Cà ri khoai tây thuần chay này có các loại gia vị phong phú làm cho món này tốt hơn bất kỳ món cà ri nhà hàng nào tôi nếm.
Thành phần
4 khoai tây, bóc vỏ và khối
2 muỗng canh dầu thực vật
1 hành tây vàng, thái hạt lựu
3 tép tỏi, băm nhỏ
4 muỗng cà phê bột cà ri
4 muỗng cà phê Garam Masala
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
2 muỗng cà phê muối
1 (1 inch) mảnh rễ gừng tươi, bóc vỏ và băm nhỏ
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
1 (15 ounce) có thể đậu garbanzo (đậu xanh), rửa sạch và thoát nước
1 (15 ounce) có thể đậu Hà Lan, thoát nước
1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua
1 (14 ounce) có thể sữa dừa
Hướng
Đặt khoai tây vào một cái nồi lớn và đậy nắp bằng nước muối. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi chỉ mềm, khoảng 15 phút. Để ráo nước và để hơi khô trong 1 đến 2 phút.
Trong khi đó, làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây và tỏi trong dầu nóng cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Nêm bột cà ri, garam masala, thì là, muối, gừng và hạt tiêu cayenne; Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa.
-
Thêm khoai tây nấu chín, đậu garbanzo, đậu Hà Lan và cà chua. Đổ nước cốt dừa; Đun nhỏ lửa và tiếp tục nấu trong 5 đến 10 phút.
Lưu ý của biên tập viên
Xin lưu ý sự khác biệt về số lượng thành phần khi theo phiên bản tạp chí của công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 407 | Calo |
| 20g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 407 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 13g | 67% |
| Natri 1176mg | 51% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 36% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 44mg | 220% |
| Canxi 107mg | số 8% |
| Sắt 7mg | 39% |
| Kali 1090mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Trong công thức Romano gà chanh ngon này, thịt gà được cắt bằng phô mai pecorino romano và vụn bánh mì panko và được làm nổi bật với vỏ chanh tươi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 12 phút...
Món súp đậu hải quân nồng nhiệt này sẽ làm bạn ấm lên trong một đêm lạnh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ 10 phút Tổng thời gian: 4 giờ 25 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 6 cốc nước Gói 1...
Ngực ức hun khói ngon với hương vị phong đẹp. Cắt chúng mỏng và phục vụ như một món khai vị cho bánh quy giòn, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Thời gian bổ sung: 12 giờ Tổng...
Một món mì ống nhẹ và lành mạnh hơn với zucchini hoạt động rất tốt như một món chay chính cân bằng. Ăn với phô mai Parmesan mới nghiền. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời...
Con gái tôi thích những chiếc bánh pizza bánh phồng này. Bạn có thể sử dụng chúng như một bữa ăn hoặc như một món khai vị. Phần tốt nhất là bạn có thể thêm bất cứ điều gì bạn muốn làm cho chúng đặc...