Công thức này được tạo ra để khuyến khích những đứa trẻ kén ăn của tôi ăn bí mà chúng tôi có rất nhiều. Chúng hóa ra rất tốt, chúng thích chúng hơn so với các cuộn quế 'bình thường'. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bí bao bao gồm butternut, acorn, hubbard hoặc thậm chí là bí ngô. Công thức này là một phiên bản sửa đổi của cuộn mùa đông và bản sao của một cinnabon.
Thành phần
Bánh cuốn:
1 cốc hình khối mùa đông
nước để trang trải
Cup nước ấm (110 độ f/45 độ C)
2 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
5 chén bột mì trắng nguyên chất
cốc đường trắng
2 muỗng cà phê muối
1 cốc sữa
Bơ, làm mềm
Đổ đầy:
Bơ, làm mềm
1 chén đường nâu
2 muỗng canh quế xay
Phủ sương giá:
1 cốc bánh kẹo 'đường
Bơ, làm mềm
1 (3 ounce) gói kem phô mai, làm mềm
muỗng cà phê vani
Hướng
Đặt bí trong nồi và đổ đủ nước để che; Đun sôi và nấu cho đến khi mềm, khoảng 15 phút. Để ráo nước từ chảo, bí mát và nghiền bằng máy nghiền khoai tây hoặc nĩa.
Đổ nước ấm vào một cái bát và rắc men. Để đứng cho đến khi men mềm và bắt đầu tạo thành một bọt kem, khoảng 5 phút.
Kết hợp bột mì, đường trắng và muối trong một bát lớn. Khuấy hỗn hợp men, bí đao, sữa và 1/2 chén bơ vào hỗn hợp bột cho đến khi bột bắt đầu giữ lại với nhau. Biến bột lên bề mặt làm việc nhẹ và nhào cho đến khi mịn.
Đặt bột vào một bát dầu nhẹ, chuyển sang phủ lên tất cả các mặt. Che bát bằng một miếng vải ẩm và để bột tăng lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 giờ.
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). Mỡ nhẹ một món nướng 9x13 inch.
Cuộn bột vào một hình chữ nhật 16x21 inch. Trải 1/3 chén bơ lên trên đỉnh bột. Trộn đường nâu và quế với nhau trong một cái bát và rắc lên lớp bơ. Cuộn bột xung quanh làm đầy và cắt thành 12 đến 15 cuộn. Đặt cuộn vào đĩa nướng đã chuẩn bị và để tăng cho đến khi tăng gần gấp đôi kích thước, khoảng 30 phút.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 15 phút.
Đánh bại đường của bánh kẹo, 1/4 cốc bơ, phô mai kem và chiết xuất vani với nhau trong một cái bát bằng cách sử dụng máy trộn điện cho đến khi phủ sương mịn; Trải lên những cuộn ấm.
Ghi chú của Cook:
Bột đa năng có thể được sử dụng thay cho bột mì trắng.
Một đóng băng mỏng hơn có thể được thực hiện thay cho lớp phủ. Đánh 1 1/2 cốc đường bánh kẹo, 2 muỗng sữa và 1 muỗng cà phê chiết xuất vani trong bát cho đến khi mịn; Mưa phùn trên cuộn quế. Nước có thể được thay thế cho sữa trong đóng băng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 550 | Calo |
| 20g | Mập |
| 88g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 550 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 12g | 62% |
| Cholesterol 54mg | 18% |
| Natri 543mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 88g | 32% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 31% |
| Tổng số đường 43g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 3mg | 15% |
| Canxi 77mg | 6% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 444mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Khám phá tại một cuộc khủng hoảng bữa trưa thứ bảy. Hubby thích nó và yêu cầu nó mỗi ngày cho bữa trưa. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6...
Bánh nướng bánh mì quế này là một món ăn ngon tuyệt vời. thực phẩm nghi tốt nhất của mình. Điều này không cần bất kỳ xi -rô bổ sung và luôn luôn là một hit lớn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Đây là sự thay đổi của tôi trên một chiếc Souffle truyền thống. Nó mềm và ngon. Phục vụ với dâu tây trong xi -rô, bảo quản mâm xôi, đào gia vị và kem chua. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45...
Một bánh mì ăn sáng ngon khác thường. Phết tốt với pho mát kem phết. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 2 cốc...
Xúc xích phong tự làm được làm bằng thịt lợn xay và gia vị. Tuyệt vời nấu chín trong vụn bánh quy và nước thịt, hoặc trong patties cho bánh sandwich ăn sáng hoặc trứng benedict. Tôi thích đặt ra một...