Một prosecco kết hợp cổ điển của Ý và dâu tây trong một risotto tinh tế hoàn hảo cho bữa ăn trưa của bạn. Ở Ý, đây là một món ăn được phục vụ vào mùa xuân và mùa hè cho lễ kỷ niệm bữa trưa Chủ nhật.
Thành phần
4 chén nước dùng rau có ít natri, hoặc khi cần
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
Cup arborio gạo
Cup Prosecco
1 cốc dâu tây tươi
2 muỗng canh phô mai dê mềm (Chevre)
cốc phô mai grana padano
2 muỗng cà phê giấm balsamic
Hướng
Nước dùng ấm trong một cái chảo trên lửa nhỏ.
Đồng thời, làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm gạo và khuấy cho đến khi được phủ đầy đủ bằng dầu và vàng nhạt, khoảng 2 phút. Đổ trong prosecco và khuấy liên tục cho đến khi rượu được hấp thụ hoàn toàn.
Thêm 1/2 chén nước dùng ấm và khuấy cho đến khi nước dùng được hấp thụ. Thêm 1/2 cốc nước dùng và dâu tây; Khuấy cho đến khi hấp thụ. Thêm 1/2 cốc nước dùng, phô mai Grana Padana và phô mai dê; Khuấy cho đến khi hấp thụ. Tiếp tục thêm nước dùng, 1/2 cốc cùng một lúc, khuấy liên tục, cho đến khi chất lỏng được hấp thụ và gạo mềm nhưng chắc chắn với vết cắn. Khuấy trong nước dùng sẽ mất khoảng 18 phút. Tắt lửa và để nghỉ 2 phút trước khi mạ.
Chia gạo cho 2 đĩa và trên cùng với 1 muỗng cà phê giấm balsamic.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể không cần tất cả nước dùng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 735 | Calo |
| 17g | Mập |
| 107g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 735 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natri 507mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 107g | 39% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 45mg | 224% |
| Canxi 120mg | 9% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 218mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Ngay cả những người kén ăn cũng thích món ngon, giòn này! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2 cốc dầu để chiên cốc...
Đây là điều mà bà tôi đã từng làm, nhưng cô ấy không bao giờ sử dụng một công thức. Tôi đã mất một thời gian dài để tìm ra những gì cô ấy đã làm. Tôi nghĩ rằng điều này gần với cô ấy như nó. Đó chỉ...
Để đưa ra món ăn này, tôi đã sử dụng một số công thức nấu ăn khác nhau cộng với một số ý tưởng của riêng tôi. Thật tuyệt vời cho Potluck vì nó được làm vào đêm hôm trước và hương vị tiếp tục tốt hơn...
Sinh ra và lớn lên ở Louisiana, đây là một mặt hàng chủ lực thứ hai. Đậu thận đỏ nấu chậm với xúc xích hun khói phục vụ trên gạo với bánh ngô ở bên cạnh. Yum! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Đây là một công thức mà một người bạn Hàn Quốc của tôi đã đưa cho tôi. Tôi thích nó, ngoại trừ tất cả các gừng! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Thời gian bổ sung: 1 ngày 4 giờ Tổng thời gian: 1 ngày 4...