đó, làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây và tỏi trong dầu nóng cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Nêm bột cà ri, garam masala, thì là, muối, gừng và hạt tiêu cayenne; Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa.
-
Thêm khoai tây nấu chín, đậu garbanzo, đậu Hà Lan và cà chua. Đổ nước cốt dừa; Đun nhỏ lửa và tiếp tục nấu trong 5 đến 10 phút.
Lưu ý của biên tập viên
Xin lưu ý sự khác biệt về số lượng thành phần khi theo phiên bản tạp chí của công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 407 | Calo |
| 20g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 407 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 13g | 67% |
| Natri 1176mg | 51% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 36% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 44mg | 220% |
| Canxi 107mg | số 8% |
| Sắt 7mg | 39% |
| Kali 1090mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Một loại nước sốt thịt viên Thụy Điển phong phú và kem làm cho một bữa ăn thoải mái khi được phục vụ qua thịt viên nấu sẵn. Công thức nhanh chóng và dễ dàng này làm cho một lượng nước sốt hào phóng...
Tôi đã thử nhiều công thức nấu ăn 'thịt' của người ăn chay khi cố gắng tìm một công thức mà chúng tôi nghĩ là vừa phải. Đây là một tập hợp của một số công thức nấu ăn và spin của riêng tôi...
Nhiệt tình và dễ dàng. Tôi đã đánh bật công thức này với một vài thành phần tôi có và bạn trai của tôi yêu thích nó. Thật dễ dàng anh ấy có thể làm được! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40...
Tuyệt vời cho lịch trình bận rộn! Chorizo cay Mexico được kết thúc kiểu burrito với hành tây, tỏi và khoai tây. Gia đình tôi thích đầu chúng với kem chua để bù nhiệt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Làm món súp đầy màu sắc, cheesy này trong chậu ngay lập tức của bạn với bím kem butternut, súp lơ và bột cà ri vàng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng...