Món cà ri rau cay này với nước cốt dừa thật tuyệt vời. Gia đình chúng tôi đã ăn nó với bánh tortillas bột. Họ thích nhúng bánh tortilla trong nước sốt. Món ăn này chắc chắn sẽ là một trong những bữa ăn yêu thích của chúng tôi. Phục vụ trên bánh tortillas, gạo hoặc mì ống.
Thành phần
2 Khoai tây trung bình, bóc vỏ và thái hạt lựu
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây trung bình, băm nhỏ
1 (15 ounce) có thể đậu xanh, thoát nước
1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua
1 cốc bông cải xanh
1 chén đậu Hà Lan
4 muỗng cà phê bột cà ri
1 muỗng bột tỏi
2 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê gừng đất
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
2 cốc cải xoăn băm nhỏ, hoặc để nếm thử
1 (14 ounce) có thể sữa dừa
1 muỗng cà phê đường trắng
Hướng
Đặt khoai tây vào một cái nồi lớn và đậy nắp bằng nước muối; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Làm khô hạn.
Đun nóng dầu trong nồi trên lửa vừa. Hành tây xào trong dầu nóng cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm khoai tây, đậu xanh, cà chua, bông cải xanh và đậu Hà Lan.
Trộn bột cà ri, bột tỏi, muối, thì là, gừng và cayenne với nhau trong một bát nhỏ và đổ lên rau. Nấu và khuấy trong 10 phút. Thêm cải xoăn, nước cốt dừa và đường. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa trong 30 phút. Trộn và tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt có độ dày mong muốn, khoảng 20 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng rau quả tươi hoặc dầu đông lạnh và thực vật thay vì dầu ô liu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 346 | Calo |
| 20g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 346 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 13g | 66% |
| Natri 1074mg | 47% |
| Tổng số carbohydrate 37g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 27% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 53mg | 266% |
| Canxi 103mg | số 8% |
| Sắt 7mg | 36% |
| Kali 820mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Những con gà trống tuyệt vời mà mẹ tôi thường làm khi tôi còn trẻ. Đây là những điều tuyệt vời của vỉ nướng và thậm chí được hâm nóng lại tốt hơn. Tôi thích chuẩn bị bữa ăn này và mang theo để làm...
Bulgogi, hay thịt bò nướng Hàn Quốc, được làm bằng thịt bò cắt lát ướp. Hầu hết các công thức nấu ăn kêu gọi lê nghiền để làm mềm thịt. Mẹ của bạn trai tôi nói Coca-Cola cũng có thể được sử dụng cho...
Mild, kem cà ri chay mà cả gia đình sẽ yêu thích! Và thật dễ dàng để thực hiện! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần...
Không khí Smoky Brussels mầm với lớp vỏ mù tạt. Tôi thích phục vụ những thứ này với sườn heo nướng nhưng chúng cũng kết hợp độc đáo với thịt gà, chim trĩ, vịt hoặc ngỗng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Sử dụng khoai mỡ và táo đóng hộp với hỗn hợp ngọt ngào của hồ đào, đường và quế làm cho một món ăn ngon. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Năng suất...