Một prosecco kết hợp cổ điển của Ý và dâu tây trong một risotto tinh tế hoàn hảo cho bữa ăn trưa của bạn. Ở Ý, đây là một món ăn được phục vụ vào mùa xuân và mùa hè cho lễ kỷ niệm bữa trưa Chủ nhật.
Thành phần
4 chén nước dùng rau có ít natri, hoặc khi cần
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
Cup arborio gạo
Cup Prosecco
1 cốc dâu tây tươi
2 muỗng canh phô mai dê mềm (Chevre)
cốc phô mai grana padano
2 muỗng cà phê giấm balsamic
Hướng
Nước dùng ấm trong một cái chảo trên lửa nhỏ.
Đồng thời, làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm gạo và khuấy cho đến khi được phủ đầy đủ bằng dầu và vàng nhạt, khoảng 2 phút. Đổ trong prosecco và khuấy liên tục cho đến khi rượu được hấp thụ hoàn toàn.
Thêm 1/2 chén nước dùng ấm và khuấy cho đến khi nước dùng được hấp thụ. Thêm 1/2 cốc nước dùng và dâu tây; Khuấy cho đến khi hấp thụ. Thêm 1/2 cốc nước dùng, phô mai Grana Padana và phô mai dê; Khuấy cho đến khi hấp thụ. Tiếp tục thêm nước dùng, 1/2 cốc cùng một lúc, khuấy liên tục, cho đến khi chất lỏng được hấp thụ và gạo mềm nhưng chắc chắn với vết cắn. Khuấy trong nước dùng sẽ mất khoảng 18 phút. Tắt lửa và để nghỉ 2 phút trước khi mạ.
Chia gạo cho 2 đĩa và trên cùng với 1 muỗng cà phê giấm balsamic.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể không cần tất cả nước dùng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 735 | Calo |
| 17g | Mập |
| 107g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 735 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natri 507mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 107g | 39% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 45mg | 224% |
| Canxi 120mg | 9% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 218mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Mứt mơ này không chỉ thú vị để làm, mà còn rất ngon. Tôi thích tiết kiệm tiền, đặc biệt là với gia đình lớn của tôi. Vì vậy, làm cho mứt và thạch của riêng tôi là một sở thích yêu thích của tôi để...
Các hương vị của món ăn phụ này rất dữ dội! Nó là tuyệt vời như một người bắt đầu cho một thực đơn châu Á, hoặc là một bổ sung đáng kể cho một bữa ăn xào nhẹ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Đây là một cách tuyệt vời để phục vụ măng tây. Ngay cả những người không thực sự thích măng tây như thế này! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: số 8...
Thêm một ít nước cam để làm cho nước sốt ngọt hơn một chút. Công thức này dễ dàng làm đủ cho 10 người trở lên. Nếu nó ở phía mỏng, thêm 1/2 chén mayonnaise khác. Nếu nó quá dày, mỏng với nhiều nước...
Đây là một trong những món salad mì ống nếm ngon nhất mà tôi từng có. Gia đình và luật pháp của tôi thích nó và tôi không bao giờ có thể làm đủ. Bạn có thể thay đổi hoặc thay thế các thành phần trong...