Món súp mùa xuân hoặc mùa hè cao này được gọi là 'Green Borscht' trong gia đình tôi. Nó được phục vụ ướp lạnh và rất dễ chịu và mới mẻ.
Thành phần
4 khoai tây lớn, bóc vỏ và thái hạt lựu
2 hành tây xanh, băm nhỏ
1 bó lá rau bina tươi, băm nhỏ
1 bó cây sorrel tươi, băm nhỏ
2 quả trứng, đánh bại
Muối để nếm thử
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê giấm trắng, hoặc nếm thử
1 dưa chuột, thái hạt lựu (tùy chọn)
2 trứng nấu chín, thái hạt lựu (tùy chọn)
Cup Sour Cream, để topping (tùy chọn)
2 nhánh cỏ dại tươi, xắt nhỏ (tùy chọn)
Hướng
Đổ đầy một nồi lớn khoảng 3/4 đầy nước; đun sôi. Thêm khoai tây thái hạt lựu và nấu cho đến khi nĩa mềm, 8 đến 10 phút. Khuấy hành lá và nấu thêm 1 đến 2 phút nữa. Khuấy trong rau bina và sorrel; Nấu thêm 2 đến 3 phút nữa, hoặc cho đến khi héo; Hủy bỏ từ nhiệt.
Đổ trứng đánh vào hỗn hợp trong một dòng chảy chậm và ổn định, khuấy liên tục, cho đến khi súp đặc lại. Nêm muối, đường và giấm để có được hương vị hơi ngọt và rối. Đổ súp vào một bát lớn; Để súp nguội trước khi chuyển vào tủ lạnh để làm lạnh hoàn toàn.
Trang trí với bất kỳ sự kết hợp của dưa chuột, trứng xắt nhỏ, kem chua và thì là.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 243 | Calo |
| 5g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 243 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 103mg | 34% |
| Natri 92mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 43g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 62mg | 311% |
| Canxi 175mg | 13% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 1293mg | 28% |
Bạn cũng có thể thích
Những đứa trẻ của tôi thích phết bơ đậu phộng lên táo, vì vậy một ngày nọ tôi nghĩ rằng tôi sẽ yêu thích chúng và chỉ điều chỉnh nó một chút .... Voila, một loại bơ đậu phộng và bánh sandwich táo. PB...
Món súp đậu lăng lấy cảm hứng từ Lebanon này với chanh là một món súp thoải mái tuyệt vời với sự cân bằng của chanh, muối, nhiệt và các loại thảo mộc ngon. Phục vụ nó vào một ngày lạnh. Công thức này...
Một món salad cá ngừ dễ dàng. Có thể được phục vụ bên trong cà chua rỗng hoặc đu đủ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 5 Năng suất: 5 phần ăn Thành phần 1 (5 ounce) có thể...
Công thức salad gà này với hạt thông và nho khô có một loại băng kiểu mù tạt mật ong và được phủ lên trên hành tây và bánh mì. Nếu bạn không có bình xịt dầu ô liu, bạn chỉ có thể sử dụng bất kỳ bình...
Thanh granola không có yến này là một thay thế tuyệt vời cho thanh granola truyền thống nếu bạn đang cố gắng tránh một số loại ngũ cốc và đường chế biến. Sau khi thử những thứ này, chồng tôi từ chối...